潜山山谷流泉唐代大诗人李白曾经这样称赞过安徽省安庆市潜山县的天柱山："奇峰出奇云，秀水会秀气"。《天柱山志》形容犬柱山为"峰无不奇，石无无怪，涧无不杳，泉无不吼"。这说明了天柱 山历史之悠久，风景之奇秀。...
"红茶"一名，始见于明代刘基所撰《多能鄙事》一书（15-16世纪间），陈椽《茶业通史》有述，葡萄牙人科鲁兹神甫于1556年到达中国，1560年左右回国后著书中有言："凡上等人家皆以茶敬客。此物味略苦，呈红色。"呈红色...
红茶起源于福建武夷，是由绿茶、白茶的制法演变而来。约在1610年前后（亦有称在1650年前后者），武夷山南麓的星村镇为小种红茶的集散地，此小种红茶原产于星村镇至江西省边界，海拔1000米左右的桐木关山中。1939年春...
大红袍，因其产于福建省的武夷山，所以又称为"武夷大红袍"。武夷山位于福建省崇安县城南十五公里处，是我国的一个著名风景区，享有"奇秀甲于东南"的美誉。这种极为珍贵的大红袍古茶树，生长在天心岩上，它是三卜六岩...
自古"禅茶一味"，名山名寺出好茶。云南也有著名的佛茶--大理感通茶。《明一统志》记："感通茶，感通寺出，味胜他处产者。"感通寺位于大理古城以南4公里的苍山圣应峰（又称荡山）。《荡山寺记》："感通寺为摩腾竺法南...
--什么是工夫茶？清代的蔡爽（字伯龙，生平事略不详）的《官话汇解便览》中有一条有趣的简释。该书是以浙江方言与官话一一对照的辞书，其上卷（饮食调和）有谓： --0 茶米 正一茶叶 --0 好茶 正一工夫茶硕...
玉龙飞瀑玉龙飞瀑位于云南宾川县境内鸡足山，左靠金沙江，右邻洱海，并且与苍山遥遥相望，是我国著名的佛教名山之一。鸡足山虽然以佛教出名，但是其优美的自然环境和景观更吸引人的眼球。鸡足山是最能让人产生惊心动...
福建是乌龙茶的故乡，有一千年的茶文化历史，是茶文化的发祥地，福建产茶文字记载，最早见诸于南安县丰州古镇的莲花峰石上的摩崖石刻"莲花茶襟"(公元376年)。这比陆羽《茶经》记载的要早三百余年。比《茶经》早300余...
翻开中国茶史，武夷岩茶在清代就有很高名声。1984年，武夷岩茶经资深茶叶专家评为"中国十大名茶"。如今，它成了茶客、玩主们追逐极品，有的人几乎到了"不可一日无此君"之地步。 "吃水不忘掘井人"，武夷山茶人应...
人类学与其他人文学科相较最具优势的是其独特的田野调查方法，即深入实地获取第一手资料。在《茶叶的流动》一书中，作者通过大量的"田野调查资料"，以及引用各类文献史料，形成了"多维视角的结构场域"，正如彭兆荣先...
中国茶文化的主调可以说是以儒家茶道为主的。茶道中充满着自己的精神追求，也有对其他人际的热情。饮茶，自己养浩然之气，对人又博施众济，大家分享快乐。清醒、达观、热情、亲和包容，构成儒家茶道的欢快格局。...
当代中国茶文化研究略评（上）丁以寿（安徽农业大学 中华茶文化研究所， 安徽 合肥）摘要：当代中国茶文化研究力量主要分布在高校、科研、文博三大系统，形成了专职、兼职和业余的三支队伍。创办了一批茶文化类杂志...
丁以寿（安徽农业大学 中华茶文化研究所， 安徽 合肥）摘要：当代中国茶文化研究力量主要分布在高校、科研、文博三大系统，形成了专职、兼职和业余的三支队伍。创办了一批茶文化类杂志，出版社也纷纷抢滩茶文化阵地...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
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