一般人下馆子，都会比较注意就餐环境和餐具的卫生状况，却较少留意自己的卫生习惯。但事实上，在外就餐要确保健康，客观条件和主观意识都不可或缺。如果我们就餐时不注意自身细节，同样可能惹病上身。这种茶大多是茶...
"早上酥油茶、中午甜茶、晚上啤酒"可以概括拉萨人一天的生活。甜茶，藏语叫作"恰巴迪"，是一种由红茶、牛奶和白糖熬制而成的藏式饮品。对于拉萨人而言，生活如同甜茶，是"越熬越香"。拉萨人的甜茶生活从布达拉宫的红...
茶马古道，茶是茶叶，马是驮东西的马，茶马古道是古代马帮运输茶叶所形成的道路。香港人、台湾人对茶叶很熟悉。我上香港的馆子，人家问：要乌龙茶，还是要普洱茶？可见普洱茶行销之广。茶在云南的影响非常大，我...
1 黄侃好酒。 日记中多有下馆子、上酒楼的记录。 侄子的回忆文章也说他每餐豪饮。 黄氏喜欢率众游名胜。 他有两个学生，经常在陪在身边。 拥有共同的雅号：黄门侍郎。 一个叫孙世扬，一个叫曾...
投稿chayedajia@qq.com读徐志摩先生会见哈代记，中间有一句道："老头真刻啬，连茶都不教人喝一盏……"这话我知道徐先生是在开玩笑，因他在外国甚久，应知外国人宾主初次相见，没有请喝茶的习惯。西人喝茶是当咖啡的...
那一年，才子胡兰成与才女张爱玲缔结婚约，珠联璧合的一段姻缘，形式有点草草。她提笔蘸墨写道：胡兰成张爱玲签订终身结为夫妇……他接笔补道：愿使岁月静好，现世安稳。之后，他去了武汉，在那里认识了护士小周...
就像我们下馆子必定要用热水烫洗一遍餐具，总觉得外面的东西附着很多杂质和细菌，洗茶也经常被认为是洗去茶内农药、茶表灰尘和杂质的必经泡茶工序。但是，往往我们就容易竹篮打水一场空了：既喝不到茶精华、又未能洗...
高品质茶叶、个性茶具、幽雅环境……记者 缪小霞上茶馆喝茶消遣，曾是较为时尚的生活方式。可如今，越来越多的年轻人已不满足于茶馆的服务，纷纷在自家开设茶室，追求自我品味，注重品质、美食、环境等综合要求。而...
西安茶馆：一壶茶利润高达20倍卖茶水，也许算是比较古老的一个行业，记忆中，街边几分钱一碗的大碗茶喝得那叫一个香甜。现如今卖茶水的更是登堂入室，那茶水价格也叫一个令人咋舌，利润几何。中国人好喝茶，毫不夸张...
谈及广东的传统文化，早茶是其中浓墨重彩的一笔。每逢周末或假日，广东人便扶老携幼，或约上三五知己，齐聚茶楼"叹早茶"。"叹"在广东话中是享受的意思，由此可见，喝早茶在广东人的心目中是一种愉快的消遣，在这个层...
从酒到茶，水在调剂着人的生活。好水，好茶，需要有好的体验氛围才能馥馥袭人，百世传香。当你拿起一块茶饼，嗅到它原产地的一棵古树的芬芳，是否还想要走近那棵树、那片山的传奇，遍尝乡情、民俗、美食之味？如果有...
普洱是个蛋，简称茶叶蛋--杨镇瑜访谈录 时间：2012年5月13日下午 采访人：青翠紫丁香 受访人：杨镇瑜 丁香：镇瑜你好。在你的新著《去边境走私风景》中，有大量关于普洱茶的描写。其中涉及到澜沧的景迈...
12月27日讯 新疆西南，莎车县，老城区里一条老街，赛买提·卡吾勒的茶馆。几户晨炊，老街也就慵懒地醒来，轻微的呛味中夹杂着淡淡的木头燃烧的香味，丝丝暖意也随着炊烟缭绕，弥漫开来。早晨１０点，６７岁的吐拉甫...
"尊重每一种茶的性格"，是陈上庚选普洱的唯一标准，"不同山头普洱有不同性格，有讨人喜欢的部分，也有缺陷，有些茶人会刻意回避其中缺陷的部分，还有一些茶人会刻意强化每个山头的特色，我觉得都没有必要，对我...
十九世纪英国一位公爵夫人发明了下午茶，将闺秀名媛从卧室、厨房、客厅牵引到茶肆茶寮茶馆里去了。这也是一种女权的解放，从相夫教子中解放出来了嘛。这当然就会影响一些男人的生活，有人就叫喊起来：淑女仕娘到馆子...
茶源从小到大，我们家没人喝茶。从没想过，我会与茶结下如此深厚的缘。从我记事起，我对茶最深的印象就是开火锅馆的爸妈每天给客人们泡的那一杯杯重庆特色的老鹰茶。对我而言，那黑呼呼的茶，那奇怪的味道，属于重庆...
英国人不知怎么吃法，的确吃茶叶渣子，还拌些黄油和盐，敷在面包上同吃。什么妙味，简直不敢尝试。 我对茶实在是个外行。茶是喝的，而且喝得很勤，一天换三次叶子。每天起来第一件事，便是坐水，沏茶。但是毫...
一说起早茶，目前至少会有两种语义联想，一是所谓的吃早茶，一杯热茶，几样点心，优哉游哉，粤港及江苏人士之风，已然影响到全中国；二是指采摘较早的茶叶，典型产品如"乌牛早"，是产于温州永嘉乌牛镇的一款特早的早...
骆少君：1942年生，福建惠安人。1965年毕业于浙江农业大学茶叶系。1981年-1983年留学日本静冈大学。中国著名的茶叶品质化学研究专家，从事茶叶生产、研究、质检40余年。曾任杭州茶叶研究所所长、国家茶叶质检中...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
