勐海县东北部的南糯山以茶闻名天下,不过这听上去香香糯糯的山名原本与茶无关。"南糯"是傣语,意为笋酱。和许多名山一样,这里面照例有一个传说。从前,南糯山没有山名,山上住的是哈尼族。坡头是茶树,坡脚是竹林。...
作者:裴迪【饮茶歌送郑容】丹丘羽人轻玉食,采茶饮之生羽翼。名藏仙府世空知,骨化云宫人不识。云山童子调金铛,楚人茶经虚得名。霜天半夜芳草折,烂漫缃花啜又生。赏君此茶祛我疾,使人胸中荡忧栗。日上香炉情未毕...
冻顶乌龙历史渊源及发展冻顶乌龙茶,是台湾省所产乌龙茶的一种,冻顶为山名,乌龙为品种名。主产于台湾省南投县鹿谷乡的冻顶山。冻顶山是凤凰山的支脉,海拔700米。传说山上种茶,因雨多山高路滑,上山的茶农必须绷...
鹿苑茶历史渊源及发展湖北省远安县出产的鹿苑茶,系我国黄茶之珍品,古往今来盛名不衰,倍受茶人青睐,多次被评为全国名茶。鹿苑茶以鹿苑寺而得名。南宋宝庆元年(公元1225年),在距县城鸣凤镇西北七公里的鹿苑山麓...
随茶区海拔升高,茶叶中的香气会变得愈发浓郁,所以自古即有"高山云雾出好茶"之说。所谓:"茶以山名,山以茶显",山地地貌的多样性,为其品种的多样性创造了条件。杭州狮峰山狮峰山是西湖龙井原产地一级保护区,这里...
工作很忙,喝茶又带些"仪式感",可是用盖碗怕烫,用紫砂壶怕混乱,用壶煮着喝清洗麻烦。喝茶嫌麻烦,凉白开又平平淡淡没有喜悦感,前面有和大家分享过黄金叶的多种冲泡办法。今天我想来个随意泡,简单粗暴...用自己...
台湾冻顶乌龙历史渊源及发展冻顶乌龙茶,是台湾省所产乌龙茶的一种,冻顶为山名,乌龙为品种名。主产于台湾省南投县鹿谷乡的冻顶山。冻顶山是凤凰山的支脉,海拔700米。传说山上种茶,因雨多山高路滑,上山的茶农必...
登高茶韵远, 挺秀久弥珍。 日日有朋聚, 甘甜自在纯。 --邱卫卫《五绝》 茶以山名,山以茶显,自古"高山云雾出好茶",高山培育了好茶,好茶也丰富了高山的文化内涵。茶本是灵性之物,是极讲究出...
"茶以山名,山以茶而名"。武夷山应为天下之冠,茶人有句俗语为"好山好水出好茶",此处最为恰切。武夷山地处中亚热带,境内群山重叠,海拔1800米以上的山峰有三十余座,形成天然屏障,冬季可阻挡或削弱北方冷空气的入...
最近喝了很多茶,有的一次就能记住,有的却转头就忘记了。记住的茶也不一定就是那些又贵又好的茶,相信大部分人应该都是视觉动物,我也属于其中之一吧。那些豪华包装的、素净典雅图案的,各有各的特点,因为吸引眼球...
武夷岩茶大红袍一、产地 自古名山出名茶,武夷山位于福建崇安东南部,方圆60公里,共36峰、99名岩,岩岩有茶,茶以岩名,岩以茶显,故名岩茶。武夷产茶历史悠久,唐代已栽制茶叶,宋代列为皇家贡品,元代在武夷山九...
洞庭君山柳毅井湖南岳阳市的八百里洞庭湖中,有一座葱翠小山,它的面积仅为l平方公里左右,然而这就是名扬四海的君山。君山有许多传说,如舜帝二妃娥皇和女英曾经居住在此,还有传说秦始皇曾南巡舟泊在君山这个地方...
刚接触普洱茶,看到包装绵纸上的茶名字,什么班章、老曼峨、刮风寨、冰岛、昔归……别致、意境的名字,让人忍不住遐想。感叹茶名太美时,初认为做茶的商家就是和其他行业不一样,连取一个茶名,都能这么文艺和美好,...
碣滩茶产于湖南沅陵,南临千里沅水,北依武陵山峦。沅陵县东临洞庭湖平原,西枕武陵群山,素有"湘西门户"之称。滔滔沅水数百滩,其中以清浪滩最有名,逆清浪滩而上十公里有一山名碣滩山。碣滩山巍峨壮观,湍急的沅水...
高山出好茶,这几乎是所有的茶人都知道的一条真理。千百年来,我国历史上历代的贡茶、传统名茶,或者当代新创制的名茶,原料大多出自高山之中。那么,高山出好茶的原因是什么呢?明代陈襄吟出"雾芽吸尽香龙脂"的诗句...
产自于台湾省南投县凤凰山支脉冻顶山一带的冻顶乌龙茶,历年在台湾省的优质茶叶评比中,均名列第一。冻顶乌龙主要种植在台湾省的鹿谷乡的冻顶山上,传说冻顶山因山间云雾笼罩,山路崎岖难行,人们上山都要绷紧脚趾(...
"班章"二字源自傣语:"巴渣",意为:"一条鱼"。汉语音译为:"班章"。这就是班章的含义及新、老班章的由来。老班章普洱茶产区的山头名称,"红酒论酒庄,普洱讲山头"云南普洱茶由于地理环境的不同所产茶的口感滋味也不...
帕沙傣语"班上",位于勐海县格朗和乡西南帕沙村,处于南糯山与布朗山之间,海拔1200-2000米,年平均气温22℃,年降雨量1500毫米。这里有世界上保存最完好、年代最久远、具有一定数量的古树,是世界茶文化的根和...
古往今来,中国的历代贡茶、传统名茶,以及当代新创制的名茶,大多出自高山。高山为什么出好茶呢?明代陈襄古诗曰:"雾芽吸尽香龙脂",说高山茶的品质所以好,是因为在云雾中吸收了"龙脂"的缘故。所以,中国的许多名...
古往今来,中国的历代贡茶、传统名茶,以及当代新创制的名茶,大多出自高山。高山为什么出好茶呢?明代陈襄古诗曰:"雾芽吸尽香龙脂",说高山茶的品质所以好,是因为在云雾中吸收了"龙脂"的缘故。所以,我国的许多名...