灰分是茶叶检验项目中唯一一种既具有品质判定意义又具有卫生检验意义的化学指标，在国内外茶叶进出口检验及国内监督检查中，大都将灰分列为必检项目。茶叶灰分是茶叶在550℃灼烧灰化后的残留物，其主要组成是矿质元...
今年以来，云南文山州质监局结合"质量和安全年"活动，组织开展了茶叶质量安全整治行动，共抽检茶叶样品91个，检验合格率为92.3%，与上年相比合格率明显提高。 近年来，随着茶叶市场繁荣，一些不法商贩为牟取暴利...
长期以来，在大多数消费者心目中认为普洱茶越陈越香，年代越久越值钱，这实属误解。任何东西都有一个保质期，普洱茶自然也不例外。如对20世纪70年代故宫仓库残存的清代年间贡品"人头"团茶，经专家审评后认为该茶已"...
茶叶中有哪些营养成分？茶对人类健康有重要的贡献，但是其中的奥秘我们却不得而知。从20世纪60年代起，茶学迎来了科学探秘时代，大量自然科学的茶成分分析方法、分离和鉴定技术快速发展，一系列先进科学技术先后参与...
从云南省质监局获悉，今年以来，文山州质监局结合"质量和安全年"活动和"十项专项整治"行动，组织开展了茶叶质量安全整治行动，对全州茶叶质量安全进行了专项监督检查，共抽检茶叶样品91个，检验合格率为92.3%，与上...
物理性质的变化包括干物质损耗、热量、微量气体、PH值、拉力弹性和吸湿能力、灰分、颜色等一系列变化。1、干物质损耗普洱茶在存储的过程中，造成干物质损耗的原因有很多。普洱茶消耗氧气，放出二氧化碳；部分蛋白质...
6月18日讯 上虞市大力加快茶业经济的转型升级，致力提高茶生产和加工的现代化水平。据统计，像图中这样的采茶机，目前全市有近200台，大大提高了采茶效率。食品安全问题事关每个人的健康和生存。随着"地沟油"、"问题...
一．概念。现有老树茶指采摘多年以上之古老茶园，云南古老茶园60万亩，在古老茶园中林、茶、草构成一个和谐的生态系统，造就"远看是森林，走近是茶园"的美妙景观，古老茶园通行不杀虫、不修剪、不施肥的三个不管理，...
茶叶检验规则抽样1 抽样以"批"为单位。在生产和加工过程中形成的独立数量的产品为一个批次，同批产品的品质规格一致。2 抽样按GB／T 8302的规定执行。检验1 出厂检验每批产品均应做出厂检验，经检验合格、签发合格证...
普洱茶中茶多糖的保健功能介绍1.普洱茶中的茶多糖茶多糖（TPS）是茶叶中的糖类、蛋白质、果胶、灰分和其他成分等物质组成的类脂和多糖结合的大分子化合物。茶多糖中的多糖与蛋白质呈紧密结合态，茶多糖实为一种糖蛋...
普洱茶在醇化过程中的变化，主要分为物理性质变化和化学成分变化两大类。1、物理性质变化①干物质损耗普洱茶的干物质损耗，会造成存储的普洱茶重量下降。干物质损耗而造成重量下降的多少，可以反映出普洱茶在储存时...
日本茶道点前道具1，香合： 放香料的盒子。2，炭斗：放炭的容器。3，羽帚： 清扫炉，炉缘， 盖等所用的鸟羽。4，环：为了移动汤釜 所使用的金属环。5，火箸：挟弄炭火的筷子。6，灰器：放灰的容器。7，灰匙：拨灰，...
1913年，辛亥革命后两年，云南公派出122名留学生东渡日本求学，其中就有来自会泽的朱文精。同批留学生中，还有后来大名鼎鼎的熊庆来。不到半年时间，朱文精与来自宜良的同学陈洪畴一同考入位于静冈的日本农商省...
牛蒡可直接泡茶喝可清热解毒祛湿、健脾开胃通便、平衡血压、调节血脂、补血补钙、滋阴壮阳、润泽肌肤、美容祛斑、延年益寿牛蒡茶性温、味甘无毒，通十二经脉、除五脏恶气，久服轻身耐老。有清热、解毒、祛湿、健脾、...
茶叶农残，我们该如何看待？近年来，常有茶叶农药残留等问题见诸报端，引得消费者对此惶恐不安。这些事件的发生，直接或间接地影响了人们的消费信心，也给整个茶行业留下了深刻的阴影。茶叶农残的问题，并非一朝一夕...
优质红茶香气馥郁清远多产红茶，尤其是英德红茶。但是，对于红茶的分类和质量鉴别，却并非人人都知。就工夫红茶和红碎茶的区分问题，清远市质监局称，鉴茶主要考虑茶叶外形、色泽、香气、汤色、滋味等几个方面。 ...
对于现在的茶叶行业农残问题一直是一个消费者的问题。在这个互联网的时代不断的有农残问题曝光，当然这其中也不排除有夸大的行为？但作为消费者我们面对这种行业问题我们又该何去何从呢？对于这个影响消费者消费信心...
彭先泽(1902-1951年)，安化小淹人，曾肄业于长郡中学，后转山东济宁中学毕业，1919年留学日本，先后在东京帝国大学农学实科、帝国大学农学本科攻读八年，从事水稻研究，并去朝鲜考察。 1927年回到祖国，，先...
浅析茶叶与其他作物的农残对比正值阳春三月，春茶刚刚上市，就有一波谣言来袭。最近，题为《【央视曝光】你喝的不是茶，而是毒药！》的文章在微信平台广泛传播。文章用"央视曝光"吸人眼球，配以视频截图，描述茶农在...
福鼎白茶"明前茶"零星上市渐入旺季持续多天的春雨之后，这几天终于见到久违的阳光，今年由于入春以来气温一直偏低，今年的白茶春茶开采时间比往年稍迟，近日，笔者走访了福鼎白茶主产区点头镇茶叶市场，发现仅有少量...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
