芳香物质决定茶的"香"与"味" 芳香物质是茶叶品质的重要因子，芳香物不仅决定茶叶的" 香" ,同时与"味"也有密切关系。迄今科研工作者已在茶叶中检出的香气成分多达300多种，包括醇类、醛类、酮类、羧酸类、酯类、内...
芳香物质茶叶中芳香物质可刺激胃粘膜，增加支气管的分泌，可用作祛痰剂。芳香物质是镇静祛痰药物。茶叶芳香物质中的酚，有沉淀蛋白质的效能，可杀灭病原菌；对中枢神经有先兴奋后抑制的作用，有镇痛效果。其中的甲酚...
香物质是具有挥发性的物质的总称，茶叶中的香气便是由这些芳香物质形成的。但是在茶叶成分的总量中，芳香物质并不多，只占到0.01%～0.03%。虽然茶叶中芳香物质的含量不多，但种类却非常丰富。茶叶中的芳香物质主要由...
茉莉花医药功效茉莉花每次10-20朵，沸水冲泡代茶饮。有理气和中，芳香化湿的功效。对治疗慢性痢疾白多赤少者和慢性结肠炎有效。治目赤肿痛，迎风流泪，用适量茉莉花煎水熏洗；或配鑫银花9克，菊花6克，煎水服。治续...
小茶壶顾名思义，是与大茶壶比较而言相对较小的品茗器具。小茶壶在泡茶中的创制始于明代，一般做工精细，适合独啜或者作为功夫茶具组中的泡茶壶出现。用小茶壶泡出的茶，味道格外甘醇芳香。明清时代以江苏宜兴的紫砂...
茶叶中芳香性物质含量少，但种类很多。主要分为：低沸点物质：如叶绿醇，有强烈的青草气味，茶叶杀青不足时往往有青草味高沸点物质：如茉莉酮、苯甲醇等，有良好花香，一般是加工过程中形成...
石菖蒲茶处方：石菖蒲9克、乌梅肉2枚、大枣肉2枚、红糖适量。做法：先将石菖蒲撕成丝状，一起放入杯中，加入1000毫升沸水冲泡，盖闷10分钟后，或煮5-10分钟，代茶饮用。功效：芳香开窍、宁心安神。说明：石菖蒲，又...
花茶的讲究花茶的窨制是很讲究的,有三窨一提,五窨一提,七窨一提之说,就是说做花茶,用一批的绿茶做原料,但鲜花却要用3-7批,才能让绿茶充分吸收花的香味,绿茶吸收完鲜花的香味后,就筛出废花渣,所以高档的花茶冲泡多次...
端午茶是一种民间传统保健饮料，而且历史悠久，距今已有1800多年历史，同时也是省级非物质文化遗产。端午茶既可以当做日常饮料，也可防病治病，因此，还被当地人称为"百病茶"、"万能茶"，端午茶芳香自然，其性平和，...
自申请入围后；和当地朋友满心期待八角亭冰岛到手，找时间约朋友们一起品饮。打开包装双层绵纸包装，内飞压入茶中，第一层与第二层之间见质检报告和介绍内票，观茶饼，饼形端正，压制较紧。条索完整；色泽墨润油...
红茶温润，芳香四溢，对其印象也是香、甜。而大众也喜好选择红茶作为口粮茶，那么关于红茶，原味是什么样的呢？ 原味·滇红工夫红茶，蒲门茶业推出的2017年大罐茶，红色铁罐包装，同样是300克一罐，大罐茶大...
何其芳？茶之芳香、茶之气韵 说到茶，其芳香是绕不过的话题，千年以来，亘古不变。 关于茶香，唐代诗人陆士修说："素瓷传静夜，芳气满闲轩"，白居易说："室香罗药气，笼暖焙茶烟"；黄庭坚亦说："味浓香永...
广州日报2月24日讯 （记者 周昭）电影《芳香之城传奇》（以下简称《芳香之城》）昨日在广州试片，经由"加油！好男儿"的比赛入行的扎西顿珠与朱茵联手打造了一个爱情故事。不过，在片中，朱茵的表现并没有当年在...
写这篇最有趣的是准备阶段，查了些中茶方砖相关的文章，做笔记的感觉像回到学生时代。 在2000年后，大厂小厂中厂推出了大量方砖茶，其内在根源都是一个被称为末代茶王的茶，中茶92方砖。中茶在2006年推出新版...
写这篇最有趣的是准备阶段，查了些中茶方砖相关的文章，做笔记的感觉像回到学生时代。 在2000年后，大厂小厂中厂推出了大量方砖茶，其内在根源都是一个被称为末代茶王的茶，中茶92方砖。中茶在2006年推出新版...
铁罗汉铁罗汉是一种独特的茶叶，生长于武夷山中，在我国已经有将近3000年的历史。传说铁罗汉是从天庭中掉下来的罗汉枝条所长出来的茶树。王母娘娘设宴款待五百罗汉，其中一个罗汉将手中的罗汉枝条弄断后难以接上，因...
原标题：磨锅茶的制作原理禄丰磨锅茶的特点是"条索紧结，色泽灰绿，香高味浓，甘醇回味，汤色黄绿明亮，叶底柔嫩翠绿"。其制作工艺是：鲜叶摊放-杀青-揉捻-解块-烘青-炒青及辉锅。制作工艺精湛，产品"色、香、味、形...
优质的茉莉花茶具有干茶外形条索紧细匀整，色泽黑褐油润，冲泡后香气鲜灵持久，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀柔软，滋味醇厚鲜爽的特点。高级茉莉花在加工的过程中其内质发生一定的理化作用，如：茶叶中的多酚类物质、茶单...
有人喜欢用保温杯泡茶，以保持其温度，但保温杯泡茶有其不利之处。茶叶是一种富含营养成分的饮料，茶叶中含有茶多酚、鞣酸、芳香物质、氨基酸和多种维生素。当用开水在茶壶或普通杯中泡茶时，大量的有益成分溶解在水...
红茶八种香型毫香型：凡有白毫鲜叶、嫩度为单芽或一芽一叶，制作正常金毫显露的干茶，冲泡时有典型的毫香。清香型：香气清纯、柔和持久，香虽不高，但缓慢散发，令人有愉快感，是嫩采现制的红茶所有具有香祁。嫩香型...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
