2018-05-14 20:09:01陈铭华 早在五六千年前的仰韶文化时代的母系氏族社会，我国就发现了野生茶树，并探知其药用功能。中国是个多民族的国家，饮茶习俗各具特点，这与地域、民族和生活方式的不同有着密切的关系。汉族在经济与文化上...
2018-05-14 19:36:01朋友最近从神农架回来，对当地的景色很是赞赏，但是更叫他兴奋的却是"发现"了神农架有野人出没，说得声情并茂、有板有眼的，让人实在不忍心去反驳他，即便我很清楚，至今连科学家也不能肯定这个世界上是不是真有野人...
2018-05-14 19:33:01我国是茶叶文化的肇创国，也是世界上唯一由茶事发展产生独立的剧种--"采茶戏"的国家。江西采茶戏所谓采茶戏，是流行于江西、湖北、湖南、安徽、福建、广东、广西等省区的一种戏曲类别。在各省，每每还以流行的地区不...
2018-05-14 19:02:01茶是中国的一种特产，对联则是为陈寅恪称为"最具中国文学特色"的一种体裁，品茶吟联，赏联啜茗，茶韵联趣妙趣横生，是一种精神和文化享受。扬子江心水蒙山顶上茶此联见于明代陈绛《辨物小志》，最早挂于蒙山天盖...
2018-05-14 18:48:02说实话，我真的不大爱喝茶。到目前为止，还找不出原因。为了显示生活品味，平时渴了，基本上以咖啡、可乐、各种饮料解渴，偶尔也会喝点凉白开，我始终没明白茶和咖啡有什么不同。为了显示时尚品味，虽然小时候写过很...
2018-05-14 18:44:01有酒宴，亦有茶宴。茶宴随着茶的普遍饮用而出现，距今已有1700年的历史。茶宴最早的记载见于《世说新语·轻诋篇》："褚太傅初渡江，尝入东，至金昌亭。吴中豪右燕集亭中，褚公虽素有重名于时，造次不相识，别敕左右...
2018-05-14 18:33:01听到您的美名，您是那么令人心驰神往啊，茶马古道！是您，成就了人们--千里之行，始于宁洱的梦想。您是那么的博爱、无私、坚强。您是我们西南地区民族经济文化迈向世界的走廊。您的文化底蕴是那样的深厚，您的风光是...
2018-05-14 18:23:01笔者曾经在朋友的邀请下，品尝过一种茶，当时只觉得一团黑乌乌的，不怎么好喝。后来有幸得知，那是能喝的古董--普洱茶，才发现自己是多么的无知。据有关专家说，世界上能喝的古董只有两样：法国波尔多的葡萄酒以及...
2018-05-14 18:20:01茶是中国最具代表性的文化符号之一。中国是茶的故乡，茶是中国的国饮，制茶、饮茶、鉴茶已有四千多年的历史。茶文化博大精深，名茶荟萃、茶具斗奇、茶艺精湛、茶宴飘香，以及茶人茶事、茶礼茶俗、茶诗茶画，无所不容...
2018-05-14 18:12:01何为禅茶?关于禅茶，目前谈得比较多，也比较不统一，仁者见仁，智者见智。我认为，要讨论禅茶，需要明确一些概念，以理清现在的纷乱。禅茶不能等同于茶艺表演禅茶道本身不是"表演"，因为这本身就是在佛殿里面做供养...
2018-05-14 17:58:01寺院茶道的兴起，最初起源于僧人们的坐禅。僧人们坐禅时晚上不吃斋，又需要清醒的头脑、集中精力，所以饮茶对他们来说是最好的办法。佛教的发源地是印度，而茶道的发源地是中国。当佛教传入中国后，在寺院中还未有饮...
2018-05-14 17:56:02随着普洱茶逐渐进入人们的生活，品饮普洱茶的茶客越来越多，在用茶壶冲泡普洱茶时，习惯上把第一泡茶水倒掉，称为"洗茶"。 由"洗"的字面意思去解释，似乎是"清洁、去污"的意思，容易让人联想到普洱茶的卫生状况不够...
2018-05-14 17:37:02一、流通的空气云南省思茅市普洱茶文化研究会副会长何仕华说，流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化，但不能将普洱茶挂置在阳台上，这样放置的茶，茶气都给吹走、茶味都给吹...
2018-05-14 17:11:01楼耀福收到友人刘国斌寄来两方印章，是一毛的作品。一毛是作家好友，他拍的照片曾作为评论家吴亮著作《我的罗陀斯--上海七十年代》的插页，他为作家荆歌、孔明珠、龚静都治过印。 一日，国斌说让一毛给你刻章...
2018-05-14 16:20:01茶德，饮茶人之美德。北宋范仲淹在《斗茶歌》中有精彩的描述："溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽"。"斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄兰芷"。"众人之浊我可清，千日之醉我可醒"。范仲俺赞美武夷岩茶为仙茶，系神仙所栽...
2018-05-14 16:14:01石碾轻飞瑟瑟尘，乳香烹出建溪春。世间绝品人难识，闲对《茶经》忆古人。这是宋代隐士林逋的《煎茶》诗，每每读来，口角为之作三日清。林逋，字君复，浙江钱塘(今杭州)人。早年曾游历江淮间，后归隐西湖孤山，妻...
2018-05-14 15:36:01成都洗去了铅华，独有着一份属于老百姓的真实。上海古旧的一百多年依然是那几张桌台，拒绝使用信用卡，拒绝马克杯，在淮海路的西洋景边上，支着木牌楼卖着纯粹的中国茶。南京秦淮河畔，才子佳人，风月无边，也许如今...
2018-05-14 15:32:02本期节目主要内容：中国是茶叶种植大国，历史悠久并且品种多样，云南便是其中之一的茶叶主产地，说到云南的茶叶人们自然就会想到一个特殊的茶叶品种--普洱茶。（《人文地理》 2011-05-12 《普洱茶》 第一集 茶与云南...
2018-05-14 14:42:01济南有这么多的清泉，而且泉水之美是自古就公认了的，前人评判："泉之著名，在甘与冽，趵突甘而淳，清而冽"。清代的乾隆皇帝南巡，在北京带了玉泉山的水一路饮用，及至到了济南，尝了趵突泉的水，赶紧把玉泉水换...
2018-05-14 14:17:01本期登场：《极端之美》 长江文艺出版社 余秋雨 著品茶听曲笔墨收尾在《极端之美》中，余秋雨将普洱茶与昆曲、书法一起称为"举世独有的三项文化"。这三项，既不怪异，也不生僻，但是却无法让一个远方的外国人全然把...
