老铁壶使用及保养1.盛入温水煮水,不宜太凉,这样能更好地保护铁壶。刚烧完水后,铁壶底部温度很高,垫一个铁壶巾或茶巾等隔热的东西,再与茶盘接触。2.对于老铁壶,你可以把它当成一件日常煮水器来养生,或是一件艺...
建盏 因斗茶而兴盛说到建盏,自然要联想到"斗茶"。中国的饮茶习俗具有悠久的历史,自汉唐时代以来已十分盛行。入宋以后,此风尤盛。当时最为流行的是"斗茶",这是一种比唐代煮茶更讲究的品茗艺术。宋代宫内崇尚这种...
每一张幸福的笑脸背后,都有一颗千穿百孔的心,看似华丽的袍子,里面长满了虱子,生活中很多看似美好干净的东西,其实可能微生物正在滋长,只是我们肉眼无法看见,比如你家里的茶具。许多喝茶的朋友都非常爱干净,特...
茶席寒夜谁人来把盏话"拜冬"茶品:十年炭焙老水仙煮水器:铸铁壶(般落)瀹茶器:文革紫砂壶、玻璃公道茶盏:青瓷敞口盏茶针:竹茶针茶针搁:砚田制青瓷器茶花:冬海棠花器:青瓷三足炉用香:芽庄线香香器:自制青瓷...
从茶器入手 死磕冲泡技巧要泡好茶一定要懂茶器,泡茶技巧的关键之一在于温度控制。瓷器散热较快,紫砂器相对保温,因此也利于不同茶性的茶。生茶宜用瓷盖碗,熟茶宜用紫砂壶。茶汤是一种有滋味的热水,其滋味尽在温度...
茶市场的热,越来越多的茶友也开始收藏起茶来,每个人收藏的容器都会不一样,只要不坏,就按照自己家庭的情况而定,那到底该如何来存放在容器里,需要怎么来选择容器呢?硬容器包括:紫砂罐、瓦罐、瓷罐、金属罐、塑...
茶友们对于普洱茶的存放,可谓是八仙过海,各显神通。没有对的方法,也没有错的方法;没有好的,也没有坏的,只能说合不合适自己的。对存放普洱茶的容器,我大致归类为两种:硬容器和软容器。下面将分别说说这些容器...
泡茯茶多个小动作,会好喝百位醒茶,是使沉睡或尘封的茶叶通过与空气、水分的接触苏醒过来,令叶片自然的呼吸,重新焕发出茶叶的本质。要想品饮到一泡口感上佳的茯茶,冲泡前的"醒茶"是一个重要的处理环节。通常所说...
文山包种冲泡要点1.文山包种茶需要在高温下进行冲泡,因此冲泡之前应该先烫壶。冲泡时,水温为99℃;冲水应高冲,这样能够更好地释放香味。2.冲泡文山包种时,需放入茶壶三分之一体积的茶叶,为了能够保持一定的温度...
白毫银针冲泡要点1.投茶后注水,水温在85~90℃之间。一般5分钟左右茶叶才会在水中挺立,此时可以慢慢欣赏茶叶的姿态。品饮则要等10分钟,茶汤泛黄之时才饮用。2.冲泡时,最好使用玻璃茶具,便于观察茶叶美丽的姿态...
白琳工夫冲泡备具:红茶比较适宜用白瓷、紫砂质地的盖碗或壶冲泡。不仅有利于其汤色的欣赏,还有利于茶香的保留,防止过快散失。盖碗和壶较封闭,保温性好,易于冲泡出红茶独特的色、香、味。投茶量:一般大小的杯具...
很多人喜欢品茶,可品茶必须得工具齐全才行,比如在选择茶壶和茶杯上,是有很多讲究的,而且可能每种材料所制成的茶壶和茶杯,泡出来的茶,味道也会有不同。那么,选茶壶茶杯需要注意些什么?泡茶的茶壶必须要有稳定...
那是一个曾经繁华无比的地方:它曾是易武最兴旺的大寨、它曾有着六大茶山最大的庙宇;它曾繁华了一个时代、繁华了一方土地。 那是一个历经沧桑的地方:残砖碎瓦、荒草丛生,再没有了昔日的金碧辉煌、茶树成片...
君山银针冲泡要点君山银针需要用95℃以上的开水冲泡,加盖三分钟后就会出现茶叶在水中起伏的姿态。如果水温太低了,君山银针不能在短时间内充水,就会横躺在水面上,失去观赏性。茶叶的姿态是欣赏的重点,尽量使用玻...
1、家庭短期内(几个月)贮存少量茶叶,可使用锡瓶、深色玻璃瓶或陶瓷容器,最好使用长颈锡瓶或双层盖的铁制茶听。装茶叶时要装实装满,避免进入空气。 2、将茶叶用薄牛纸包好,捆紧,分层装入干燥无味、完整...
从市场上购买回来的茶叶,暂时不用的,必须妥善贮存保管,即使是纸盒包装的小包装茶和铁听包装茶,也是如此。家庭贮存茶叶有如下一些方法。 1.一般贮存法:家庭少量用茶,一般习惯用铁制彩色茶听、锡瓶、有色...
白毫银针白毫银针身材修长挺拔,冲泡后呈现出针状,身上包裹着一层密密麻麻的白毫,颜色是银白色的。白毫银针分为北路银针和南路银针,前者产于福建福鼎,后者产于福建政和。杯中奇观让人流连不已,香气扑鼻,是白茶...
文山包种文山包种为乌龙茶中发酵程度最低的茶,也叫"清茶"。在清代,文山包种就是贡茶,因为茶叶由方形毛边纸包成四方包并加盖茶名及印章,所以被光绪帝赐封为"包种"。文山地区是台湾茶叶生产的最早发源地,至今已有...
君山银针君山银针的历史十分悠久,在唐代就为人所熟知,在后梁的时候就已成为贡茶了,据说文成公主入藏所携带的嫁妆中就有君山银针。君山银针仅为芽头制成,汤色橙黄,冲泡时,可以明显地看到茶汤中茶叶片像根根银针...
绿茶冲泡技巧1,水温高档绿茶都是采集的茶叶的尖部,因此十分娇嫩,适宜以80~85℃的水温冲泡,如果水温高就可能泡老;而市场上的廉价茶叶,都是由茶树的叶子炒制而成,需要用99℃的水来进行冲泡,否则茶叶的滋味不能...