"茶食",顾名思义,也就是用来"佐茶的零食",包括糖果、果脯、糕点之类的食品。茶食由来已久,宋代宇文懋昭所著的(大金国志·婚姻)中就出现了"茶食"一词:"次进蜜糕,人各一盘,日茶食"。长期以来,茶食种类日益丰...
在普洱茶生产领域,纯料和拼配之争由来已久。事实上,这种争论之所以众说纷纭、莫衷一是,主要原因还在于"拼配"一词极易引起误会,常与掺假、造假联系在一起。那何为"掺假"?何为"拼配"呢?从理论上看,这两个问题很...
红碎茶也称"分级红茶""红细茶",属于小颗粒型红茶。我国红茶的碎片茶由来已久,即在工夫红茶的加工过程中,由于筛切工序自然产生的芽尖、片末茶,经筛分整理为芽茶、碎茶,副茶有花香、茶末及茶梗等。红碎茶是国际茶...
拼配"一词,福建的茶友并不陌生,以大红袍来说,武夷山的许多品种都可以拼配商品大红袍,已为外界熟知。但近期有关铁观音拼配的话题逐渐热门,大多数报道与今年铁观音受天气影响好茶减产相关。记者在采访中了解到,...
产品由来:勐海茶厂生产砖茶,由来已久,从20世纪文化大革命时期的最具收藏价值-文革砖,再到令人神往的73厚砖,皆为无数茶人追求的极了品。但是,不管是文革砖还是73厚砖,陈期都在40年以上了,令人遗憾的是这些茶...
茶的发源地是中国,饮茶历史悠久。在古时中国,富贵之家过的是「茶来伸手,饭来开口」的生活,而贫困之家就「粗茶淡饭」,两者都离不开「茶」。「柴米油盐酱醋茶」、「琴棋书画烟酒茶」和「一日三餐茶饭」等,都反映...
普洱茶的减肥学说由来已久,也并非起源于国内。普洱茶当年风靡法国、德国、日本的时候,肩上抗的就是减肥大旗。到底效果如何,众说纷纭,没有统一的共识,更没有形成定论。那么,普洱茶的减肥学说是空穴来风吗?...
踏进茶店、茶馆,常常看到"静"字。不经意间,"静"已经被默认为茶文化的内涵之一。笔者对此不以为然。 改革开放以来,对我国茶文化的论述,最早者应该是茶学大师庄晚芳先生的"中国茶德"概念。"廉美和敬",是对...
传炉壶,式度端庄,风格雅致,隐隐然有古风韵,堪称佳品。有鉴于此传统壶型由来已久,然欠缺考据,众壶友多不知此壶,今东拼西凑,略言一二,聊做无米之炊。老子曰"大象无形,大巧不工"。金砂认为制壶赏壶,到了极致...
在我国,高山出好茶由来已久,历代贡茶、传统名茶乃至现代名优茶大多出自高山。高山茶具有香气特别高、滋味特别浓的特色。这是因为高山的生态环境更能满足茶树生长的需要,所以高山茶芽叶肥壮、节间长、色泽绿、...
安溪铁观音茶叶拼配由来已久,"有史料表明,民国时期的顶尖铁观音,很多就是拼配出来的,安溪茶界更是每年都举办拼配技术大赛。"资深茶友"踏雪"认为,可能正是因为拼配铁观音是约定俗成的做法,因此时至今日也少...
在中国,高山出好茶由来已久,历代贡茶、传统名茶乃至现代名优茶大多出自高山。高山茶具有香气特别高、滋味特别浓的特色。这是因为高山的生态环境更能满足茶树生长的需要,所以高山茶芽叶肥壮、节间长、色泽绿、茸毛...
养壶可提升紫砂壶价值 宜兴的紫砂壶养壶文化由来已久。历史上流传下来的传说中,即有紫砂壶养壶文化方面的内容,如"刷洗后售卖茶壶而身价不名"的传说。虽然这一故事有失科学内涵,但经过良好滋养的紫砂壶泡茶功效优...
21.思亭壶在朱泥壶中,惠孟臣.惠逸公.陆思亭诸家原皆为清代制壶好手。 早期的思亭壶,壶嘴曲度较小,流口简练,以竹刀落款于盖口墙沿,笔致尚称工整;年代稍晚些的思亭壶,风格柔美,曲线明显,流口较尖,署款则各...
31.唐羽壶《唐羽壶》为光素器形,为创新系列作品中经典之佳作。创作构思源于唐代宫廷中的羽觞壶,它的造型与之非常贴近,须知,唐人饮茶并非今日沏茶,而是用类似如今沱茶样的茶团和茶饼研碎放入壶中,文火之上慢慢...
文人爱茶,由来已久。纵观中国古代典籍,载有大量关于茶的诗歌和传说,很多诗人都与茶结下了不解之缘。饮茶既是诗人们交际会友的极佳方式,也是他们修身养性的秘密武器。唐代诗人白居易,一生嗜好诗、酒、琴、茶,留...
老白茶在民间由来已久,但自一块老白茶饼在国内一拍卖会上以18.8万元的高价成交后,老白茶的收藏价值开始"浮出水面",老白茶收藏市场也开始逐渐升温,尤以北京、上海、广州为最。而年份白茶则更为讲究,它讲究茶...
生活有时象一杯淡淡的茶,淡而有味,有时又象有杯浓浓的酒,浓的醉人。这茶与这酒,是浅是满,显然是一桩颇耐人寻味的事。倒茶要浅,斟酒要满。这种茶经酒道由来已久。亲朋会聚,奉茶敬酒时,一句浅茶满酒早已默念于...
僧人饮茶历史悠久,因茶有"三德",利于丛林修持,由"茶之德"生发出禅宗茶道。僧人种茶、制茶、饮茶并研制名茶,为中国茶叶生产的发展、茶学的发展、茶道的形成立下不世之功劳。日本茶道基本上归属禅宗茶道,源于中国...
--橘红普洱 饼形圆正,厚薄均匀,条索紧结,芽毫显露 汤色红亮,橘香愉悦,清新自然,滋味醇厚甜润,舌有余甘,持久生津,令人释燥平矜,怡情悦性 叶片柔软度高,橘红拼配用量非常多,金丝满披,橘子的清...