作为"标杆"的茶品未必是需要买的,标杆的意义有两种:1是口感的对比,2是价格的对比。某一个阶段的茶以什么为好,自然有某一段时期的某些标杆茶作为对比。同理,某一阶段的某类茶价格如何体现,自然由某一阶段的标杆...
每年农历的七月七日,即"七夕",又称"乞巧节",这个传说和牛郎、织女的神话传说有十分密切的关系。牛郎、织女之名始见于《诗经》小雅?[大东]:"维天有汉,监亦有光.蹊彼织女,终日七襄。虽则七襄,不成报章,皖彼牵牛...
流通货是今年普洱茶市场的一大热门词,炒不动了,茶企茶商都在强调开发大众即饮市场,做流通货,几十元、一百多元的产品之热卖,反映市场正在回归理性。但我们也要意识到,流通货只能救一时之急,其很难从根本上解决...
本期嘉宾: 福建省茶产业研究会铁观音专业委员会副秘书长何环珠 何环珠的名字很好记,最让人容易联想到的是当年红遍大江南北的《还珠格格》,与电视剧里富有灵气的小燕子相同,80后的她聪明伶俐,擅思辨,...
茶本无心,知之者予之。茶的味道是因为泡法与编造心境不一样而不一样的。一样的茶叶在不一样水温不一样心境中,会有不一样色彩和神韵。好像女性,不一样的场合有不一样的形象,就算在同一种场合里,也是改变万千...
在机关逢迎数十年,我心我身均已疲惫,拔腿逃回书房,重操旧笔,总免不了以茶相伴。茶的优劣皆不讲究,本地的花茶、珠茶、毛尖和扬名的庐山云雾、西湖龙井、福建铁观音等都为杯中之物。时日久了,嗜茶成癖,外出时自...
说说斗茶这回事儿里的"坑"!子曰:"君子有三戒:少之时,血气未定,戒之在色;及其壮也,血气方刚,戒之在斗;及其老也,血气既衰,戒之在得。"少年猖狂,不懂苦中之乐,老年唏嘘,难免苦多乐少,唯有壮年,遨若鹰击...
普洱茶回甘和回甜怎么区分?和别人一起喝普洱茶的时候,经常会听到诸如"甜清"、"甘甜""甜醇"等的评价,有没有觉得一脸懵圈?你说的甜是什么甜?你说的涩是什么涩?一起来看看普洱茶的呈味物质大揭密。鲜爽度:氨基酸...