昔归产于云南省临沧市临翔区绑东乡境内的昔归村忙麓山，忙麓山是临沧大雪山向东延伸靠近澜沧江的一部分，背靠昔归山，向东延伸至澜沧江，山脚便是归西渡口（原嘎里古渡）。昔归古茶，忙麓茶，一个简单的茶，现在被搞...
潮州式泡法自古以来，各产茶地区形成了自己独到的泡茶方法，以盛产风凰水仙闻名的广东潮州对于泡茶也有自己的特色，世人称之为"潮州式泡法"。这种泡法主要是针对制作工艺相对粗糙、价格不高的茶叶，经过潮州式泡法，...
铁观音原产地在福建南部的安溪县西坪乡，现已扩大到祥华、感德、长坑、虎邱、剑斗等镇，在安溪茶区，一年四季从四月中下旬开始采制，春茶滋味好，秋茶香气好，有"春水秋香"之说，再者是冬茶，夏暑茶品质最差，也称"...
萎凋、做青、揉捻、初焙、包揉、足火等道工序。由于水仙叶肉肥厚，做青时必须根据叶厚水多的特点，以"轻摇薄摊，摇做结合"的方法灵活操作。在全部工艺中，包揉工序为做好水仙茶外形的重要工序，优质的水仙茶讲求揉至...
做青是青茶制作的重要环节，其特殊的香气和绿叶红镶边，是在做青过程中形成的。清香型铁观音由于有去边工艺因此看不到绿叶红镶边。萎凋后的茶青，通过摇青，叶片互相碰撞，擦伤叶缘细胞，从而促进酶促氧化作用。摇青...
网5月21日讯 5月17日，央视新闻频道《每周质量报告》栏目播出的"验茶"节目中，对北京市消费者协会近期组织开展的"在北京市场上进行茶叶产品比较实验"进行了报道。该节目一经播出，即在全国茶叶行业内引起了强烈震动...
昨日，在汉举办的世界（武昌）茶文化交流会上，享誉"普洱茶第一人"的邓时海接受楚天金报记者独家专访时认为，普洱茶的成功营销模式值得湖北借鉴。邓时海著作《普洱茶》一书的问世，在中国茶界引起震动，从此普洱声名...
用杂技来体现中华茶文化，也许很多人会感到疑惑不解。但当6月16日、17日，成都军区战旗文工团杂技分团把一台原创的《茶》杂技晚会呈现在首都观众面前时，引来的是一声声惊叹！这台以全新杂技理念与艺术创造能力...
广元含羞泉神州大地遍地有许多的清泉，大部分的清泉以水量大、水质佳而闻名天下，也有一些泉因为非常奇异的出露方式而引人赞叹不已，如含羞泉。含羞泉是一种非常罕见的泉水，它位于四川省广元县的陈家乡山谷之中，属...
传统黄山毛峰的制作黄山毛峰的产地广泛分布在黄山市休宁县，歙县，黟县，屯溪和江西婺源等地的山区，丘陵地带。在这些地方的屋前瓦后的山背上，与山泉、山雀为伍，在云雾中呼吸，在霞光中成长，得日月之精华，高山茶...
四川名茶之竹叶青竹叶青产于峨眉山。峨眉山是我国重点风景旅游区之一，山门上"天下名山"四个大字是郭沫若所写。历代文人都赞美峨眉之秀丽，唐代诗人元稹有"锦江滑腻峨眉秀"，南宋诗人范成大有"三峨之秀甲天下"的诗句...
最近要去易武拍茶山纪录片，所以，一边忙于安排事务，一边忙于做功课，所谓做功课，就是读关于易武的老书。 如今的时代，茶假人假，书也假，所以，我一般为了安全起见，读的书越来越老，即使现代读物，比如厂...
茶汤有三大辨十五小辨。一日形辨，二日声辨，三日气辨。形为内辨，声为外辨，气为捷辨。如虾眼、蟹眼、鱼眼连珠，皆为萌汤，直至不涌沸如腾波鼓浪，水气全消，方是纯熟；如初声、转声、振声、骤声，皆为萌汤，直至无...
千岛玉叶以细嫩的一芽一二叶为原料，经摊放、青锅、摊凉和辉锅制成。炒制手法有抖、搭、拓、捺、甩、推、扣、压、磨等十多种，随炒制过程变化运用。成品外形扁平光滑、硕壮、色泽翠绿显毫，香气嫩香持久，滋味鲜爽甘...
金坛雀舌 产于江苏省金坛市方麓茶场。创制于1983年。 茶园地处茅山山麓，海拔50100米，年平均温度17℃，年降雨量1064毫米，无霜期230天，气候温和，土壤肥沃，植被茂密，小区环境条件优越。 鲜叶采摘以一芽...
鸟瞰普洱五大烫手茶区1、版纳布朗山乡老班章茶区2、临沧临翔区邦东乡昔归茶区3、版纳勐腊县易武乡古慢撤茶区4、临沧双江县勐库镇冰岛茶区5、普洱澜沧县惠民乡景迈山茶区在茶山的时候，一直想从这个角度看看她，现在...
采用寓言形式写诗，读来引人联想，发人深思。这首茶寓言诗，记载在一本清代的笔记小说上，写的是茶、酒、水的"对阵"，诗一开头，由茶对酒发话： "战退睡魔功不少，助战吟兴更堪夸。亡国败家皆因酒，待客如何只饮茶?"...
乌龙茶，属半发酵茶，色泽青褐如铁，亦称青茶。典型的乌龙茶叶体中间呈绿色，边缘呈红色，素有"绿叶红镶边"的美称。下面是关于制作乌龙茶的详细步骤。1.萎凋。分日光萎凋和室内萎凋两种。日光萎凋又称晒青，指将刚采...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
