2018-11-08 16:47:25红茶起源于十六世纪。在茶叶制造发展过程中，发现日晒代替杀青，揉捻后叶色红变而产生了红茶。最早的红茶生产从福建崇安的小种红茶开始。清代刘靖《片刻余闲集》中记述"山之第九曲处有星村镇，为行家萃聚。外有本省...
2018-11-08 16:47:23花茶(Scented tea)又称熏花茶、香花茶、香片。为中国独特的一个茶叶品类。由精制茶坯与具有香气的鲜花拌和，通过一定的加工方法，促使茶叶吸附鲜花的芬芳香气而成。而花茶种类与制作明代达到鼎盛时期。我国早在南宋...
2018-11-08 16:47:23石笕茶也是我国的历史名茶之一，其生产与东白山上。到现在已经有八百年的历史，由于其外形与内质都具有独特的风成为了珍茶之一。一九八四年时候成为了浙江十四大名茶之一。在第二年再一次的被评委全省优质的名茶美誉...
2018-11-08 16:47:22菊花是多年生草本植物，营养价值非常高，富含维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素，因而具有一般蔬果无法比拟的作用。那么菊花茶是怎么出现在人们眼球之中的呢，了解一下菊花茶的传说。很早以前，大运河边住着一个叫阿...
2018-11-08 16:47:21径山茶主要生产于浙江省的西北境内的径山上。早在唐宋的时候就已经开始盛名于世。由此可以看出径山茶的历史也是相当的悠久。宋朝时候的文集中就有此记载着：径山产茶质优异。所以径山寺那时候生产的径山茶茶叶品质最...
2018-11-08 16:47:20中国是一个历史文明古国，很早开始，中国人就开始注重茶的品饮，茶文化已然形成。绿茶是中国六大茶类之一，其文化相当丰富多彩，关于绿茶文化的介绍。从有文字记载的历史来看，绿茶最早起源于巴地(今川北、陕南一带)...
2018-11-08 16:47:20绿茶的生产范围极广，它是中国产量最多的茶。绿茶有蒸青绿茶、炒青绿茶、有晒青绿茶等品类。相传绿茶发源于湖北省赤壁市。相传元朝末年，朱洪武率领农民起义，羊楼洞茶农从军奔赴新(疆)蒙(古)边城。他们在军中见有人...
2018-06-28 10:41:01黄山毛峰黄山毛工艺特点 黄山毛峰分特级和一至三级。以特级为代表。三级以下则是歙县烘青。特级茶在清晨至谷雨前采制，以一芽一叶初展为标准，当地称"麻雀嘴稍开"。鲜叶采回后即摊开，并进行拣剔，去除老、茎、杂...
2018-06-28 09:16:01黄茶种类黄茶的品质特点是黄汤黄叶，滋味醇和。这是制茶过程中通过闷黄使茶多酚适量非酶促氧化的结果。这类茶有的在揉捻前堆积闷黄，有的在揉捻后堆积闷黄或长时间摊放闷黄，有的初烘后堆积闷黄，有的再烘时闷黄。我...
2018-06-28 08:59:01金萱茶产自台湾南部嘉义县。台湾第二大种茶叶，被广泛种植，分布在中低海拔处。鲜叶采摘后经晒青、晾青、杀青、揉捻、初烘、饱揉、复烘7道工序制作而成。金萱茶最大的特征是有一股浓浓的天然"奶香"，这种天然的奶香...
2018-06-28 08:48:01茶叶被称誉为21世纪的健康饮料，是一种天然保健饮品。然而由于病虫的危害，对提高茶叶经济效益造成了一定的负面影响。据《中国农业大百科全书》记载，我国茶园中发生在茶树上的病害有100余种，其中较常见、发生普遍...
2018-06-28 08:17:01查看图集四招教你品鉴龙井茶西湖龙井茶按采摘时间分为明前茶和雨前茶，明前茶则为清明前采摘，雨前茶则为谷雨前采摘。早前明前茶被炒至天价，与此同时，不少专家开始质疑价格与质量是否相称。一摸茶叶的干燥程度。选...
2018-06-28 08:15:01二子茶：枸杞子10克，五味子3克，沸水冲泡代茶饮，有生津止渴、益气补阴的作用，但有湿热者不宜饮用。 银菊茶：金银花、菊花各3克，将两药洗净晾干，沸水泡开即可。每日代茶频服。具有清凉解暑，清热解毒之功...
2018-06-28 08:14:01茶树长期生活在一种环境里，受到环境条件的特定影响，通过新陈代谢，在茶树的生育过程中就形成了对某些生态因子的特定需要，成为茶树的适生条件。概括地说，茶树的适生条件是长期对该环境条件适应的结果。 就茶树的...
2018-06-28 08:04:01雪菊的饮用方法1,一般饮用者（日常保健、失眠、减肥美容等）：每天1-2克（8-15朵），可用杯子直接冲饮，第一泡用少许95°以上的开水快速冲洗后倒掉洗去杂质，每杯可冲泡5-6次，或到颜色基本退去为止。如在晚饭后饮用...
2018-06-27 20:58:01泡茶需要多高的水温？ 冲泡不同类型的茶需要不同的水温： 1.低温（70℃-80℃）：用以冲泡龙井、碧螺春、煎茶等带嫩芽的绿茶类与霍山黄芽、君山银针等黄茶类。 2.中温（80℃-90℃）：用以冲泡白毫乌龙等带嫩...
2018-06-27 20:27:01安溪铁观音的贮茶方法：1，防压，防潮，避光，防异味。2，安溪铁观音的保存，一般都要求低温和密封，在短时间内可以保持住铁观音的色香味。3，如果想长期保存安溪铁观音，则需要将其放在冰箱里 -5度保鲜，不过最多不...
2018-06-27 20:17:01黄茶的冲泡方法水温黄茶是用比较嫩的茶叶炒制的，因此冲泡的水温不能过高。高档的黄茶主要是芽，水温不能超过85℃，普通的黄茶冲泡时，水温需要99℃。茶具与投茶量黄茶冲泡时，能欣赏到漂亮的"茶舞"，所以最适合用玻...
2018-06-27 20:13:02六安瓜片制作工序 六安瓜片的第一道工序就是采摘，标准为多采一芽二叶，可略带少许一芽三四叶；第二道工序为摘片，将采来的鲜叶与茶梗分开，摘片时要将断梢上的第一叶到第三四叶和茶芽用手一一摘下，随摘随炒。第...
2018-06-27 19:56:01"梅花"过后是恼人的桑拿天，喝一杯清茶，既可以消暑降温，又可以怡情养性。但是，茶叶再好，在又热又湿的天气下，如果保存不当则也容易变味，影响茶叶本身的品质之余，也颇伤大雅。因此，各位爱茶之人有必要好好...
