2018-07-07 19:05:01美丽的苏州洞庭山以出产碧螺春而古今闻名，可是有谁还记得，这种曾被康熙帝大加赞赏并御赐佳名的好茶，曾在解放前受到严重摧残？当时茶农的生活极端困苦，有"洞庭碧螺春，树枯叶焦黄，山里十八熟，茶叶拌糊粥。"的民...
2018-07-07 19:03:01经常看到有人说普洱茶入口后协调性较好，然后查询普洱茶协调性的问题，大多数是从"氨酚比"的角度进行分析，什么茶多酚、咖啡碱、儿茶素说一堆。然而，这些太过专业的东西似乎有些增加普通喝茶者的负担。在我看来，协...
2018-07-07 19:00:01消费升级大趋势下，传统茶、新兴茶、茶饮料相继发力，茶已经从疏远的茶马古道遗产中，慢慢重回到国人生活概念中来。据记者观察，目前茶饮消费市场呈现出如下特征：一边是传统茶馆的消费层次单一问题日益凸显，一边...
2018-07-07 18:59:01白露过后，雨后初晴，湖北恩施州鹤峰县木耳山茶叶基地，云雾缭绕，茶农抢采秋茶。走马镇杜家村村民谷臣鹤，将他采下的一筐茶叶送往工厂加工，过不了多久，这些茶叶就将沿着"一带一路"销往欧洲、非洲，为当地民众奉...
2018-07-07 18:56:02云南种茶历史悠久，史载"商周时期濮人种茶，以作贡品，两汉时期茶产益州、川谷、山陵道旁，三国时期南中茶子，唐宋时期茶出银生城，明代名茶问市，清代普洱茶名重天下"。普洱茶从产生到风靡，可谓经历了很长时间的蜕...
2018-07-07 18:54:01在我刚接触普洱茶的时候，基本上这不是一个话题，沸水冲泡是主流的共识。后来渐渐这共识有所松动，已经有不少人在冲泡古树生茶中尝试降低水温，取得很好的效果，而今天带给大家的信息可能要远远超过这个范畴。熟悉的...
2018-07-07 18:53:01茶文化是中国传统文化的重要组成部分。随着社会的发展与进步，茶不但对经济起了很好的作用，成了人们生活的必需品，而且逐渐形成了灿烂夺目的茶文化，成为社会精神文明的一颗明珠。普洱茶是"可入口的古董"，不同于别...
2018-07-07 18:52:018月20日，滇红茶叶科学研究所首席研究员、国家高级评茶师周云川先生莅临东莞开讲，这也是首次有云南普洱茶的专家来到东莞针对普洱茶的收藏开展系统的演讲，演讲主题围绕"普洱茶加工工艺对对后期存储醇化的影响"，吸...
2018-07-07 18:34:01提及岩茶，首先映入脑海的自然是"武夷岩茶"；当然这是无可厚非的；不过岩茶的舞台上从来不缺绚丽斑斓熠熠生辉的茶品，比如普洱茶"昔归""那罕"；而这两个名声在外的茶品，都产自邦东；而今天，我们说的就是"邦东岩茶"...
2018-07-07 18:33:02年代久远的古董茶、印级茶和早期七子饼，大多数是经由香港茶仓存放出来的，单就保存下大量陈年茶品这一贡献功不可没，香港茶仓长期积累下的仓储经验与技术，造就了其它茶仓难以模仿的港仓陈茶品质，香港的仓储技巧，...
2018-07-07 18:26:01喝茶的时候细细想来，觉得造物真是神奇，人的一颗心里，怎么承载得了那么多东西呢。有山光水色，旖旎世界。有红尘万丈，繁华人间。亦有上下五千年的故事，深深浅浅地在一盏茶里沉浮。茶香涌动，恰似人心。那香是品茶...
2018-07-07 18:24:01没遇见卖茶高手，真的白白来过地球。 他们面对历史上最尖锐矛盾：一方是有心无力的销售，另一方是望茶却步的国民。他们有商战中最有效的策略：为茶饮和日常生活重构关系。 玩：介入生活 90后00后力图抹去"...
2018-07-07 18:23:01青春不是年华，而是一种心境，是一种岁月沉淀后升华出的韵味。年岁有加，并非垂老，没有喷薄的生命力、恢宏的想象、炽热的感情，方堕暮年。将时光浪费在美好的事物上，生活既要喂马劈柴轻松闲逸，也应讲究品质放眼未...
2018-07-07 18:20:02是社会发展和国民经济"十三五规划"开局之年，也是我省实施高原特色农业现代化战略的起步之年，云茶产业在省委、省政府的坚强领导下，以打造"千亿云茶"为目标任务，以转方式、调结构、抓质量、拓市场、增效益的根本，...
2018-07-07 18:19:01众说周知，普洱茶有"越陈越香"能喝的古董，这种说法也必然把普洱茶"陈"字放在了核心的地位上，所以"藏之得法"尤为重要。传统普洱茶在收藏储存过程中缓慢发酵是普洱茶形成和提升价值的过程，人工发酵的普洱茶存储...
2018-07-07 18:16:01在云南的昆明茶叶市场每天人流如鲫，停车场密密麻麻全是私家车，是什么样的茶叶吸引众多人群集聚于此?"普洱茶成了神话，普洱茶成了钞票印刷机!"云南省茶业协会会长邹家驹在博客里面的这句话，道出了现在茶叶市场排山...
2018-07-07 18:10:01爱喝茶的朋友都知道，茶叶生产过程包括茶叶采摘、晒青、揉捻、焙干、发酵等工序。尽管流程复杂，一棵茶树一年却只能产出一点点茶叶。根据中国茶网记载，普洱茶原始古茶林每亩20-30株茶树，亩产10-20kg，平均下来1株...
2018-07-07 18:08:01搞有机茶园其实是高投入高风险的事业。有机茶概念出现多年，普洱市的龙头企业龙生公司早在十多年前就靠万亩有机茶园而名噪一时，但做得早的未必能早收益，因为一个新生事物的出现需要长期的市场培育，直到最近几年有...
2018-07-07 18:07:01茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的...
