凤凰单枞产于广东省潮州市凤凰镇凤凰山茶区，茶树均生长于海拔600-1000米以上的山区，那里频临东海，气候温和，雨水充足，终年雨雾遮盖，空气湿度大，年均气温在22℃以上，土壤肥沃，自然环境有利于茶树的发育，并形...
相对大众而言，粉罐的【真枞水仙】性价比不错。开罐后，炭火味明显。称茶8.7克，前后冲泡12壶，每一壶间隔5-10秒快速出汤，最后一壶闷泡。头两壶碳火的糊香味明显，似大麦茶。但是很快，浓郁的花香味和蜜香味便...
最新的国家标准GB18745-2006只定义了一种分类标准，即产品标准，武夷岩茶产品分为大红袍、名枞、肉桂、水仙、奇种这五种。 而在较早之前的GB18745-2002标准里，则从品种、名枞、产品三个方面来进行区分，品种分类包...
风凰单枞，属于乌龙茶类，出产地为广东省潮州市凤凰镇乌岽山茶区。该地濒临东海，气候温和，降雨量充足，茶树所生长的茶区普遍海拔looo米以上，这里长年云雾弥漫，空气湿度和昼夜温差都很大，年平均气温在22℃以上，...
岭头单枞，属于乌龙茶类极品名茶，出产地为广东省饶平县坪溪镇岭头村。单枞为继岭头奇兰之后，在乌龙茶中所开发的又一特殊品种。1961-1963年，岭头村的茶农在该村的捆龙子山茶园中挑选出了一株本地水仙茶树，因此树...
5月1日，张回春师傅（前1）两口炒茶的铁锅用了几十年，每次炒茶，他用一截杉木木头仔仔细细把铁锈搽掉，拿生油和茶叶过几道油锅。他说，现在机器制茶工艺成熟，但老祖宗的技艺必须有人会，能够传下去。 张丽君 摄4...
涌溪火青茶属珠茶，产于安徽省泾县城东70公里涌溪山的丰坑、盘坑、石井坑湾头山一带。《泾县志》上曾描述道："由磨盘山（今盘坑）南趋至溪溪山广袤三十余里，多产美茶并杉木"。这一带山高林密，谷深溪涌，云雾缭绕，...
涌溪火青茶属珠茶，产于安徽省泾县城东70公里涌溪山的丰坑、盘坑、石井坑湾头山一带。《泾县志》上曾描述道："由磨盘山（今盘坑）南趋至溪溪山广袤三十余里，多产美茶并杉木"。这一带山高林密，谷深溪涌，云雾缭绕，...
白叶单枞，即岭头单枞，产于广东省饶平县坪溪岭头村，品质优异，是当今广东乌龙茶中的极品。属乌龙茶类极品名茶。产于广东省饶平县坪溪镇岭头村。单枞是继岭头奇兰后，在乌龙茶中又一特殊品种的新发现。岭头单枞质量...
凤凰单枞产于潮州地区，历史悠久，记录在册的饮用历史超过700年。潮州的工夫茶所使用的茶叶基本上就是凤凰单枞。凤凰单枞的品种很多，有很多种花香类型，观赏性强。【茶叶品鉴】凤凰单枞外形呈现出条索状，看起来比...
酒如诗，而茶如道。以品茶的心去品味人生，会发现许多惊人的相似之处。茶，种类繁多;人生，丰富多彩。茶，有优劣之分;人生，有艳阳天和阴暗天之别。茶，先苦后甘;人生，需经历风雨，方可见彩虹。 中国茶道有三义：...
最近看了央视的六集纪录片《茶，一片树叶的故事》，满心欢喜。欢喜之余，别有感动。其中第二集里"酥油茶"一段，讲述藏北草原50岁的卓玛，在最寒冷的12月启程，踏上了去拉萨的朝圣之路。陪伴卓玛完成心愿的，除了儿子...
凤凰单枞是凤凰水仙品种的优异单株，各个单株形态或品味各有特点，它们与所有茶类不同的显著特点是，以香味特征分类。是历代茶农不断地从凤凰水仙群体中，经过单株培育、单株采制、单株品质鉴定，根据各自的香味类型...
查看图集凤凰单枞冲泡要点1.凤凰单枞需要快速冲泡，否则茶汤的颜色就会灰暗，茶汤苦涩，失去了花果的香味。凤凰单枞可以冲6泡，但是第一泡不超过3秒，第二泡不超过5秒，以此类推，最后一泡（即第6泡）的时间不超过30...
凤凰单枞茶，是青茶品种之一，归于乌龙茶类，属于半发酵茶，是全国六大茶类之一。凤凰单枞有700多年的生产历史，源远流长，声誉远播。凤凰单枞主产地潮州是我国三大乌龙茶产区之一。潮州凤凰山系是国家级茶树地方良...
蜜兰香单枞是凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，是凤凰水仙群体中的杰出单株，属乌龙茶系列，产于广东省潮州市凤凰镇，是我国商业部评出的全国茗茶之一。无性系，小乔木，中叶类，早生种。属CamelliaSinensis种，二...
乌龙茶的香气香气是乌龙茶最大的亮点，乌龙茶的茶香，既有绿茶的清香又有红茶的熟香，胜似兰花而深沉持久，香气馥郁，锐则浓长。可以说，只要泡茶时散发出浓郁、鲜明、悠长香气的茶几乎都是乌龙茶，所谓"香气高锐"，...
凤凰单枞茶冲泡方法:1.冲泡用水：选用天然矿泉水最佳，纯净水、自来水次之。2.投茶量：5-8克左右。3.工具：优质薄瓷盖碗或紫砂壶。4.水温:100度，持续滚开水，在保温状态也可。5.出汤时间:第一泡一般为洗茶（用壶盖...
木栅栏铁观音产于台湾台北木栅区（现在的文山区）的一种中度发酵乌龙茶。鲜叶采摘于正枞铁观音茶树。自然条件得天独厚，茶叶品质优良。一年分四季采制，采来的鲜叶力求新鲜完整，然后进行晾青、晒青和摇青（做青），...
查看图集凤凰单枞茶叶品鉴凤凰单枞产于潮州地区，历史悠久，记录在册的饮用历史超过700年。潮州的工夫茶所使用的茶叶基本上就是凤凰单枞。凤凰单枞的品种很多，有很多种花香类型，观赏性强。凤凰单枞外形呈现出条索...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
