安溪铁观音安溪铁观音产地福建省安溪县西坪镇,产区海拔800-1500米,群山环抱,峰峦绵延,森林覆盖率达70%,生态环境很好,常年云雾弥漫,属亚热带季风气候区,西北有闽中大山为屏障,阻挡冬季干燥寒风侵袭,东南临台...
走进汕头市区光华茶叶批发市场,满载茶叶的货车进进出出,一片繁忙,沁人茶香四处弥漫。经过5年发展,光华茶叶批发市场已成为粤东颇具规模的茶叶专业市场。在此经营的茶商,8成以上来自福建同一个地方--安溪县西坪镇...
安溪西坪镇是名闻遐迩的铁观音发源地,"铁观音"的由来有两种传说。一是"王说"。相传,西坪尧阳岩(系西坪镇南岩村)仕人王士仕,在清朝乾隆元年(1736年)春,与诸友会于南轩,见南轩之旁层石荒园间有茶树与众不同,...
瓜芦,又名皋芦,是分布于我国南方的一种叶大而味苦的树木。陆羽在《一之源》里用了瓜芦来描述茶树的形态特征,《一之源·注》还说"瓜芦木出广州,似茶,至苦涩",指出瓜芦似茶而非茶。瓜芦这一名称,首见于约成书于...
安溪西坪镇是名闻天下的铁观音发祥地,关于铁观音的由来有两种相传。一是"王说"。传说西坪尧阳岩(系西坪镇南岩村)仕人王士仕,在清朝乾隆元年(1736年)春,与诸友在南轩会面,见南轩之旁层石荒园间,有茶树与众不...
本山茶,原产于安溪西坪尧阳。据民国二十六年(1937)年庄灿彰撰《安溪茶业调查》称:"此种茶发现于60年前(约1870年),发现者名圆醒,今号其种曰圆醒种,另名本山种,盖尧阳人指为尧阳由所产者"。在安溪栽培面积达...
黄金桂产地介绍黄金桂的原产地有两种传说。一说清代咸丰(公元1850-1860)年间,安溪县罗岩乡茶农魏珍路过北溪天边岭,见有一株奇异茶树开花引人注目,就折下枝条带回插手盆中,后用压条繁殖200余株,精心培育,单独...
作为安溪的传统产业、支柱产业、民生产业和特色产业,茶业的持续健康发展,对于富民强县具有重大意义。在深入开展学习实践科学发展观活动中,安溪县突出实践特色,推进茶业科学发展。 有部分茶农提出:低产茶园树龄...
安溪每个地方的铁观音又有不一样的香气特质,怎样区分呢?铁观音一般呈兰花香、栀子花香、生花生仁味、水果香、脂粉香、冰糖香等。茶叶香气的高低以馥郁、浓郁、鲜爽、清高为好,纯正、平和次之,低淡粗老为差。在同...
人们买茶时会习惯性地问一句"是不是正宗的安溪铁观音?"而店家的回答一律都是"正宗的"。其实据知情人士介绍,市面上销售的铁观音多冠以安溪铁观音之名,其中不乏李鬼。现在,安溪铁观音是不是安溪原产可以用DNA...
提及闽南乌龙茶,想必大家都会立马想到了安溪铁观音。其实在安溪,除了铁观音之外,还有色种茶和大叶乌龙。早在二十世纪50年代开始,商检部门为了方便识别、分类评级,将安溪乌龙茶分为铁观音、色种茶及乌龙三个品类...
乌龙茶,也叫青茶、半发酵茶,是从宋代的贡茶龙团、凤饼演变而来的,其创制时间在清雍正年间。根据福建《安溪县志》的记载可知,安溪人在清雍正三年(1725年)首先发明了乌龙茶的做法,后又传人闽北和台湾。又根据另...
茶名考 茶在作物学上是特用作物,为嗜好品类,在植物学上是种子植物,为常绿灌木。 唐代陆羽《茶经》曾说:"其字或从草,或从木,或草木并。其名茶。"农本草云:"苦茶"。又据《神农本草》曰:"一名茶,一名选...
茶名考茶在作物学上是特用作物,为嗜好品类,在植物学上是种子植物,为常绿灌木。唐代陆羽《茶经》曾说:"其字或从草,或从木,或草木并。其名茶。"农本草云:"苦茶"。又据《神农本草》曰:"一名茶,一名选,一名游...
铁观音茶举世闻名,是名茶乌龙茶中的精品。我第一次到福建购买当地特产"贡品铁观音茶"时,曾向茶商请教铁观音茶名的由来,茶商给了我一份印制精美的资料,资料中介绍说,铁观音茶名是由于"茶形美似观音,茶体重如铁...
查看图集中华茶史:铁观音来历铁观音TeiGuanYin原产福建省安溪县。据《清水岩志》载:"清水高峰,出云吐雾,寺僧植茶,饱山岚之气,沐日月之精,得烟霞之霭,食之能疗百病。老寮等属人家,清香之味不及也。鬼空口有...
眼下,正是铁观音育苗的季节,如何保证茶树品种纯正是不少人关注的问题。近日,记者走访安溪铁观音的发源地西坪镇时获悉,该镇已经计划对100多亩老茶树进行保护,其中不少是百年老茶树。 此外,记者获悉,去年开...
茶梗与茶末做成的香发出淡淡幽香从茶梗茶末中提取GABA2茶梗、茶末历来被当成茶叶的"下脚料",以往常常被扔掉或烧掉,既污染环境,又没有经济效益。如今,虽然大多数茶梗、茶末仍以每斤1.5元的低价销售,不过,可喜的...