2018-06-27 14:27:01天水甘泉和马跑泉甘肃省天水市东南的甘泉镇，有一处名为甘泉的泉水。古代有甘泉寺，甘泉镇和甘泉寺皆以此泉为名。根据《秦州志》的记载："甘泉寺，东南七十里。佛殿中有泉涌出"。"泉在厦前檐下，名日春晓泉，东流人...
2018-06-27 14:25:01都匀毛尖的冲泡1，用水水质对茶汤的滋味影响很大，水的硬度直接影响茶汤的色泽和茶叶有效成份的溶解度，硬度高，则色黄褐而味淡，严重的会味涩以致味苦。此外，劣质水不仅无法沏出好茶，长期使用生成严重水垢，还会...
2018-06-27 14:20:01白毫银针的加工工艺有什么特点?白毫银针的采制有其独特之处，原料采自政和或福鼎大白茶的春茶嫩梢一芽，同时整个初精制过程，既不同于绿茶杀青、揉捻，也不同于红茶发酵、揉捻。银针白毫原料采摘标准为春茶嫩梢萌发...
2018-06-27 14:13:01黄山多云雾灵气育毛峰仙鹤白毫灿茶香三沦浓兰花形的黄山毛峰产于安徽省歙县黄山风景区的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、慈光阁一带，现在已经扩展到黄山市的休宁、祁门、绩溪等地区，属于烘青绿茶。黄山毛峰堪称毛...
2018-06-27 14:11:01青砖茶是黑茶中的一种，也称湖北黑茶，具有其它普通黑茶和普洱茶所没有的自然茶香。湖北省赤壁市羊楼洞是青砖茶的原产地，已有两百多年的生产历史。羊楼洞商人雷中万于清乾隆元年（公元1736年）开办"羊楼洞茶庄"，后...
2018-06-27 14:10:01敬亭绿雪 历史渊源及发展敬亭绿雪产于安徽省宣城市北敬亭山。敬亭山有悠久的产茶历史，早在公元二世纪就有采制茶叶的记载，公元三世纪有贡茶生产。《茶名大成》记述："敬亭绿雪产安徽敬亭山。茶品细嫩，白毫处其上，...
2018-06-27 14:02:01红茶制程：鲜叶→萎凋→揉捻→补足发酵（渥红）→干燥红茶的特点是汤红叶红，重要工序在于发酵。红茶发酵，主要在儿茶素之氧化作用，在低温高湿的环境下才能有优质茶品。若发酵温度过高、速度过快，导致茶叶酸变或产...
2018-06-27 13:56:01黑茶类的制作过程一般注重发酵或后发酵，有的紧压成砖茶、饼茶和散茶。黑茶一般选用茶壶茶具冲泡，条件准许下可煮茶。黑茶需使用沸水冲泡。具体冲泡方法如下：取茶用黑茶刀顺着茶叶纹路，倾斜将整茶撬取下来即可。第...
2018-06-27 13:55:02功夫茶是什么茶？1、"工夫茶"是指茶叶，在清代时是指红茶及部分武夷岩茶。武夷岩茶与红茶都有称为工夫茶的品种。民国之后，岩茶就没有冠以"工夫"字眼了，"工夫"则全指红茶 。2、"工夫"是指茶叶的品质：工夫茶指茶叶...
2018-06-27 13:52:01制茶工序滇红采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥等工序而制成成品茶；再加工制成滇红工夫茶，滋味醇和；又经揉切制成滇红碎茶，滋味强烈富有刺激性。上述各道工序，长期以来，均为手工...
2018-06-27 13:49:01婺源茗眉茗眉何处觅？最美乡村百姓家条形绿茶婺源茗眉产于有"中国最美乡村"之誉的江西省婺源县。婺源古属徽州，位于江西省和安徽省交界处，2005年3月当地政府申请注册了"婺源绿茶"商标，使婺源绿茶有了一个属于自己...
2018-06-27 13:33:01买到好的金银花茶后，如何保存也是有一定的讲究的。买回家的金银花茶应注意预防虫蛀与受潮，也要避免阳光直射而使金银花草变脆或变质。 1、密封包装是最佳的方式 密封罐是金银花茶最好的保存器皿，可避免...
2018-06-27 13:30:01安溪铁观音品赏铁观音特点：铁观音条索状实沉重，状似蜻蜒头，表面带白霜，色泽沙绿，间有红点，香且极耐冲泡，有"七泡有余香"之说。铁观音冲泡：用开水净茶具，把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的1/5，把滚...
2018-06-27 13:15:01如何冲泡绿茶绿茶味道清新，含许多有益人体的茶叶成分，所以一直被视为养身佳品，尤其是老年人更喜欢喝绿茶，认为喝绿茶能延年益寿。绿茶的冲泡方式和乌龙茶一样，只是绿茶含有许多嫩叶，所以冲泡时需要注意小细节，...
2018-06-27 13:12:01原标题：正确泡茶方法，喝茶也有讲究茶是我们人类的最佳饮料。据科学测定，茶叶中含有蛋白质、脂肪以及十多种维生素，还有茶多酚、咖啡因和脂多糖等近300种成分，既能调节生理功能，又可发挥多方面的保健和药理作用...
2018-06-27 13:07:01片形绿茶六安瓜片产于安徽省六安、金寨、霍山等地区，又分为内山瓜片和外山瓜片两个产区，六安县产量多，但金寨的品质好，是无梗无芽的单叶茶，属烘青绿茶。其外形呈瓜子形的单片，色泽墨绿，叶表起白霜，冲泡后果香...
2018-06-27 13:02:01黄山三瀑黄山有三座主峰，名为天都、莲花和光明，更有三处名瀑，即九龙瀑、人字瀑和百丈瀑。每当下过一阵急雨后，水就会从天而降，风声和瀑声能够响彻整个山谷，"带得风声人渐川"显示出黄山瀑布的豪爽之气。从苦竹溪...
2018-06-27 12:50:01镇江中泠泉民族英雄文天祥在品尝了用镇江中泠泉泉水煎泡的茶后，写下这样的诗篇： "扬子江心第一泉，南金来此铸文渊。男儿斩却楼兰首，闲品《茶经》拜羽仙"。中泠泉又名中零泉、中濡水，是扬子江南零水。泉名的意思...
2018-06-27 12:48:01雀舌 产于浙江省杭州西湖龙井茶区境内地中国农科院茶叶研究所茶叶试验场。1980年开始研制1984年正式投产。 鲜叶选用优良品种龙井43号，采摘标夜准为单芽，其每个芽长短、轻重、大小要求均匀一致。经摊放杀青抖...
