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  继承与创新, 解读国语茶 "正宗正宗" 的内在价值

  我国用柑橘皮配茶有千年以上的悠久历史，唐代陆羽《茶经》就提到有加入橘皮煮茶。相传，清代新会进士、棠下良溪人罗天池在云南做官，受茶叶吸味的启发，将家乡的新会大红柑挖了柑肉后，填入当地的普洱茶，经长期陈放...

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  为什么陈皮和普洱是最佳的搭配？

  柑橘皮并非都是陈皮。大多数人对陈皮的概念其实还很模糊，以为陈皮就是橘子皮。其实一般的橘子皮跟陈皮是两个概念，一橘一柑，是有区别的。柑皮在合适的环境下陈放三年即成为陈皮，再与普洱茶结合转化，将陈皮和普洱...

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  “茶叶县长”柴理明

  　　新昌，大佛龙井，柴理明，熟悉新昌的人，或者说是茶界的很多人一提到新昌，或者说一提到大佛龙井，便会有这些联想。　　一次次去新昌，都是为了茶，即便是回的老家，也要捎上些茶去县城见见新昌的茶人朋友们。而...