2018-04-30 15:43:01消费者在选购和听人讲解普洱茶时，经常会听到一些如"7581"、"8592"、"77104"之类的名称，它们代表什么呢？普洱茶作为商品，过去主要是边销和外销，大多数普洱茶其花色、级别不同饿热均有各自的茶号。如上所说的即为...
2018-04-30 15:35:01茶叶中含有多种有益物质，其中犹以茶单宁、茶氨酸和咖啡因最为重要，堪称茶中三宝。 第一宝，茶单宁抗癌 茶叶中的苦味和涩味来自茶单宁，它占茶叶可溶性成分的40%―60%。茶单宁可是茶叶里的"第一大功臣"，它能...
2018-04-30 15:30:02以季节分类2-4月间采收春茶，茶树经过冬眠后，内部储存了许多营养成分。以清明节后15天内采收的春茶为上品，多采一芽一叶，芽蕊细而白，叶片较肥壮厚实，毫毛较多，叶片脉络细密，叶缘锯齿不明显。春茶香气高、滋味...
2018-04-30 15:27:01红茶汤色为什么是深红色？发酵的过程，也就是茶叶中的多酚类物质，在酶促作用下产生氧化聚合作用，其化学成分亦相应发生深刻的变化，使绿色的茶坯产生红变，形成红茶的色香味品质。也就是说，发酵时，茶叶中含量最多...
2018-04-30 15:19:01我国民间一直流传着这样一句谚语："清晨一杯茶，饿死卖药人"，可见茶的保健功效非同一般。茶是古老中国流传下来的一种物品，很多人喜欢喝，它可以给身体补充一定的营养，还起到解乏的功效，但是关于喝茶让身体健康，...
2018-04-30 15:03:01喝茶有益健康，但是喝了过期的茶不但对身体没好处，还会有损身体健康。茶叶到底可以放多久??绿茶绿茶的保质期最短，一般来说，常温下保质期在1年左右。当然，如果你是土豪，拥有一个专门储存绿茶的冰箱的话，保质期...
2018-04-30 15:02:01普洱茶道共有12步骤，从备具开始，其间"茶道组"是必不可少的。详解如下：1、候汤选具(备具)：冲泡茶时，茶具需备好，同时要把水烧上(以山泉水为佳)。2、礼宾献茶(行礼)：拿起茶荷，把即将要冲泡的普洱茶，示以宾客。...
2018-04-30 15:01:01凡新茶陈放得法，10～20年的称"陈茶"，20年以上的称"老茶"，30年以上的称"陈年老茶"，有天然糯米、蜜果和麝香味。近日深圳行，在博韵轩茶艺馆发现有一批茶友热衷用老茶盅品陈茶，谓之"'陈'有独钟"。陈茶者，非普洱茶...
2018-04-30 14:48:02安溪铁观音最迷人就是其高扬的兰花香，我们所说的兰花香其实只是一种类似兰香的特殊茶香、给人以很深刻的印象。但是，并不是所有铁观音茶都会具有兰花香，只有少数制作成功的优质安溪铁观音茶品才会出现明显而馥...
2018-04-30 14:41:01芳香物质茶叶中芳香物质可刺激胃粘膜，增加支气管的分泌，可用作祛痰剂。芳香物质是镇静祛痰药物。茶叶芳香物质中的酚，有沉淀蛋白质的效能，可杀灭病原菌；对中枢神经有先兴奋后抑制的作用，有镇痛效果。其中的甲酚...
2018-04-30 14:32:01以茶养生的注意事项1,如胃病者不能饮用过浓的茶、高血压、动脉硬化的病人不宜饮用浓茶、其次孕妇也不宜多饮浓茶，这些都是因为茶叶中含有咖啡碱对这些人群都会造成负面影响。2,如"忌空腹大量饮茶，伤胃、忌饮太浓的...
2018-04-30 14:25:01茶饮料 tea beverage茶汤，以茶叶的水提取液或其浓缩液、茶粉等为原料，经加工制成的，保持原茶汁应有的风味的液体饮料，可添加少量的食糖和（或）甜味剂。复（混）合茶饮料 blended tea beverage以茶叶和植（谷）物...
2018-04-30 14:23:01花砖茶源自花卷茶，计划经济时期，由于花卷茶压制耗时、耗工、人力花费高等原因使产量降低、成本提高。为了解决供销矛盾，所以缩小茶叶体积、减少茶叶重量、采用机器压制、制成花砖茶。花砖茶选料大部分为二三级黑毛...
2018-04-30 13:54:01清代我国对茶叶建立若干不同的分类系统。以产地分：如祁门茶、武夷茶、平水茶等。以季节分：如春茶、夏茶、秋茶等。以茶树品种分：如罗汉、水仙、乌龙、铁观音、白先猴等。以形状分：如松针、银针、雀舌、珍眉、紫笋...
2018-04-30 13:37:01茶叶中所含的鞣酸很容易与胃中的生物碱发生作用形成不溶的沉淀，从而使药不能被人体吸收，发挥不了药效作用。而很多中药的有效成分都是生物碱，如麻黄含有麻黄碱和伪麻黄碱，黄连与黄柏都含有小蘖碱，百部含有百部碱...
2018-04-30 13:32:01西坪铁观音茶主要有如下特点：其香气浓郁，入口甘甜，无论闻盖杯，或是汤入口，甚至冲泡揭盖之际，其香之浓，几可溢室，令人跃跃欲试；汤水色泽相对清淡，尤其头泡、二泡茶更是如此，三泡之后，其汤色呈黄绿色，清醇...
2018-04-30 13:25:01黑茶认识的误区 误区之一：黑茶是由粗毛茶叶加工而成。 解析：黑茶自古以来就有贡品，其天尖、贡尖历来作为皇室珍品。其产品有芽尖、白毛尖、天尖、贡尖之分，其制作原料均采用一芽一叶、一芽二叶，其嫩度、原...
2018-04-30 13:22:01原标题：下午喝水减赘肉 为你推荐几款减肥花茶我们一直以为在减肥期间只要不吃主食和肉类就能达到减肥的效果，殊不知，即便是你每天不吃东西，只喝水和饮料，都会获取1426卡的热量。正确的喝水方法让你轻松减肥，而...
2018-04-30 13:07:01一、无心存茶的第一重境界，大概就是无心存茶。比如那些边销茶，随便堆放在佛寺库房或者藏民家的角落里，几十年依旧能喝，只不过有股浓郁的酥油味罢了。其实从清宫贡茶的存放，到早期香港东南亚的存放，大多是无心，...
2018-04-30 13:05:01随着科学的发展，到了19世纪初，茶业的成分才逐渐明确起来。经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成...
