小种红茶是福建省的特产,有正山小种和外山小种之分,正山小种红茶产于武夷山市星或者说桐木关一带,也称桐水关小种或星村小种。正山小种产区地处武夷山脉。武夷山脉的主峰位于武夷山市西北28公里的黄岗山,海拔2158...
小种红茶是福建省的特产,有正山小种和外山小种之分,正山小种红茶产于武夷山市星或者说桐木关一带,也称"桐水关小种"或"星村小种"。正山小种产区地处武夷山脉。武夷山脉的主峰位于武夷山市西北28公里的黄岗山,海拔...
陈浩东,国家级评茶师、资深茶叶专家,中华文化促进会会员,中华禅商联盟理事,福建省茶叶学会理事,广东省茶叶协会理事,汕头市茶叶行业协会副会长,武夷山市恒韵岩茶厂总经理,九曲幽兰茶业有限公司董事长。 "九...
"岩韵"形成的条件一,独特的立地条件武夷岩茶特殊的品质特征"岩韵"的形成,取决于多种因素的综合,其中立地条件对岩茶品质的影响十分重大。按《茶经》的说法,茶树"上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土",武夷山的土...
茶叶分类里有红茶,绿茶,青茶,白茶,黄茶的划分.而其中青茶的的代表茶品则是是乌龙茶,乌龙茶主要产于福建。其大致分为武夷岩茶和安溪铁观音两个类别。大红袍是武夷岩茶里的最重要的类别。生长在武夷山脉的大红袍...
大红袍属于乌龙茶类,大红袍是武夷岩茶中品质最优异者。武夷岩茶产于福建的武夷山。在中国茶叶分类里有红茶,绿茶,青茶之分。青茶的代表类别是乌龙茶,而乌龙茶有武夷岩茶和安溪铁观音之别。大红袍是武夷岩茶的扛鼎...
金骏眉的产地桐木关是武夷山脉断裂垭口,海拔高度1100米,闽赣古道贯穿其间,系古代交通与军事要地。武夷山桐木关是金骏眉红茶的产地,桐木关位于武夷山自然保护区最核心的位置。在桐木关,我们能看到的是漫山的"野...
得知15号要出差武夷山,心里有点小雀跃的。因为武夷山脉连接了福建和江西两省,让我这个许多亲人在福建打工的江西妹子感到亲切。一行8人,于我来说都是初次见面,起初有点拘束,车上眯了会儿后,大家都聊得热闹...
大红袍很多人都会因为其名字当中带有红字,便自然的将其归纳到红茶当中。其实大红袍不是属于红茶一类,而是属于乌龙茶。大红袍是我国福建省岩茶当中最为优异的半发酵茶叶属于乌龙茶(即青茶)。乌龙茶有武夷岩茶与安溪...
香高味醇福建省乌龙茶的各品种中高级乌龙茶.其香气的香型特点都表现为高锐、持久并且每个品种的品种香都很突出。在滋味方面,每个品种都有独特的味道,都有一定的醇厚度和浓度。千姿百态由于品种、地域、微域气候和...
正山小种历史渊源及发展历史渊源及发展"正山小种"是世界红茶的鼻祖,因为在其之后面世的祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶四大世界知名红茶没有哪一款比它的内涵更丰富;"正山小种"红茶也是世界红茶的...
正山小种是中国红茶的鼻祖,出自于武夷山茶区崇安县星村乡桐木关,位于武夷山脉的北段。条索肥实,色泽乌润,茶汤不像祁红那么浓红鲜艳,不过跟它味道相呼应。正山小种因为制作工艺精细,香味和茶汤带有鲜明又浓烈松...
"正山小种"红茶目前主要产在武夷山脉北段,海拔2000多米黄岗山相近的区域和地区,独特的自然气候使"正山小种"茶叶具备精良天然的内质,加上其采取全发酵、松香烘青、焙干等区别于乌龙茶的特别工艺,形成了"正山小种"...
蔡旭芳在老枞园传授茶叶知识。在今年第八届海峡茶博会上,白塔山茶业是建阳市一家连续四年参加茶博会的茶企,在数百家的茶企里,白塔山茶业吸夺人眼球,脱颖而出,受到好评,和国内10多家客商签订了订单。 18日,...
潮人冲工夫茶,向以福建武夷和广东凤凰茶为上品。武夷最奇枞叫"贡品大红袍"。据说原只有一株。它产于武夷山天心寺。在这名山之上,独得山川灵秀之气,所出产品清醇隽美,不同凡响。它不仅味道清香可口,且有祛病化痰...
茶有茶王,兽有兽王。潮州工夫茶的最上品,也被称起王来。潮人冲工夫茶,向以福建武夷和广东凤凰茶为上品。武夷最奇枞叫"贡品大红袍"。据说原只有一株。它产于武夷山天心寺。在这名山之上,独得山川灵秀之气,所出产...
云铺霞染的茶路走进星村,恰好有一片已近干涸但仍醇香的茶叶,随着凉风飘落在我的脚下。我捡起嗅了一会,便欣然把它揣入口袋。 星村镇坐落于武夷山世界自然与文化"双遗产地"、世界生物圈保护区的核心区。她以漫天...
三、小产区的结构前面简要谈了谈小产区的三个标准和四个价值。下面我们来看看,小产区可以更进一步划分为怎样的结构。首先以祁门为例。祁门县目前大概18万亩茶园,这个数字放到整个安徽的茶园里面也是小的产区,将它...
名人与茶 袁枚袁枚,清代性灵诗派的倡导者,生性疏淡洒脱不喜作官,于壮年辞官,隐居随园,优游自得,不复出仕。一生致力文学,所为诗文,天才横溢,尤工骈体。所着《随园食单》,对于茶叶方面的评述颇为独到,是位...
1、什么是绿茶?答:用茶树新梢的芽、叶、嫩茎,经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成的不发酵茶称为绿茶。2、绿茶有什么特点?答:它的采制特点一般为芽茶类;工艺特点为不发酵;外观特点为"外形绿、汤水绿、叶底绿"其品...