2018-06-23 19:57:01水仙茶是中国茶叶优良品种之一，是福建乌龙茶类中的一颗明珠，如今已和闽南水仙花一样，香飘万里，誉满中外。这种茶叶原产于闽北。早在一千年前，建阳、建瓯一带就有这种茶树，但人工栽培却是距今三百多年前的清康熙...
2018-06-23 19:55:01珠峰绿茶，属于绿茶类中的优质炒青，其出产地为西藏自治区林芝地区的易贡茶场。该茶场是世界上海拔最高的茶园，因此易贡茶场所出产的绿茶就以世界上第一高峰--珠峰的名字来命名。西藏地区由于高寒干燥的地理环境，本...
2018-06-23 19:54:02鸠坑毛尖工艺鸠坑毛尖在清明前后采摘，鲜叶要求嫩、匀、净。特级一等毛尖的鲜叶标准为一芽一叶初展，名曰："笔尖"。鲜叶采回后，摊放６-１２小时，然后炒制。传统"鸠坑毛尖"加工工艺经摊放→杀青→摊凉→轻揉→初烘...
2018-06-23 19:48:01沩山白毛尖在唐代就已经很出名，在清代同治年间的《宁乡县志》中有"唯沩山茶称为上品""不让武夷、龙井"的记载。1941年，当地《县志》曾经记载了沩山白毛尖采集和出口的情况。沩山白毛尖以密印寺院内数株味尤佳，其主...
2018-06-23 19:43:01中国茶区中国是世界上最早种茶、制茶和利用茶的国家，我们的祖先发现和利用茶叶至少已4000-5000年。中国是茶的故乡，许多学者通过对史料的研究和对中国野生大茶树的考察研究，认定中国云南西南地区是世界茶树的发源...
2018-06-23 19:37:01太平猴魁（1）产地。太平猴魁产于安徽省太平县新明乡的猴坑、猴岗和颜村3村。太平为县名，产茶可追溯到明朝以前，太平猴魁创制于清朝末年。（2）品质特点。太平猴魁的品质特点形状：挺直、扁平重实、白毫隐伏色泽：...
2018-06-23 19:35:01热饮: 取本品一袋（7g）用开水连续冲泡饮用，泡后水质清亮，颜色纯正（黄绿色）麦香味浓而悠长，夏季热冷饮用均可，坚持每天饮用，自然会体会到。淡淡的颜色，淡淡的清香、可以喝一整天哦。1.每次取苦荞茶1-2小袋（...
2018-06-23 19:32:01鹿苑毛尖 远古县古属峡州，唐代陆羽《茶经》中就有无安产茶这记载。据县志远载，鹿苑茶起初（公元1225）年为鹿苑增寺侧载值，产量甚微，当地村民见茶香味浓，便争于相引种，遂扩大到山前屋后种植，从而得以发展。...
2018-06-23 19:31:01花茶冲泡方法茶具的选用：对于高档花茶，其品质特色和绿茶相似，茶叶在水中形态各异，袅娜多姿，所以可用透明玻璃杯冲饮，以便于欣赏其"茶舞"之翩跹。还可选用白瓷盖碗或带盖的瓷杯，以防止浓郁的花香散失。普通低档...
2018-06-23 19:30:01依据成品茶的外观呈黑色，故名黑茶。六大茶类之一，属全发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西等地。黑茶采用的原料较粗老，是压制紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶...
2018-06-23 19:29:01黄茶类制法基本上与绿茶相同，只是在揉捻或初干后经过特有的闷黄工序，促进多酚类化合物自动氧化，形成黄叶黄汤的独特品质。根据闷黄的先后分为：杀青后湿坯堆积闷黄?沩山毛尖揉捻后湿坯堆积闷黄?平阳黄汤、北港毛尖...
2018-06-23 19:17:01信阳毛尖相传，信阳毛尖开始种在信阳的鸡公山上，名叫"口唇茶"。这口唇茶原是九天仙女种的，这种茶沏上开水后，从升起的雾气中会显现出九个仙女，一个接一个飘飘飞去。品尝起来，满口清香，浑身舒畅，能够医治疾病。...
2018-06-23 19:08:01飘逸杯泡茶法，通常可分为六步：第一步：温杯，用开水温杯，这个过程和其他所有泡茶程序一样，只是要注意把飘逸杯的内胆、大外杯还有盖子都好好烫一遍。泡茶之前就一定要烫洗干净，保证没有异味，以及各个部件都灵活...
2018-06-23 19:06:02普洱生茶普洱生茶是自然发酵的普洱茶，其过程就是以晒青毛茶为原料，经过紧压制成饼茶，然后在存放、运输的过程中，在周围环境的温度、湿度的作用下逐渐经过"自然发酵"，就成了陈香柔润的普洱茶，其特点是"越陈越香"...
2018-06-23 18:58:01人类采集和饮用香草茶距今已经有3000年以上的历史了。古代埃及人和巴比伦人把肉桂、姜黄和大蒜献给神祗和帝王。在那以后，把草药和香料用于烹饪和治疗疾病的做法传至UTEH度、中国以及希腊。贡献更大的则是古代罗马人...
2018-06-23 18:57:01文山包种茶叶品鉴文山包种的茶叶外形呈现出条索状，色彩为翠绿色，有一种好闻的花香，属于高香味的茶叶。冲泡后的汤色绿中带有黄金色，具有"香、浓、醇、韵、美"的特点，入口后齿颊留香。假冒茶叶的叶片较大，显得条...
2018-06-23 18:45:01蒙顶甘露鉴别外形：蒙顶甘露茶形状纤细，叶整芽泉，身披银毫，叶嫩芽壮；色泽嫩绿油润；汤碧微黄，清澈明亮，香气馥郁，芬芳鲜嫩，滋味鲜爽，浓郁回甘；叶底嫩芽秀丽完整。香馨高爽，味醇甘鲜，沏二遍时，越发鲜醇，...
2018-06-23 18:43:01沱茶据说因多传销于四川沱江地区，故名。清光绪二十八年（1902），下关永昌祥、复春等茶商，将团茶转变成碗状沱茶。因创制于下关，故又名下关沱茶。目前仍为下关茶厂生产主力商品，每个净重100克与250克两种规格。...
2018-06-23 18:42:01金骏眉鉴别方法观外形正宗的金骏眉条索匀称紧结，每一条茶芽条索的颜色都是黑色居多，略带金黄色，绒毛较少。外山仿制的金骏眉大多茶干颜色通体金黄，绒毛多，或者也是黑多黄少，但却是完全黑色的条索中夹杂完全金黄...
2018-06-23 18:33:01宜红功夫茶的制作有萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序，因工艺复杂，技术性强，工夫红茶因此得名。宜红茶制选分为初制和精制两个阶段。初制程序是鲜叶、萎凋、揉捻(包括筛分、复揉)、发酵、干燥；精制程序分为3个工段l...
