妙峰山位于湖州原南埠乡（今属妙西镇）。在南埠，有传为皎然、陆羽采茶处的"茶窠"（后辟为"浙北名茶良种母本园"）以及白龙潭、黑龙潭等优质水源，而葱茏毓秀的妙峰山，则是陆羽茶文化研究会认定的"唐代杼山"。从古刹...
题记：置身于岁月之中，看岁月如同水一般流去。因为给一个曲艺杂志写专栏的缘故，每个月总要访谈一位曲艺大家。他们大都是上了年纪，德艺双馨的老艺术家，可是很亲切。说到茶，说到儿时的岁月，总离不开那一样--茉莉...
极品莫干黄芽茶1.条索状如莲芯般纤细，苗锋挺秀紧实，深墨绿间黄色，毫显；2.经蒸汽初醒后呈黄绿色，叶微展；水醒后，叶全部展开，以一芽一叶或一芽二叶为主；3.冲泡后汤色中黄，透亮，给人一种秋天成熟的丰韵4.干香...
滇红工夫红茶简称滇红，属大叶种类工夫红茶，主要产在云南省凤庆、临仓、双江、勐海等地，以风庆产的品质最好。滇红的鲜叶采自云南大叶种茶树，其鲜叶的多酚类物质含量非常丰富，在加工过程中茶黄素和茶红素含量较多...
针形名茶的要求针形名茶在江苏主要有雨花茶和阳羡雪芽等。雨花茶的外形要求紧细圆直、苗锋挺秀、色泽绿润、形似松针，适制的品种要求叶形为长椭圆形、柔软度好的中小叶茶树良种，如祁门槠叶种、鸠坑种等有性系良种以...
滇红工夫茶最的特征为茸毫显露，毫色分淡黄、菊黄、金黄。凤庆、云昌等地生产的滇红工夫茶，毫色呈菊黄；临沧、勐海等地所产，毫色则多为金黄。即使是在同一茶园，不同季节的茶色也各不相同，春茶毫色较浅，多呈淡黄...
滇红工夫茶最的特征滇红工夫茶最的特征为茸毫显露，毫色分淡黄、菊黄、金黄。凤庆、云昌等地生产的滇红工夫茶，毫色呈菊黄；临沧、勐海等地所产，毫色则多为金黄。即使是在同一茶园，不同季节的茶色也各不相同，春茶...
茶品质鉴赏一、红、绿茶的品质审评 红绿茶的审评主要包括以下五点： 外形：茶叶的外形包括色泽在内，为决定茶叶品质的重要因素。审评处形，即检验茶叶外形松紧、整碎、粗细、轻重、均匀程度及片、梗含量与色泽。...
滇红品质特点滇红茶外形均匀，苗锋秀丽完整，金毫显露，色泽乌黑油润，汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀明亮。高档滇红冲泡后茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象，冷后...
临沧勐库户赛茶--真正的临沧勐库大雪山普洱茶户赛村位于云南临沧市双江县勐库镇大雪山上，海拔2000多米是勐库海拔最高的村寨，下辖小户赛大户赛二个自然村。是勐库大叶种的优质产地，户赛村是勐库茶区古树茶较为集中...
花草茶起源于欧洲，它是植物的根、茎、叶、花或皮等部分经过煎煮或冲泡后产生芳香味道的草本饮料。流传到中国以后，很多人觉得欧式花草茶味道不纯正，于是创造了一种新式花草茶。"圣世贵人"花草茶是以鲜花（如玫瑰、...
查看图集四招教你品鉴龙井茶西湖龙井茶按采摘时间分为明前茶和雨前茶，明前茶则为清明前采摘，雨前茶则为谷雨前采摘。早前明前茶被炒至天价，与此同时，不少专家开始质疑价格与质量是否相称。一摸茶叶的干燥程度。选...
外形上，滇红主要是散茶为主，普洱茶主要是以紧压茶为主。 制作工艺上，红茶是先发酵茶，生产结束发酵也停止了；而普洱茶是后发酵茶，在储藏的过程中将一直进行自然发酵，即使是人工发酵的熟茶也还会继续发酵...
滇红历史渊源及发展滇红茶又称云南红茶，是世界茶叶市场上著名的红茶品种。滇红茶是云南省传统出口商品，多年来行销欧美、中东、日本等地，久负盛誉。滇红的发展历史，从1938年秋到1941年秋，经历了调查、创制、建厂...
临沧是有三座大雪山的，分别是东边的邦东大雪山，西边的永德大雪山，以及处于中心的勐库邦马大雪山，其中邦东大雪山主要以旅游业为主，基本没有古树茶产量，剩下产茶的地方就只是勐库大雪山和忙肺大雪山了！而今天我...
滇红简介： 滇红是云南红茶的统称，分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。滇红工夫茶芽叶肥壮，金毫显露, 汤色红艳，香气高醇，滋味浓厚。滇红工夫茶于1939年在云南凤庆首先试制成功。据《顺宁县志》记载："1938年，东...
沧源古树茶由于其地理位置上靠近中缅边境，山路崎岖，交通不便等因素，受到的关注相较于邻近的勐库等区域低很多，少了很多资本追逐，价格较之其他名山古树亲民了很多。与此同时，沧源茶所具有的个性特点与高优品...
将江苏名茶的外形特征粗略划分一下，大致有卷曲形的碧螺春、无锡毫茶及红茶类的竹海金茗、盛道金毫；扁平形名茶成员最多，有太湖翠竹、溧阳翠柏、茅山青锋、金坛雀舌、金山翠芽、茅山长青等；针形的有南京雨花茶、阳...
普洱茶为何要用拼配技术？在平时生活中，您不免会发现，很多普洱茶都存在拼配的问题，那为何普洱茶要用拼配技术呢？一、普洱茶为什么要拼配：拼配是茶叶精制加工厂毛茶验收定级，精制加工，半成品拼配三大环节之一。...
拼配是茶叶精制加工厂毛茶验收定级，精制加工，半成品拼配三大环节之一。 产品质量的优劣，原料的使用价值发挥得如何，通过拼配体现出来；通过拼配使茶叶的色、香、味、形符合标准，符合贸易样，成交样；通过...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
