2018-02-27 17:03:12如何判断茶叶的含水量？茶叶含水量的多少对茶叶品质有密切关系，当含水量在6%-7%间，品质比较稳定，含水量超过8%的茶叶易陈化，超过12%易霉变。用手测含水量需要在实践中不断积累经验，逐步提高测定的准确性。对于缺...
2018-02-27 16:39:002017广东茶艺师职业技能大赛报名正式启动为弘扬我国优秀传统茶文化，倡导"茶为国饮"和引导茶艺向科学、健康的方向发展，2017"广易杯"广东茶艺师职业技能大赛再度启幕。2017 中国（广州）国际茶业博览会上，这场极具...
2018-02-27 16:32:06通过茶叶的色泽了解茶叶品质茶叶色泽是鲜叶内含物质经制茶过程中发生不同程度降解、氧化聚合变化的综合反映。茶叶色泽包含干茶色泽、汤色和叶底色泽三个方面。构成色泽的有色物质，主要有黄铜、黄铜醇及其糖甙、类胡...
2018-02-27 16:22:21好茶到底要不要洗？洗茶，这似乎已成为必不可少的一道工序，甚至有些人泡绿茶也要"洗一洗"。茶叶究竟要不要"洗"？我想从科学的角度理性探讨一下这个问题。"洗茶"能洗去什么？部分支持洗茶人士的理由是，认为茶叶在生...
2018-02-27 16:20:34江苏省首届斗茶大赛开擂 旨在传播茶文化两位茶艺师在在擂台比"功力" 南京百家湖1912是江苏省茶文化交流基地，9月23日，江苏省首届斗茶大赛在这里启幕。 据江苏省茶文化学会会长王为女士介绍，此次江苏省首届斗茶...
2018-02-27 16:10:44普洱茶和安化黑茶 六堡茶都是黑茶 三者的区别是什么 ？在茶类的划分上，根据国家标准对普洱茶的定义，云南普洱茶是被划分为黑茶类的，因为普洱茶主要是通过晒青毛茶渥堆、发酵，大部分成茶都是紧压茶。普洱茶和其它...
2018-02-27 16:09:16哪些茶类适合煮饮？煮茶，可以视为泡茶的进阶法。通常要煮茶，都是因为泡茶的"功力"无法浸出茶本身含有的最深厚的滋味，故而要煮一煮，茶更香浓。一般年份较长的茶叶比较适合用煮的方式品饮，这样的茶耐泡、内质丰厚...
2018-02-27 16:02:54高手闻茶香都不是用鼻子，而是用嘴巴！香气是一种令人愉悦的东西，对于刚刚开始喝茶的人来说，最关注的是茶香。记得有一次，杯小茶到外面喝茶，听到别人在讨论："这个茶水里没香。"当时没明白是什么意思，难道香不是...
2018-02-27 16:02:24茶叶越耐泡 品质越好吗？有些茶，泡了3泡后就表现为茶汤明显变淡、水味重，我们就认为这个茶不耐泡；有些茶，1泡-2泡的浓度是低的（茶内物质还没浸泡出来），但是到了第3泡茶味开始上升，第4泡就呈现出丰富的变化，...
2018-02-27 15:59:00江西婺源：举办茶文化国际交流活动9月22日，江西省婺源茶校举办茶文化国际交流活动，来自德国、法国、美国、英国、印尼、印度、孟加拉等国家的茶界专家走进茶校，观摩茶叶制作工艺和茶道表演，感受浓浓的中国茶文化...
2018-02-27 15:44:29中国星级茶馆评审员重庆培训班圆满开班8月7日至8日中国星级茶馆评审员培训班在重庆天月茶书院圆满开班！（前排左三于爱群老师、左四周霞老师、左五：四川农业大学园艺系茶学专业 张裕庆老师 前排右三为全国茶馆等级...
2018-02-27 15:15:59我国产地茶叶批发市场的现状与发展探讨一、引言产地茶叶批发市场是茶叶从产区到销区的主要场所和流通主渠道，是茶农直接参与和感受市场变化的主要场所，对于引导茶农生产，实现技术扩散和合理调整生产结构具有重要意...
2018-02-27 15:14:05云上茶文化体验馆获评国家级五星级茶馆云台美景鲜嫩新茶 6月13日，从安化传来好消息，在全国茶馆等级评审委员会于贵州省举行的中国星级茶馆授牌仪式上，安化县云上茶文化体验馆被评选为第二批"中国五星级茶馆"，这...
2018-02-27 14:58:59行知茶文化讲习所评茶师研修（师资班）圆满收官7月6日，行知茶文化讲习所评茶师研修（师资班）圆满收官！6月28日至7月6日，行知茶文化讲习所评茶师研修（季夏师资班）如期举行！6月19日至6月25日，行知茶文化讲习所...
2018-02-27 14:47:24怎么完美的保养紫砂壶？按理说，紫砂壶只要不打烂就可以一直用下去，事实上却并非如此。用紫砂壶泡茶本是希望泡出更好的味道，同时在保养、把玩茶壶的过程中享受乐趣。茶壶没养好，泡出的茶不好喝，即使是完好的壶，...
2018-02-27 14:37:57茶道全流程饮茶是中国人自古以来就有的习惯，但是正确的饮茶方式却不是人人都会，能够将茶道操作流程完整的呈现更是寥寥。茶道是我们先祖留下来的一笔精神财富，我们若能将其发扬光大，也是美事一件，十三道茶道操作...
2018-02-27 14:36:05行知茶道美学精修认证课程（孟秋班）举行结业典礼9月10日，正逢教师节，时过农历白露，众师友齐聚一堂，行知茶道美学精修认证课程（孟秋班）结业典礼如期举行。结业典礼开始之前，青年古筝演奏家张曼，河南豫剧三团...
2018-02-27 14:28:38行知名山古树普洱生茶研修课程特惠1班圆满收官弘扬茶文化，促进茶经济，致力茶教育！1998年～2017年，行知茶文化讲习所创办人马哲峰老师连续20年的从教经验，典藏茶书5000余册。2010年～2017年，连续8年的独立办学经...
2018-02-27 14:13:51全国首个"茶水器服务联盟"共创多产业联合生态圈9月8日无疑是一个重要的日子，由湖南省茶业协会、湖南省茶叶学会、湖南省大湘西茶叶产业发展促进会三会联合发起的全国首个"茶水器服务联盟"正式宣告成立，湖南农业大学...
2018-02-27 13:58:53沱茶有什么好？ 沱茶如何撬？沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶。传统包装是将几个用油纸包好的茶坨连起，外包稻草做成长条的草把。因为一个茶坨的份量比一块茶砖要小得多，更容易购买和零售。沱茶从面上看似圆面包...
