杭州虎跑泉为什么水质好虎跑泉名列全国第四。同其他名泉一样,虎跑泉水质好也有其地质学依据。虎跑泉的北面是林木茂密的群山,地下是石英砂岩,天长地久,岩石经风化作用,产生许多裂缝,地下水通过砂岩的过滤,慢慢...
水为茶之母,了解水质是泡好茶第一个要件,水质的好坏会直接影响茶汤品质的好坏,水质不好就难以展现出茶叶的特性以及色、香、味。水质分软水、硬水,所谓软水就是喝起来很顺喉、爽口;硬水就是滑动不良,刺激喉舌。...
泡茶时的水温及水质都有什么讲究?至今,泡茶的水温及水质都是很有讲究的;泡茶烧水,要大火急沸,不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜,用这样的水泡茶,茶汤香味皆佳。如水沸腾过久,即古人所称的"水老"。此时,溶于水...
人工水到了现代,由于技术手段的进步,人们又开发出了很多加工处理过的新型饮用水,有矿泉水、纯净水、活性水、净化水等。关于饮用天然矿泉水我国的定义为:从地下深处自然涌出的或经人工开发的未受污染的地下矿泉水...
不同的茶用不同的水沏一厦企发明"择水沏茶"设备,已获国家发明专利近日,一家厦企发明了为不同茶打造不同水的"分水质沏茶制水设备",让茶友们可在家自制最适合各类茶的泡茶水。 这是一种类似净水机的设备,但有...
俗话说"水是茶之母",喝茶除了水质非常重要外,水温的控制也影响喝茶的效果。许多人会觉得冲茶饮茶不过是一壶茶而已,殊不知水的温度就足以令每一壶茶的口感都不一样。想享用一壶好茶,必须掌握泡茶要诀。如果水温控...
浠水兰溪泉兰溪泉,别称陆羽茶泉,位于湖北省浠水县西18公里处的兰溪。泉深约1米左右,口小而内大,碧绿的泉水从出露处流出后,淌过秀石,潺潺地在溪涧中流淌。奇妙的是泉流并不与兰溪之水相互混合,而是独自成为一...
明代张源在《茶录》中写道:"茶者,水之神。水者,茶之体。非真水莫显其神,非精茶曷窥其体"。清代张大复在《梅花草堂笔录》中说:"茶性必发于水,八分之茶遇水十分,茶亦十分矣;八分之水试十分之茶,茶只八分...
茶有灵性,泡茶要用心。沏出好茶,除了泡茶的技艺外,心情的好坏、环境的优劣、器皿的选择都会影响茶的品味。当然,影响茶口感最主要的原因是水的选择。煮水品茶选"二沸"煮水品茶,既有历史渊源又有现实意义。品茶论...
茶叶必须通过开水冲泡才能为人们所享用,水质直接影响茶汤的质量,所以中国人历来非常讲究泡茶用水。自古茶人就强调:"水为茶之母",因为水中不仅溶解了茶的芳香甘醇,而且溶解了茶道的精神内涵、文化底蕴和审...
明代许次纾在《茶疏》中说:"精茗蕴香,借水而发,无水不可与论茶也。"明代张大复在《梅花草堂笔谈》中也谈到:"茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,试十分之茶,茶叶八分耳。"可见水质...
普洱茶膏的饮用相比传统茶叶的冲泡具有方便性的特点。但这种方便性有别于速溶茶粉的快捷与简便,是一种"简单的艺术"。普洱茶膏的饮用分为纯饮与调饮两种。所谓纯饮是不加任何佐料的冲泡与饮用。是目前流行最广的一种...
泡茶 谈用水的选择喝茶人人都会,但要冲泡得法,并非易事。茶叶冲泡大有学问,同样质量的茶叶,如用水不同或冲泡技术不一,泡出的茶汤会有不同的效果,而且差异非常明显。我国自古以来就十分讲究茶的冲泡(沏茶)技...
品茶好水的种类之井水一般来说,深层地下水有耐水层的保护,污染少,水质洁净,而浅层地下水容易被地面污柒物污没染,水质稍差,所以深井比浅井好。此外,农村井水受污染较少,水质好,适合饮用。...
查看图集好水的标准是水质:清、活、轻;水味:甘、冽。①清:水质要清。要求无杂、无色、透明、无沉淀物。②活:水源要活。现代科学证明,在流动的水中细菌就不易繁殖,而且活水经自然净化,氧气和二氧化碳等气体的...
广州九眼井九眼井,至今已经有2000多年的历史,它位于广州市越秀山下广东省科学馆内,是广州市现存最古老的井泉。九服井还被称为越王井,相传此井开凿于南越王赵佗的年代,因而当地人也称清泉街为越井冈。九眼井有6...
生活中很多人一天到晚离不开茶,但对怎样泡壶好茶却知之甚少。要泡一壶好茶,不仅要有好的茶叶、好的水和一副适当的茶具,还要有泡茶的技巧。泡茶首要的是水质,有些地区特别是山区,水质很好,住在这地方人真是有福...
曹雪芹:辨品香泉 北京香山品香泉,因水质特佳而闻名四方,相传与曹雪芹品茶辨泉有关。 曹雪芹曾久居香山白旗村,撰写《红楼梦》。其间和友人鄂比交往情深,天天相约在香山散步,并打上一壶品香泉泉水回家...
现代社会中,人们日常生活用水主要有两类:井水和自来水。一般地,在农村多用井水,在城市多用自来水。井水属于地下水,其中所含的悬浮物较少,比较清澈透明。然而,由于井水是地上水在地层中逐渐渗透到地底下而形成...