2018-06-09 19:29:01白茶，依据成品茶的外观呈白色，故名白茶。中国六大茶类之一,素为茶中珍品。白茶为福建特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关...
2018-06-09 19:24:01竹筒香茶 竹筒得茶是云南省特有的历史名茶，因茶叶具有竹筒香味而得名；又加其原料细嫩，被雅称为"姑娘茶"，拉枯族语叫"瓦结那"。 竹筒香茶产于云南西双版纳州勐海县、文山州的广南县底圩村、腾冲县坝外等地，已有...
2018-06-09 19:19:02黑茶的冲泡方法用水选择：水质：泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。水温：水温要高，一般用100度沸水冲泡；也可用沸水润茶后，再用冷水煮沸其滋味更佳。茶水比例：高档砖茶及三尖茶茶水比为1：30左右，...
2018-06-09 19:12:02今年四心堂做了一款滇红，临沧曼冈的古树鲜叶，这个产区的茶树长在岩石缝隙里，所以不论是做成普洱茶还是红茶，都有一种独特的岩韵。而在制作工艺上，我们没有对其提香，是想看看自然的转化下，有哪些的改变。果然，...
2018-06-09 19:08:01龙井茶冲泡1、准备透明玻璃杯，只要透明度高就好，为的是观赏龙井茶在冲泡过程中的美妙身影。2、置入适量适温（85度为最好）的开水后，投入约5克西湖龙井茶叶。3、静待龙井茶一片一片下沉，欣赏她们慢慢展露婀娜多姿...
2018-06-09 19:03:01绿茶是我国产量最大的茶类，四大茶区都有生产，其中浙江、安徽、江西和湖南四省为主要产区，而浙江的绿茶产量居全国之首，安徽和江西的绿茶的总体品质最好。绿茶以加工工艺分类可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和...
2018-06-09 18:58:01茶叶的储藏方法塑料袋、铝箔袋贮存法最好选有封口且为装食品用的塑料袋，材料厚实一点、密度高的较好，不要用有味道或使用过的塑料袋。装入茶后，袋中空气应尽量挤出，如能用第二个塑料袋反向套上则更佳，以透明塑料...
2018-06-09 18:54:01六安瓜片产量以六安市最多，占总产量80%以上;品质以金寨县齐山、黄石、里冲、裕安区黄巢尖、红石等地为最佳;"齐山名片"(又叫齐山云雾瓜片、金寨名片)为六安瓜片之极品。齐头山一带，原属六安故称六安瓜片，1954年建...
2018-06-09 18:44:01黄山毛峰黄山毛峰产于安徽黄山。虽冠以黄山，但并不是黄山所有地区产的毛峰都是优质的。其中，以富溪乡产的毛峰品质最佳，富溪也是黄山毛峰国家地理标志保护的划定范围。黄山风景优美，山高林密，日照短，云雾多，自...
2018-06-09 18:40:01花草茶冲泡方法很多花草茶可用壶泡法也可用锅煮法，通常以前一种为多。花、叶等原料因为较容易释放出内含成分，采用壶泡法即可。若原料是果实、树皮、根、茎等坚韧部分，采用锅煮法较能取得其中的精华，特别是以获得...
2018-06-09 18:37:01新采，拣去老叶及枝梗碎屑。锅广二尺四寸。将茶一斤半焙之，候锅极热，她茶急炒，火不可缓。待熟方退火，撤入筛中，轻团那数遍，复下锅中。渐渐减焙干为度。中有玄微，难以言显。火候均停，色香全美，玄微未究，神味...
2018-06-09 18:36:01玻璃茶具 在现代，玻璃器皿有较大的发展。玻璃质地透明，光泽夺目，外形可塑性大，形态各异，用途广泛。玻璃杯泡茶，茶汤的鲜艳色泽，茶叶的细嫩柔软，茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动，叶片的逐渐舒展等，可以一...
2018-06-09 18:34:01为什么太平猴魁茶条很长却仍旧鲜嫩太平猴魁创制于1900年，原产于安徽省黄山区新明乡猴坑、猴岗、颜家一带，茶园面积仅30多公顷。产区内最高峰凤凰尖海拔750米。这里依山濒水，林茂景秀，湖光山色交融映辉。茶园多分...
2018-06-09 18:32:01白牡丹贮存方法白牡丹茶叶储藏方法：干燥通风无异味环境可长期保存一、了解茶叶的特点。茶叶有"五忌"：忌水分含量高，忌接触异味，忌光线照射，忌置于高温环境，忌暴露空间。二、针对其特点做到"四要"：要干燥，要洁...
2018-06-09 18:27:01中国版图，西高东低，山峦起伏，气象万千。雄起的山脉，蜿蜒绵延，不但敞开胸怀，无私地向人类馈赠内在的宝藏，且一展容颜的妩媚风采，供人们观光游览，甚至奉献出每一寸肤肌，长出茂密森林，奇花异草，滋润哺乳人类...
2018-06-09 18:25:01茶具知识之玻璃茶具 在现代，玻璃器皿有较大的发展。玻璃质地透明，光泽夺目，外形可塑性大，形态各异，用途广泛。用玻璃杯泡茶，茶汤的鲜艳色泽，茶叶的细嫩柔软，茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动，叶片的逐渐舒展...
2018-06-09 18:23:01黑茶的出现与黄茶颇为相似，如果在杀青时叶量多、火温低，或者绿毛茶堆积后发酵，叶色就会变成近似黑色的深褐色，这就是黑茶最早的由来。黑茶大约创制于明代，《明史•茶法》："诏天全六番司民，免其徭役，专令蒸乌...
2018-06-09 18:19:01惜花草，巧储藏从市场购买到了品质较好的花草茶，但是要经过一段时间才能饮用完毕，那么，这段时间该如何保存花草茶呢？1 密封保存。花草茶常以玻璃纸袋装销售，包装上密闭性不足，开封后，即使用夹子夹住保存，也容...
2018-06-09 18:05:01茶叶的储存方法高山茶是台湾的的特产茶冻顶乌龙茶，坚持软嫩的茶菁100%手工采收，加上独特的烘茶，卷出外观是翠绿色的半球状茶叶。茶叶袋口剪开后、无须冰箱存放,只需将真空袋内的空气排出（减少空气氧化），再以橡...
2018-06-09 18:03:02禅意绿茶十二道品茶有三乐，一曰：独品得神，一个人面对青山绿水或高雅的茶室，通过品茗，心驰宏宇，神交自然，物我两忘，此一乐也；二曰：对品得趣。两个知心朋友相对品茗，或无须多言即心有灵犀一点通，或推心置腹...
