三代国家级"非遗"制茶技艺传承人的坚守 中新网恩施4月8日电 题：三代国家级"非遗"制茶技艺传承人的坚守 作者 董晓斌 正午，迎着洒进室内的阳光，51岁的向书兰站在茶叶加工坊的焙炉旁，双手不停地揉捻着一个茶...
国务院国资委通报表彰了度中央企业集团公司职工技能竞赛优秀选手，中粮集团36名员工被授予"中央企业技术能手"荣誉称号。中茶云南公司压制车间职工李桃忠、张文忠、张国红，包装车间职工禄世明荣获表彰。 ，围绕着...
南山寿眉茶的制作技术特点是：嫩采精拣，工艺不繁，技术精湛，连续操作，一气呵成。主要工艺分摊放、杀青、搓条显毫、煇锅四道工序。清明至谷雨前是南山寿眉茶采摘的黄金季节。采摘标准为一芽一叶和一芽二叶初展，芽...
11月19日讯 《关于进一步加快推进茶产业发展的意见》中提出，要"围绕品种、品质和品牌，开展都匀毛尖地方种、贵定鸟王种等地方良种选育、扩繁、高产栽培、系列产品开发等技术研发和应用"。要保住"品牌"，品质是关键...
红茶初制红碎茶通常叫做毛茶，毛茶是长短、轻重、粗细、整碎、梗杂混合总体，通过精制划分花色、提高净度，调整品质，充分发挥毛茶原料的经济价值。精制工艺：采用圆筛分离茶叶的长短；抖筛分离茶叶的粗细曲直，风选...
南山眉茶采制工艺南山眉茶的采制技术特点是：嫩采精拣，工艺不繁，技术精湛，连续操作，一气呵成。主要工艺分摊放、杀青、搓条显毫、煇锅四道工序。清明至谷雨前是寿眉茶采摘的黄金季节。采摘标准为一芽一叶和一芽二...
从茶器入手 死磕冲泡技巧要泡好茶一定要懂茶器，泡茶技巧的关键之一在于温度控制。瓷器散热较快，紫砂器相对保温,因此也利于不同茶性的茶。生茶宜用瓷盖碗，熟茶宜用紫砂壶。茶汤是一种有滋味的热水，其滋味尽在温度...
在市场经济大潮面前，为强大的物欲所惑，时下不少传统产业多少地被乱象困扰，不是剑走偏锋，就是荒腔走板，离其原汁原味的底蕴和经历史长河洗礼过的精粹名分渐行渐远。鉴于此，本刊从即日起开辟一个新栏目"走进'混沌...
西山茶炒制技术精湛。采用手工炒制，在洁净光滑的铁锅内进行，全程采用抖、翻、滚、甩、拉、压、捺等多种手法。炒制时按原料老嫩、含水程度、锅温高低及各工序的工艺要求不断变换手法，达到西山茶色、香、味、形的要...
"作为一名茶叶研究者，每年接触的茶数不胜数，我（林伟平）对望海茶印象最深的是它过硬的品质。去年4月份采制的茶叶，现在泡了喝，味道竟然和今年的新茶没有什么区别，可谓色、香、味、形俱全。""我（林伟平...
原标题：深圳二高技为茶文化行业输送技能人才2000人次深圳新闻网12月12日讯（记者 刘梦婷 通讯员 祝云才）随着茶文化的发展，各种茶馆如雨后春笋，在深圳遍地开花，"茶艺师"这一职业也越来越受热捧。记者日前从深圳...
按照浙川"银龄行动"援助乐山茶叶发展项目四年计划，今年已进入第三个年度--茶叶加工技术培训。3月16日至4月15日，受浙江省老龄办和中国（浙江）国际茶文化研究会派遣，中国农业科学院茶叶研究所茶叶制作中心的炒茶专...
碧螺春采制技艺高超，采摘有三大特点：一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净。碧螺春茶区每到采茶季节，满山苍翠，茶香百里。真是"入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉"。通常采一芽一叶初展，芽长1.6-2.0厘米的原料，叶...
贵州都匀制茶大师"金手指"传承技艺53岁的张子全在铁锅中撒入一筐茶青，一双粗黑的手，抓、抖、捻、揉、翻炒……逾300度高温的铁锅中，茶团在手掌间摩擦滚动，动作如行云流水，一气呵成。 在低纬度、高海拔、常年...
"黄山茶叶质量安全研究中心，为安徽茶产业发展起到了极大的促进和提升作用。希望继续开拓创新，不断提高技术保障能力，扩大服务覆盖面，为我省茶叶品质提升、增加出口量再作新贡献。"这是安徽省领导2014年6月10...
他为人低调，做事踏实，一双布满老茧的手有着过硬的龙井茶炒制技术。在最近举行的"天福杯"第十届中国新昌大佛龙井茶茶王大赛中，他一举夺得了一等奖。他就是新昌县镜岭镇冷水村寺下坑自然村茶叶炒制能手盛毅永。...
摄影发明时是技术不是艺术。法国人路易雅克芒代达盖尔（Louis Jacques MandeDaguerre）执著地将眼睛所看到的景象固定在镀银的铜板上，实际上，他当时的身份还是个风景画家。1839年8月19日，法国科学院与法国研究...
黄本鸿与安化茶厂黄本鸿（1896-1959年），字石舞，湖南湘乡人，1917年毕业于湖南省高等工业学校（湖南大学前身），1925年又在南京金陵大学农业专修科毕业，先后担任湖北省汉阳兵工厂、江西安源煤矿的工程师及湖南省...
安化黑茶阿香美之歌：阿香美附：湖南阿香茶果食品有限公司是益阳市农业龙头企业，现全力打造阿香美黑茶品牌。公司厂区改建自湖南省安化县茶叶公司茶厂，该茶厂沿革承接于民国时代，至今已有近百年的历史，是我国紧压...
网10月14日讯 今夏，2015米兰世博会如火如荼之际。6月1日至6月7日天士力控股集团举办了以"健康种子，爱予未来"为主题的天士力活动周，展示了茶艺、养生、健康管理、数字本草等中国传统养生文化与大健康管理理念。活...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
