我是小小发酵师，常言说：屋漏偏逢连阴雨，行船又遇打头风，人要是倒霉，喝水塞牙缝，放屁砸后跟，受限于整个普洱茶大行情的影响，某品牌可谓流年不利，流年嘛，只会一流到底，绝不会半流而非。07年以后某品牌一蹶不...
1.茶干有梅子香，有烟香 2.温茶具，整块取下，投茶八克左右 3.这个茶入口有顺滑，纯正之感，基本不苦不涩，前几泡，基本茶味很轻，涩也比较低，烟味轻，后几泡基本没有感觉有烟味（重口了）回甘在后面几泡...
从勐海出发，顺着路牌指引，走惠民方向经由临沧能到达云南最具有地域广阔性和特殊性的茶山--景迈，集古茶园与古文化于一身的茶山，我们很多让人意识中的景迈，是一片茶园？一个村寨？或是一个古茶群落？其实都不对。...
仓储普洱茶的一些看法--干仓与湿仓避光隔味（保持原包装，最益竹皮包装，手工棉纸）不冷不热（最益22℃-32℃，高温不长期超过38℃）不干不湿（65%-85%之间，最益70%-80%）自然存放（姚计存茶可证明）气温18度以上，...
一杯苦苦的茶，一杯浓浓的茶，一杯香香的茶，这是许多人空闲时的最佳饮品。我也很喜欢茶这种饮品，首先是一阵苦，但回味起来，却是无比甘甜，使人的心扉顿时开敞，从苦中品味出甜，是一件多么舒畅的事！儿时，我特别...
很多人都对中茶牌的908有一些疑问，下面这篇文章或许能为你解惑，又或者是一个新疑惑的开始。 朋友取来一片绿印中茶，说有十年左右的历史，一直在云南存放着，在"中茶"商标下面有个908的数字编号。仔细品饮之...
普洱茶的味道美学有关普洱茶味道的文字记录,我们很难在历史典籍或教科书上发现其踪影,即使有一点,也显得极为简单,如清代张泓《滇南新语》云:"滇茶，味近苦,性又极寒,可祛热寒."王昶《滇行目录》:"普洱茶味沉刻"等等,...
大益13年经典7572开汤。140ml盖碗，9g茶。洗两遍。头泡出汤偏淡，勐海味？我觉得是麦香味，明显。茶汤偏淡。没有堆味。二泡，10秒出，汤色深啡色，红浓？各人看法不一样吧。出汤后掀开盖碗盖子，马上闻到麦香。茶汤...
夏天适不适合喝熟茶呢？那夏天适不适合喝熟茶呢？不一定。那你喜欢喝熟茶吗？在不同的气候下你有喝过没?身体会有什么反应出现，还有你的投茶量和茶汤的浓淡度是怎么来泡的。夏天不适合喝熟茶其实是一个想当然的看法...
泽军兄昨天夜访茶业复兴办公室，觉得这里太寒碜，几乎都是空的，于是他决定送一些家具和茶过来，说到茶，他说，"估计你也不会卖，送了吧"。我回答，这里像不像我们多年前说起的空间，有茶有书，虽简单，但确实能解决...
诚实需要代价，但它会指导我们取得意外的收获。1928年阿姆斯特丹世运会。击剑决赛。一名意大利选手和一名法国选手争夺金牌。观众屏息静气地欣赏两位决斗者的技巧。由于意大利选手手臂较长，法国选手的处境颇为不利，...
晏婴，字平仲，后世称之为晏子，是我国春秋时期的著名政治家。他曾在齐灵公（前581-前554年在位）、齐庄公（前553-前548年在位）做国君的时候为官，到了齐景公时（前547-前490年在位）他做了国相。他可能对植物有一...
2010年12月24日广州茶博会经典普洱主题馆一家展位里，记者专门约见了被普洱茶界誉为普洱茶王的台湾师范大学教授、中国普洱茶学会创会会长、杨式太极武艺第六代传人邓时海先生。邓时海先生专著的《普洱茶》和《普洱茶...
对于生茶陈化的期限，目前看法并不统一，有的说生茶陈化上限为50年，有的说是100年。学界就目前普洱茶存放时间的上限问题各抒已见，仍未有定论，一些结论也是基于实践得出的，没有直接的科学证明。理论上来说，只要...
10月21日，云南六大茶山茶业股份有限公司有幸邀请到台湾著名茶人--邓时海先生为六大茶山公司讲解了《普洱茶的收藏》知识--收即选购，藏即为储藏，同时也与六山员工们分享了自己对普洱茶的一些观点和看法。 "...
借茶解酒酒更浓 酒后饮茶的危害浓茶可以解酒吗？的确，多少年来都有这种看法，茶有利尿作用，可以加速酒精的排泄。可是人们只重视其解酒的一面，却忽视了酒后饮茶的危害。事实上，浓茶非但不能解酒，反而适得其反。...
什么样的熟茶才算好，虽然不同的人有不同的看法，但一般归结而言就是干净、纯正、顺口，简而言之：一、健康；二、饮用体感舒适。普洱茶熟茶，是通过人工渥堆发酵工艺制成的茶。人工渥堆发酵，就是通过加温加湿的物理...
对于做茶，他的看法小众而坚定，"只有大格局，才会有大未来。"信步则道茶舍之内，恍惚有西双版纳古六大茶山再现的神奇悠远。奢华，褪成了背景色，绿植小径之中，茶香环绕，悠悠古乐，余音绕梁;安静，置一席于天地间...
说起蔡澜大家都不陌生，他祖籍广东潮州，出生于新加坡，留学日本，后在香港发展电影和写作事业，被誉为"才子"、"食神"、"老顽童"。生活中的蔡澜，不仅对吃颇有研究，更是爱茶成痴，但一说起"中国茶道"，他却颇有看法...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
