陆龟蒙辞官后,隐居于吴淞江畔一座古镇,以吟诗养鸭为乐。一天,朝中一个太监奉命来到此地,见池里鸭子成群结队,其中一只雄鸭非常漂亮。太监听说这是陆龟蒙最心爱的一只鸭子,就故意将其打死。陆龟蒙见后,并不生气...
夜,静寂,明月。习惯在这样的夜为自己沏上一壶清茶,慢慢品下,洗净铅华。备茶洗盏之间,触及盖碗,竟勾起我的无限思念……是夜,明月,一如今夜……武侯祠大街背后的锦里,璀璨的灯火碎了一地,熙熙攘攘的人们自觉...
八月八日「立秋」,亦是「荷花诞」。从「出淤泥而不染」到「映日荷花别样红」再到「留得枯荷听雨声」……世人皆爱荷,叹其美艳,赞其高洁。荷的美,水知道;溪的美,鱼知道。偶尔在水中小小的翻腾,都带着现世的安稳...
平素买茶,那卖茶的老板总喜欢训我一番:年轻女孩子,喝什么绿茶,喝花茶吧。别人的好意不忍拂之,就撒谎说:用来提神。我对茶的爱好,从儿时就开始了。父亲是成都人,除了口音不是成都的外,许多生活习惯还保留着成...
秋风一吹,是该清理一下茶罐了。在这个时候,许多人喜欢换一些暖身的新茶来,抵御铺天盖地的寒气。殊不知,秋天是一年中最燥的时候,还不能吃一些较暖的美食,也不宜喝红茶。春捂秋冻,这时候,还是拿出去年或几个月...
大红袍茶艺冲泡方法备器:对于大多数乌龙茶来说,基本上都适合盖碗和紫砂壶冲泡。所以备器和前面的铁观音相同。洁具:这一环节对于大红袍来说非常重要,首先是必须把冲泡器(盖碗或紫砂壶)内外冲洗干净,而且必须热...
潮州式泡法自古以来,各产茶地区形成了自己独到的泡茶方法,以盛产风凰水仙闻名的广东潮州对于泡茶也有自己的特色,世人称之为"潮州式泡法"。这种泡法主要是针对制作工艺相对粗糙、价格不高的茶叶,经过潮州式泡法,...
广元含羞泉神州大地遍地有许多的清泉,大部分的清泉以水量大、水质佳而闻名天下,也有一些泉因为非常奇异的出露方式而引人赞叹不已,如含羞泉。含羞泉是一种非常罕见的泉水,它位于四川省广元县的陈家乡山谷之中,属...
大理蝴蝶泉郭沫若在1961年游览云南蝴蝶泉后,写了一首长诗《蝴蝶泉》,其中最后四句就是:"合欢古树罩深潭,泉沫泠泠清似露。清茶酹祷蝴蝶魂,阿雯阿霞春永驻"在云南大理,蝴蝶泉是最吸引人的景观。蝴蝶泉,叉称为蛱...
杭州玉泉玉泉池呈长方形,长约13米,宽约9米,深约3米,清亮的泉水从地下涌出,清澈明亮。相传在南齐建国前,有一个名为昙超的和尚在玉泉开山筑庵,却没有水源。一天,昙超偶遇神人,请求神人解决寺内缺水的问题,神...
汤色 栗红色或暗红色,微透亮。有不少茶友根据这个把熟茶误叫为红茶 青黄色或金黄色,较透亮。口感基本无苦涩感,入口醇厚、绵软,回甘、生津自然。新茶有堆味,略带水味。口感强烈,茶气足,茶汤清香,苦而带涩。但好...
泡茶用水究竟以何种为好,自古以来,就引起人们的重视和兴趣。陆羽曾在《茶经》中明确指出:"其水,用山水上,江水中,井水下。其山水,拣乳泉,石池漫流者上。"古人泡茶用水是如何选择的呢?山水上,江水中,井水下...
熟茶的渥堆发酵对于普洱消费者来说,简直就是一个谜,神秘之神秘。首先是因为熟茶渥堆发酵历时较长,一般在45天左右,一般性的参观很难观察到发酵的全过程;再者,很多茶厂将熟茶发酵车间视为禁地,严禁参观。笔者不...
我不善品茶,不通茶经,更不懂什么茶道。在我有限的喝茶生涯里,除了花茶很香外,我分辨不出茶的好坏,也从来不在意喝什么品牌的茶。小时,家里买的茶叶大多很便宜,这些茶叶泡在开水里一段时间后,揭开茶盖一看,茶...
乌龙茶的传说 传闻乌龙茶最早发源于福建省安溪县。传说,很早以前,安溪的深山里,住着一位猎人,名叫胡良。有一天,他偶尔发现一座山上长着一丛丛小树,枝叶墨绿葱翠,便顺手摘下一枝,放在背篓中遮盖猎物,...
盛军在云南农大指导研究生做实验。 [本报记者 刘建华 摄] 盛军,男,1962年8月生,汉族,中共党员,博士,教授,博士生导师。 1996年在日本大阪大学获得博士学位后回国工作,曾任长春生物制品研究所所长、党委...