茶叶的储存方法高山茶是台湾的的特产茶冻顶乌龙茶,坚持软嫩的茶菁100%手工采收,加上独特的烘茶,卷出外观是翠绿色的半球状茶叶。茶叶袋口剪开后、无须冰箱存放,只需将真空袋内的空气排出(减少空气氧化),再以橡...
金萱茶品鉴性状:芽叶淡绿。汤色:清澈蜜绿。口味:味道香浓醇厚。适宜人群:一般人群都可饮用,特殊禁忌者除外。主要功效:防衰老,抗瘤,抑制动脉硬化。性状特点:卷曲呈半球状。挑选储藏:优质金萱茶制作过程中很...
冻顶乌龙茶是目前本省名气最响亮,同时也最受消费市场青睐的茶类,冻顶乌龙茶属部分发酵茶类当中的一种,实际上应属"半球型包种茶",然而长久以讹传讹的结果,大家普遍误以为冻顶乌龙茶为"乌龙茶"。与冻顶乌龙茶同属...
冻顶乌龙茶介绍冻顶乌龙茶俗称冻顶茶,是台湾知名度极高的茶,冻顶乌龙茶是台湾包种茶的一种,所谓"包种茶",其名源于福建安溪,当地茶店售茶均用两张方形毛边纸盛放,内外相衬,放入茶叶4两,包成长方形四方包,包...
容天壶取材于源于佛教中的大肚罗汉,取名源于"肚大能容天下事"。中国工艺美术大师吕尧臣首创,早期作品壶形偏低,后来壶形较高。要体现此壶的气韵的确很难,需要做壶之人用心体会。在气韵饱满的壶身上添加一微微矮颈...
曾礼明 摄 夏日炎炎,正是品乌龙茶的好时节。乌龙茶中我最爱的是台湾高山乌龙,它的外形多为半球状颗粒,色泽墨绿润亮,有天然的清香,澄清明亮的茶汤让人感到清凉,既有醇香又无热性,口味清爽提神醒脑,最是夏...
台湾青茶以冻顶乌龙茶品质最好,产于南投县鹿谷乡境内凤凰山支脉的冻顶山上,附近的凤凰村、永隆村等地也栽植,均称冻顶乌龙。冻顶山为凤凰山支脉,海拔700米,山路多因雨多而路滑,在山上种茶,上山时茶农必须绷紧...
文山包种在台湾又称"清茶",产于台湾北部的文山区,制作轻萎凋、轻发酵,品质近似绿茶。外形条索紧结卷曲,色泽墨绿油润,有天然花香,清新幽雅,滋味清淡醇和,入喉有滑感,汤色黄绿,叶底嫩匀完整。市场上也有销售...
青茶按照产地不同,一般分为闽北青茶、闽南青茶、广东青茶和台湾青茶;从外形上区分有条形青茶,如闽北青茶、广东青茶,半球形或颗粒状青茶,如闽南青茶、台湾青茶。从品质上区分有清香型和浓香型两类,市场上销售的...
高山茶是指由1980年后陆续开辟出来的茶区,即位于海拔1000半以上的茶园所生产的半球型包种茶(市面上俗称乌龙茶)。现今主要产地为台湾,南投信义乡、仁爱乡、和嘉义番路乡、竹崎乡内海拔1000~1300半的新兴茶区;而...
由1980年后陆续开辟出来的茶区,即位于海拔1000米以上的茶园所生产的半球型包种茶(市面上俗称乌龙茶)。现今主要产地为台湾省南投信义乡、仁爱乡、和嘉义番路乡、竹崎乡内海拔1000~1300米的新兴茶区;而梨山、翠峰...
冻顶乌龙茶是台湾所产乌龙茶的一种。台湾生产的乌龙茶依据发酵程度(做青程度)的不同有轻度发酵茶(约20%)、中度发酵茶(约40%)和重度发酵茶(约70%)之分。轻度发酵茶似绿茶,具有清香;重度发酵茶似红茶,具...
通常说的乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优秀的茶种。普通乌龙茶的药理作用,突出表现在其在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本乌龙茶被称之为"美容茶"、"健美茶"。下面我们就详细介绍...
茶叶的形状是由制茶工艺决定的,由于工艺不同,茶叶的形状千姿百态。绿茶初制工艺为杀青、揉捻、干燥。根据其鲜叶原料的质地和加工工艺的精细程度不同,又有大宗绿茶和名优绿茶的区别。大宗绿茶一般通过机器制作,成...
选茶很重要,选一把泡普洱茶的紫砂壶也很重要。下面请跟随小编,一起学习一下吧~~不看不知道,一看吓一跳,哈哈哈~~【该选多大的紫砂壶?】泡普洱茶的紫砂壶容积一般要比泡乌龙茶的大些。由于云南大叶种茶本身叶片比...
掇球是紫砂器型中经典的款型之一,采用美学法则将三球按照一定的规律叠加连接起来,这些都证明了我们祖先在艺术方面的创造绝对是高人一等的,虽然叠加起来后并非像一个球,但细细分解无不取之于球,掇球从一开始经历...
相传100多年前,台湾省南投县鹿谷乡中,住着一位勤奋好学的青年,名叫林凤池,他学识广博,体健志高,而且非常热爱自己的祖国。记不得是哪一年,他听说福建省要举行科举考试,就很想去试试,可是家境贫寒,缺少路费...
一、品饮要义 品茶,是一门综合艺术。 茶叶没有绝对的好坏之分,完全要看个人喜欢哪种口味而定。也就是说,各种茶叶都有它的高级品和劣等货。茶中有高级的乌龙茶,也有劣等的乌龙茶;有上等的绿茶,也有下等的绿...
传说100多年前,在台湾省南投县鹿谷乡中,居住着一位十分勤奋好学的年轻人,名叫林凤池,他学识渊博,体壮志高,且十分热爱自己的国家。记不得是哪一年,他听说福建省要进行科举考试,十分想去试试,但是家境贫穷,...