原文:棨(1),一曰锥刀。柄以坚木为之,用穿茶也。 注(1)棨:音启,锥子。 解读:棨,又叫锥刀。柄用硬木制成,用来给饼茶中心穿孔。 原文:朴,一曰鞭。以竹为之,穿茶以解(1)茶也。 注(1)解:搬...
二之具(茶叶采制用具) 原文:籝(1),一曰篮,一曰笼,一曰筥。以竹织之,受五升,或一斗、二斗、三斗者,茶人负以采茶也。(籝,《汉书》音盈,所谓黄金满籝,不如一经。颜师古云:籝,竹也,受四升耳。) 注(1...
原文:承,一曰台,一曰砧(1),以石为之。不然以槐、桑木半埋土中,遣(2)无所摇动。 注(1)砧:音真(zhēn),切或捶东西垫在底下的物体。 (2)遣:使其之意。 解读:承,又叫台,又叫砧,用石头制成。...
2016年《十面埋伏》新一轮巡回演出的第一站上,一款与《十面埋伏》同名的纪念茶随着这部跨界之作一并走入了观众的视眼。 在云南艺术学院实验剧场,杨丽萍老师亲自来品尝这款《十面埋伏》同名纪念茶。至于这款茶的好...
原文:其树如瓜芦(1),叶如栀子,花如白蔷薇,实如栟榈(2),蒂(3)如丁香,根如胡桃。(瓜芦木出广州,似茶,至苦涩。栟榈,蒲葵之属,其子似茶。胡桃与茶,根皆下孕兆至瓦砾,苗木上抽)。 注(1)瓜芦:即皋芦,...
茶圣陆羽经过广泛的调查研究,于唐代中期公元780年发表了世界上最早的一部茶叶专著--《茶经》。阅读与理解陆羽《茶经》是学习茶文化的必经之路。为了帮助初学者读懂这本书,现根据本人2003年在上海文化出版社出版...
原文:茶之为用,性至寒,为饮,最宜精行俭德之人。若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒,聊四五啜,与醍醐(1)、甘露(2)抗衡也。 注(1)醍醐:牛奶中提炼出的精华。 (2)甘露:甜味膏露。 解...
三之造(茶叶采制) 原文:凡采茶,在二月、三月、四月之间。 茶之笋者,生烂石沃土,长四、五寸,若薇蕨(1)始抽。凌露(2)采焉。茶之牙者,发于丛薄(3)之上。有三枝、四枝、五枝者,选其中枝颖拔(4)者...
十年的孕育,飞台号积淀下的是品味,磨练出的是信念。 沁人心脾的茶香,从南国飘变大江南北,十年经久不衰,反而越发彰显韵味。 十年如一日的坚持,造就出令人流连忘返的味觉体验,那是苦尽甘来的甜美,那...
2011年的下关易武沱,受到很多人的追捧,虽然此前茶趣亦对此茶的一些额外方面有些意见,但与茶试品无关,亦与日后变化无关。 这款易武沱,确实,受到追捧是有一定道理的,清清的茶汤,平和的口感,接着带给人...
正文大观茶论三【原文】 天时:茶工作于惊蛰①,尤以得天时为急。轻寒,英华渐长;条达而不迫,茶工从容致力,故其色味两全。若或对[1]郁燠②,芽甲奋暴,促工暴力随稿,晷刻所迫,有蒸而未及压,压而未及研,研...
大观茶论之天时【原文】天时:茶工作于惊蛰①,尤以得天时为急。轻寒,英华渐长;条达而不迫,茶工从容致力,故其色味两全。若或对[1]郁燠②,芽甲奋暴,促工暴力随稿,晷刻所迫,有蒸而未及压,压而未及研,研而未...
原文:凡艺(1)而不实(2),植而罕茂。法如种瓜,三岁可采。野者上,园者(3)次。阳崖阴林,紫者上,绿者次。笋(4)者上,牙(5)者次。叶卷上,叶舒次。阴山坡谷者,不堪采掇,性凝滞,结瘕(6)疾。 注(1)艺:...
回文,是指可以按照原文的字序倒过来读、反过来读的句子。茶回文当然是指与茶相关的回文了。"清心明目"这是最简单的也是很有名的茶回文,常常出现在一些茶杯的杯身或杯盖上,这四个字随便从哪个字读皆可成句:"清心...
茶在被称为"茶"之前有许多称呼,也有许多趣味雅称,这些"外号"背后或是一个让人莞尔一笑的故事,或是一股流行风潮。闲来无事,不如一探茶叶3个趣味别称背后的故事吧。不夜侯原文出自西晋张华的《博物志》,内称:"饮...
大益的龙印青饼,让这个深秋的不再寂静。大益首先在各地专营店发放了龙印非卖品试品,接着是前阵子的龙印品鉴会,确确实实让大益201龙印火了一把,究竟这款传说中的印级传奇品味如何,今天就由茶趣为大家奉上品...
征稿启事本文为六山古茶花奖第二季投稿作品,本季主题为「上茶山,采茶去」投稿信箱chayedajia@qq.com。了解更多,请移步阅读原文。|水调歌头•春至贺开古茶山题记:二月初二日,民间俗称"龙抬头"。适逢春分节令,陪...
趣言能适意,茶品可清心。在很多茶馆里都能看到这样的对联。如回过来读则成为"心清可品茶,意适能言趣。"前后对照意境非同,文采娱人,别具情趣,不失为茶亭联中佼佼者。 回文,是指可以按照原文的字序倒过来...
原文籯,一曰篮,一曰笼,一曰宫,以竹织之,受五升,或一斗、二斗、三斗者,茶人负以采茶也。(籯《汉书》盈,所谓黄金满籯不如一经。颜师古云:籯,竹器也,容四升耳。)灶,无用突者①。釜,用唇口者。甑,或木或...