从2005开始,到2008年,普洱茶媒体如雨后春笋般冒出了许多本,大大小小,正规游击,不下十几本。普洱茶市场像块唐僧肉,大家都想来瓜分一块。之前,有几本DM杂志已经站稳了脚跟,过的还挺滋润的。其中,一本叫做...
权利让"茶仙子"情何以堪2014年12月10日,河南省纪委监察厅网站宣布,信阳市平桥区原区长级干部李春恩因涉嫌违纪接受组织调查。在其被查一个月前,时年25岁的彭晶晶及其家人,已在网络上大量实名举报李春恩,称彭晶晶...
中国茶文化遭遇"安全"尴尬饮食男女,人之大欲存焉。男女就不讲了。饮食呢?人要活命,一日三餐不可省略,但今日之饮食已经成为国人关注的焦点。权威检测机构从奶制品中检出了三聚氰胺,从肉制品中检出了瘦肉精,从高...
杂志社每个月开完选题会,同事们免不了就四散准备出差。出差之前,又免不了互相询问,你去哪?云南。哦,那带点普洱回来。你去哪?福建。哦,那带点铁观音回来。去四川,就带点竹叶青,去安徽,那就这次带猴魁,六安...
"金骏眉"批判 郑子语/文 如同"凡有井水饮处,皆能歌柳词",近两三年,但凡泡茶处,必有人谈金骏眉。这种并不主流的红茶,为何迅速成为单斤售价高达万元的明星茶? 金骏眉如此珍贵,从价值论来看,并不奇怪...
宜兴紫砂可通过茶水泡养,使壶表产生温润之感。这个过程即一般俗称的养壶。当然,养壶不一定非宜兴紫砂壶不可,其它像大陆东南沿海的汕头壶、台湾手拉坯壶、石壶等,只要是器身表面不过于粗糙,基本上都可达到一定的...
宜兴紫砂壶由于胎质甚佳,且成型技法独到,所以只要泡养一段时日,便可自发闇然之光,备受世人喜爱。这种透过茶水泡养,使壶表产生温润之感的过程,即一般俗称的养壶。当然,泡茶并非一定得要养壶,在大陆许多地区的...
茶中有道,道不在茶。拘泥于茶之品第、水之优劣,斤斤于具之贵贱、境之雅俗,皆非正道。至于焚香参禅,拈花斗艺,都属茶外闲事。茶之趣味,全在饮者之趣味。清者饮之清,浊者饮之浊,是茶因人而变,茶岂有变人之力哉...
"待到春风二三月,石炉敲火试新茶。"春茶色泽翠绿,叶质柔软,滋味鲜爽,香气馥郁,为许多文学大家所爱。大师们品茶,常常付诸文字,品一种心境,一种文化的味道。 鲁迅先生爱喝茶,有次买了二两好茶叶,开首...
冯可宾,约1642年序岕名 环长兴境,产茶者曰白罗懈、曰岩、曰乌瞻、曰青东、曰顾渚、曰筱浦,不可指数,独罗懈最胜。环懈境十里而遥,为懈者亦不可指数。懈而曰芥,两山之介也。罗氏居之,在小秦王庙后,所以称庙...
中国是茶的故乡,茶文化是国人的骄傲。一杯好茶,清幽质朴中,有花的香气,诗的情愫。细细品味,感怀浮生得失,洞悉沧海桑田,心灵回归宁静,此为茶道之境。文学巨匠鲁迅先生生于茶乡绍兴,喝茶是他的终身爱好。他对...
茶与文人确有难解之缘,茶似乎又专为文人所生。茶助文人的诗兴笔思,有启迪文思的特殊功效。饮茶,可以说是老舍一生的嗜好。他认为"喝茶本身是一门艺术"。他在《多鼠斋杂谈》中写道:"我是地道中国人,咖啡、可可、...
我舅舅周楞伽的散文﹐散見於三﹐四十年代的各類報刊雜誌之中﹐如果收集成冊﹐也有好幾百萬的文字﹐可謂蔚為大觀。他的散文﹐風格獨具﹐不論知識性﹐趣味性還是藝術性都達到了很高的水平﹐完全可以躋身於二十世紀散文...
记得早先少年时 大家诚诚恳恳 说一句 是一句 清早上火车站 长街黑暗无行人 卖豆浆的小店冒着热气 从前的日色变得慢 车,马,邮件都慢 一生只够爱一个人 从前的锁也好看 钥匙精美有样子 你锁了 人家就懂了...
我打江南的一条小巷走过,斑驳的女墙上长满了渐黄的青苔,小巷是一般的寂寥,可是没有一个撑着油纸伞的姑娘,现在的姑娘大多到包厢里去了,谁还结着丁香一样的愁怨走偏僻的废巷?在小巷的尽头,在即将拐向服装一条街...
茶艺"四要"之三--火活火茶有九难,火为之四。烹茶要"活火",燃料选择上一要燃烧值高,二要无异味。如何看火侯?"三大辨,十五小辨"是古人的经验。饮食行业谚话曰:"三分技术七分火。"烹茶用火不易,所以陆羽《茶经·...
鲁迅:喜欢买打折茶的大师 鲁迅(1881-1936),原名周树人,浙江绍兴人。中国现代伟大的文学家、思想家和革命家。"鲁迅"是其投身五四运动后使用的一个笔名。 《喝茶》摘录:某公司又在廉价了,去买了二两...
安庆茶文化概说:皖之源,茶之华安庆一方,皖山迤逦,人文蕴藉。早在中国茶文化鼎盛期的唐宋时代,就以皖山茶(亦称天柱茶)而名满天下,这有北宋科学家沈括的著作为证。被英国李约瑟博士称之为"中国科学史上的坐标"...
鲁迅是冷峭的高山,不经历沧桑世事难以明了。胡适是开满鲜花的平原,随时随地都能获得如沐春风之感。汪曾祺是精致的园林。有小桥流水,乱石横空、修竹茅屋,野菜清茶,锅碗瓢盆,让人觉得亲切。他一生慢悠悠的,...
近来喝观音较多,初初开始分辨滋味。茶之味与神万万不敢说个知字,"功夫"还算练了千把遍,大概算入门吧。本来这水平论茶,功夫深的人会认为我浅薄,不常接触的人又会觉得我的"功夫"麻烦做作,真真是半瓶水晃荡。...