2018-06-11 12:41:01黑苦荞茶源于海拔2500米珍稀物种。黑苦荞属苦荞中的优质品种，外壳呈深黑色，其黄酮类营养物质更是高于普通苦荞。虎标黑苦荞优选上等黑苦荞精制而成。富含粗蛋白、粗脂肪、膳食纤维、有机芦丁及多种维生素、矿物质和...
2018-06-11 12:34:01茶树作为异交作物，其遗传物质极其复杂，利用有性繁殖的后代，无法保存品种原有特性。因此，目前均采用无性的方式--扦插育苗法。扦插是剪去茶树植株的某一营养器官，如枝、叶、根的一部分，按一定方法栽培于苗床上，...
2018-06-11 12:33:02每升水中钙离子和镁离子的含量超过10毫克的即为硬水了。除去天水外，其他如泉水、江水、河水、湖水和井水，这些地水都属于硬水。水的硬度影响水的pH值，而pH值又影响茶汤色泽，pH值高会使茶汤颜色变深，茶中的茶黄素...
2018-06-11 12:32:01花茶，又称熏花茶，是我国特有的香型茶，属于再加工茶之列。我国的花茶生产，历史久远，据史料记载，唐代煮茶时就有加入茱萸、葱、姜、枣、桔皮等同烹的做法。北宋蔡襄的《茶录》，熊蕃撰、熊克增补的《宣和北苑贡茶...
2018-06-11 12:31:01龙井茶贮藏西湖龙井 贮藏方法十分讲究，避光，密封，防潮，防 异味。1，龙井茶水分含量尽量要低，不得高于6%，要求龙井茶生产企能严格控制成品茶的水分含量。2，贮藏环境的空气相对湿度要低，控制在60%以下为佳。3，...
2018-06-11 12:22:01永春佛手茶又名香橼种、雪梨，因其形似佛手、名贵胜金，又称"金佛手"，主产于福建永春县苏坑、玉斗和桂洋等乡镇海拔800米至1200米高山处。乃佛手品种茶树梢制成, 是福建乌龙茶中风味独特的名品。 永春佛手茶树属...
2018-06-11 12:20:01茶树因为在年内生长发育周期里受到气温、雨量、日照等气候季节的影响，及茶树自身营养条件的不同，使得制成的各季茶叶品质上自然发生了相应的变化。自古就流传有"春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露（指秋茶）"的说法，...
2018-06-11 12:19:01太平猴魁品质特征 太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有"猴魁两头尖，不散不翘不卷边"之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中稳红，俗称"红丝线"；兰香高爽，滋味醇厚回甘，有独特的猴韵，汤色清绿明澈...
2018-06-11 12:18:01简单鉴赏普洱茶的三种方法（1）肉眼识茶好的普洱茶外形色泽光润、均匀一致，条索肥嫩、紧结，闻其味有淡淡的青香、桂圆、樟、枣、藕等香味并伴有特殊的陈香。普洱散茶以嫩度划分级别，十级到一级、特级，嫩度越来越...
2018-06-11 12:10:01怎样辨别正山小种"松烟香"的真假"松烟香、桂圆汤"，世界红茶鼻祖"正山小种"凭着"松烟香气、桂圆甜香"征服了全世界，多少人对它的口感转换与醇厚回甘痴迷到不行。喝到"假香"肯定不爽，今天聊聊辨别真假"松烟香"的快速...
2018-06-11 11:59:01其最为出名的是广东潮州地区出产的凤凰水仙、凤凰单枞。凤凰水仙，也称广东水仙、饶平水仙。无性繁殖系，属小乔木型、大叶类、早生种。原产区为广东省潮安县凤凰山，其种植历史久远，湘、赣、浙等省有一小部分引种。...
2018-06-11 11:55:01茶叶捏碎放满壶来冲泡，那除了能得出一杯苦涩又酸的茶，似乎说不上有别的美味表现。将茶叶捏碎冲泡，茶体的纤维组织遭受破坏，茶的精华已涣散，释溶出的只有"死苦"。有些人用传统手法泡功夫茶时，把茶叶置入壶内之前...
2018-06-11 11:50:01桂平乳泉"花罅石，花罅石。乳泉水，西山茶。此话不与俗人讲，俗人听了要出家"。这是桂平县一首赞美乳泉的茶谣。乳泉位于西山，西山距离县城有l公里远，是一座呈西高东低的浑圆状的花岗岩山体，好像是一道横亘在桂平...
2018-06-11 11:45:01九曲红梅简称"九曲红"，是西湖区另一大传统拳头产品，是红茶中的珍品。九曲红梅茶产于西湖区周浦乡的湖埠、上堡、大岭、张余、冯家、灵山、社井、仁桥、上阳、下阳一带，尤以湖埠大坞山所产品质最佳。大坞山高500多...
2018-06-11 11:42:01如何辨别春茶，夏茶和秋茶的好坏我国气候条件下，除华南茶区的少数地区外，绝大部分产茶地区，茶树生长和茶叶采制是有季节性的，茶叶通常按采制时间，划分为春、夏、秋三季茶。 春茶、夏茶与秋茶的品质特征春茶...
2018-06-11 11:28:01台湾高山茶冲泡方法：1、传统泡法（1）、泡茶前先用沸水把茶具淋洗一遍，泡饮过程中还要不断淋洗，使茶具始终保持热度。（2）、取高山茶7-10克分茶入壶。（3）、冲茶先要循边缓冲，以免冲破"茶胆"。冲水时要使茶叶打...
2018-06-11 11:24:02石古坪乌龙茶原产地为广东省潮州市潮安县凤凰镇石古坪。此地海拔1000米以上，高山丘陵连绵起伏，竹林茂密，岩泉长流，土壤深厚，土质疏松，含有丰富的有机质。石古坪气候温和，昼夜温差大，降水充足，长期云雾缭绕。...
2018-06-11 11:14:01新茶和陈茶是个相对的概念。大体来说，绿茶、黄茶、红茶都不应该超过一年。超过这个时间，无论你使用什么高超的保存技术，茶叶的色、香、味、韵都会有所减弱，"有形而无神"。而黑茶、普洱茶、白茶贵陈，陈茶反而是更...
2018-06-11 11:06:01阿萨密红茶是红茶的一种，其香味浓厚可以与其他红茶搭配混合冲泡，因此广受红茶迷的喜爱。另外，因为叶片较大，多被切割成碎茶状，所以大都以茶包包装。因单宁酸的含量较多，容易产生混浊的白霜现象，因此不适合做冰...
2018-06-11 10:59:01茶知识高山茶与平地茶高山茶：指种植在高山上的茶。其芽叶肥硕，颜色静绿，茸毛多，加工后的茶叶条索紧结，香馥韵美，滋味甘醇，耐冲泡。平地茶：指种植在平地里的茶，其芽叶较小，叶薄而平，色泽黄绿欠光润，加工后...
