2018-06-09 18:02:01储茶是艺术--你知道吗清明一过，各地名茶陆续上市，经过一冬的等待，终于盼来了碧绿清醇的新茶，好茶之友不免纷纷解囊，争购新茶，一壶在手，大快朵颐。 茶叶最怕陈旧、保存不当，所以一次不要买得太多，可是新茶上...
2018-06-09 18:01:02诏安式泡法诏安在福建省南端，濒临安溪西南，适合泡焙浓酽的茶，其特色在于用纸方巾分出茶形，以及洗杯的讲究。备茶具壶倾斜45°的位置，布巾折叠整齐，纸巾放在泡茶者的习惯位置，茶盘放在壶的正前方。整茶形诏安...
2018-06-09 17:58:01开化龙顶产于浙江省开化县。也称"大龙茶"，外形呈直条形单芽状，紧直挺秀，色泽翠绿，香气清高持久，滋味浓醇、鲜爽，汤色嫩绿清亮，叶底嫩匀成朵。...
2018-06-09 17:54:01六堡茶主产于广西梧州六堡镇，被中国当代著名文化学者肖健定位为与云南普洱茶齐名的中国名茶，越陈越香。六堡茶是典型的黑茶，出售时被压制成茶砖的形状，散发出槟榔香气，在茶中独树一帜。如今六堡茶已经远销海内外...
2018-06-09 17:48:01洞庭春 产于湖南省岳阳县黄沙街茶叶示范场。1985年创制。 产地地处土层深厚，土壤肥沃，气候温和，雨量充沛的洞庭湖南岸的丘陵地带。 鲜叶于清明后采摘，以一芽一叶初燕尾服为标准。经摊放杀青清风初揉初炒摊凉烘焙...
2018-06-09 17:36:01中国是茶叶的故乡，茶文化源远流长，不但拥有齐全的茶类，还拥有众多的名、优、特种茶叶，茶叶既有各种优雅别致的名称，还有千姿百态的外形。 长条形茶。外形成长条状的茶叶。属于此类外形的茶叶较多，如绿茶中的...
2018-06-09 17:35:01白茶寿眉介绍贡眉贡眉，有时又被称为寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上。它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为"小白"，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树...
2018-06-09 17:31:01武夷肉桂，亦称玉桂，由于它的香气滋味有似桂皮香，所以在习惯上称[肉桂]。肉桂茶被发现至今已有一百多年历史，由于其品质优异，性状稳定。如今不仅成为武夷岩茶的最佳当家品种，而且也被外地广为引种，成为乌龙茶中...
2018-06-09 17:20:01茶叶罐装储存法茶叶罐装储存法这是家庭最常用的保存茶叶的方法，可选用铁罐，不锈钢罐或质密实的锡罐。如果是新买的罐子，可先用少许茶未置于罐内，去除异味。装有茶叶的茶叶罐应置于阴凉处，不要放在阳光直射，有异...
2018-06-09 17:10:02老帕卡是云南普洱茶的一种特殊炒茶工艺的产物，但是因其特殊的香味和甜味而备受喜爱。假冒的老帕卡表层色泽比较接近真品，但没有茶叶的香味，表面有刷油的痕迹，如果切开就会发现内部是干的，颜色和表层差别大。煮开...
2018-06-09 17:07:01松萝茶松萝茶产于安徽省休宁县松萝山。松萝茶是历史名茶，古医书中有记载，松萝茶有较高的药用价值，可消积，解油腻，消火，下气等。松萝茶外形紧卷匀整，色泽绿润，滋味浓厚，香气高爽，汤色绿亮，叶底绿嫩。民间传...
2018-06-09 17:00:01具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性的福鼎白茶是最原始、最自然、最健康的茶类珍品，造就如此特色的茶品应归功于福鼎白茶的制作方法。 福鼎白茶的制作工艺是创制福鼎白茶的中心工序，拥有高超的制作方法，独具...
2018-06-09 16:55:01没有开水、没有茶具，没有关系，只要一瓶矿泉水和一小撮茶叶，行车过程中车友随时可以享受饮茶的惬意，这就是冷泡茶的好处。当茶叶不再受水温的束缚，饮茶便也摆脱了时间地点的限制，而饮茶的乐趣更是倍增。中国的食...
2018-06-09 16:39:01千年黑茶，源于安化 黑茶 属全发酵茶，是利用菌发酵的方式制成的一种茶叶，成品茶的外观呈黑色，故名黑茶。黑茶采用的原料比较粗老，是压制紧压茶的主要原料，制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶...
2018-06-09 16:37:01晒青绿茶晒青绿茶就是直接用日光晒干的绿茶。利用日光将茶叶晒干是最古老的干燥方式。晒青绿茶主要出产于中国的云南、陕西、四川等地区，云南的晒青绿茶统称"滇青"、陕西的称之为"陕青"、四川的称之为"川青"。晒青绿...
2018-06-09 16:28:01普洱茶刀普洱茶刀是普洱茶专用的器具，刀形状像起子，用牛骨 ，角，硬木，不锈钢等制成，用于紧压茶的解块。取用普洱茶紧压茶需要"撬"，"拆"，"解"。普洱茶饼的茶体较其他茶体要松透，用手轻轻摇动或 动，茶就会片片...
2018-06-09 16:22:01莫干黄芽历史渊源及发展莫干黄芽是黄茶的一种，产于浙江省德清县的莫干山，是德清特产之一。莫干山为天目山余脉，位于浙江德清县境内，传说因春秋末年干将、莫邪铸剑此山而得名。莫干山以"竹、云、泉"和"清、静、绿...
2018-06-09 16:15:01制茶的沿革从生煮羹饮到晒干收藏茶之为用，最早从咀嚼茶树的鲜叶开始，发展到生煮羹饮。生煮者，类似现代的煮菜汤。如云南基诺族至今仍有吃"凉拌茶"习俗，鲜叶揉碎放碗中，加入少许黄果叶、大蒜、辣椒和盐等作配料，...
2018-06-09 16:13:01好的水种之自来水自来水一般都是经过人工净化，消毒处理过的江河水或湖水，也可以用来煮茶。如果自来水有较重的氟气味，可以接到干净的容器中静置一昼夜待其自然挥发，再用来泡茶就行了。...
2018-06-09 16:11:01普洱茶用不同技艺冲泡，感觉往往不同。当您苦闷于不能冲泡出茶品的真性味时，不妨针对其优缺点，尝试变换冲泡的技艺。加上自己多对比冲泡，细细记录不同冲泡方法的差别，不日便会精进的。1.功夫茶干泡法： 每泡茶...
