红茶工艺介绍

红茶的过程

红茶始于第十七世纪初, 红茶起源于中国, 在国外形成了独特的红茶文化。红茶的发源地是今天福建省武夷山, 最早的红茶为小种红茶。小红茶不仅是中国红茶的始祖, 也是世界红茶的始祖。

红茶的品质是红汤叶, 红茶是最先收割后的鲜叶枯萎后, 经过搓或切后, 再发酵, 最后晾干。