津乔:喝茶这件事,总要“奢侈”一回

  喝茶这件事,说随意,也随意,说讲究,也讲究。
  茶桌上曾经流传着这样一句话:茶无上品,适口为珍。有人把这句话奉为真理,对喝茶这件事随意糊弄过去:买茶的时候,每每遇到价格稍高的名山茶,就搬出这句话,选了品相和口感很一般的茶,美其名曰"适口为珍";论茶的时候,听到名山茶的名字,便一口认定是市场炒作,盛名之下其实难副,不去尝试品饮……
  所以喝茶喝了很久,还是品不出一款茶究竟是好还是不好。喝茶仅仅是没有态度的随心,就是在搪塞自己。带着一点讲究去随心,会发现不一样的境界。
  有人这样评价过溥仪:他的人生曾经经历过最好,也经得起最差。反观很多人,只愿意让自己停留在"差不多"的阶段,比最差好一点,离最好相去甚远,顶多憧憬一下,不愿下点功夫去追求。但是,不去经历一下"最好",何谈有趣的生活?所以,喝茶这件事,也该"奢侈"一回。
  在茶圈,"冰岛"、"昔归"或某款人人能说出品名的茶,这些名字就是茶界的奢侈品,"古树纯料"、"名山拼配"、"工艺标准""品牌内含"、"文化内涵"等等名词,也是公认的"茶中奢侈品"的标签。去了解名山茶、当下的工艺和一些知名品牌及其背后的茶文化内涵,不是为了装,反而是往更深的层次提升自己对茶的审美。
  舍得喝真正的好茶,也是一种高品质生活的象征。如果身边有一群茶友,不难发现,其中经常能接触到名山茶的人,多半他们的生活也是格外雅致的,懂得用美学来制造乐趣。花高价买来的奢侈品有什么用?它能带给你与众不同的气质和独到的审美眼光。
  "茶无上品"这句话是无从谈起的。人品尚且有高下之分,茶也有优劣之别,不论从原料还是工艺上来区别。所以,人品往高处修,茶要往高处喝。让自己去接触好茶、名茶,就会遇到和你一样往高处走的人,形成一个圈子,在这个圈子里,相互促进,让自己更优秀。
  如果茶是生活,那我更愿意它是真正有品质的生活。不如就在喝茶这件事上"奢侈"一回。