泡茶的水也是很有讲究的。山泉水最好，矿泉水次之，蒸馏水等软水虽健康但泡出的茶味道最差。矿泉水中，钙、镁等金属离子含量高，可跟茶叶中的茶多酚等成分产生络合反应，进而影响到茶香、味道。...
山泉水位于无污染山区的天然泉水，终日处于流动状态，经过沙石的自然过滤，通常比较干净。味道略带甘美。水质的稳定度高，非常适合作为泡茶用水。但须注意山泉水不宜放置过久。最好趁新鲜时泡茶饮用。在取山泉水...
泡茶用水究竟以何种为好，自古以来，就引起人们的重视和兴趣。陆羽曾在《茶经》中明确指出："其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，拣乳泉，石池漫流者上。"古人泡茶用水是如何选择的呢？山水上，江水中，井水下...
泉水古人认为，烹茶之水以泉水为佳，陆羽在《茶经》中就认为"其水，用山水上，江水中，井水下"。山水就是山泉水，这种说法是有一定道理的，现代科学研究也表明，泡茶的水中，泉水第一，深井水第二，蒸馏水第三，净化...
明代许次纡在《茶疏》提到：精茗蕴香，借水而发，无水不可与论茶也；张大复在《梅花草堂笔谈》中说得更具体"茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳"。水是茶的载体，没...
上等茗茶，配于上乘泉水冲之，才会使茶味更具清香与芳纯。若是水质次之，就会影响到佳茗良茶的口感与使命。对于人类来说，水是维持生命和滋润灵魂与思想的最基本的、而又是不可缺少的灵性之物，水质的好与次，当然也...
无锡惠山泉惠山泉，因茶圣陆羽曾经亲自品尝其味道，所以又名陆子泉。它位于无锡市惠山第一峰向石坞下的锡惠公园内，距古华山门的距离不算很远。惠山泉水被茶圣陆羽评定为天下水晶二十等中的天下第二泉。随后，刘伯刍...
李德裕，是唐武宗时的宰相，他善于鉴水别泉。尉迟偓的《中朝故事》中记述：李德裕居庙廊日，有亲知奉使说口(注今江苏镇江)。李曰："还日，金山下扬子江中急水，取置一壶来"。其人忘之，舟上石头城，方忆及，汲一瓶归...
查看图集现代人泡茶用什么水好喝茶已成为现代人生活中不可缺少的一部分。但我们饮用山泉水、江水、雪水等天然水的机会太少了。很多名泉地都开发了桶装泉水，我们可以根据自己的情况选用。另外，超市购买的纯净水、矿...
居住在云南的哈尼族喜欢土锅茶，哈尼语叫做"绘圆老泼"。这种土锅就是陶罐，用的茶一般是普洱茶，泡茶的水是山泉水。泡茶的方法很简单，但也与一般的泡茶不同。他们不用茶壶，是在土锅里泡茶。泡茶时先将山泉水倒入土...
气要匀，心得清；神要聚，体得松；指要柔，臂得弯；普洱茶，分生熟； 生茶寒，熟茶温；选择水，看酸碱；泡生茶，弱酸好；泡熟茶，弱碱好；自来水，矿泉水， 均不好；纯净水，山泉水，是为上；泡老茶，高水温；泡新茶...
"养壶"主要靠茶叶来养，一般选用绿茶，绿茶性温，茶叶以当年产新茶为佳。茶叶的等级要高，越是紫砂壶精品越发要上等茶叶，泡茶的水也要质好，可以用山泉水或矿泉水。泡茶也讲究，先用沸水浇壶身外璧，品茗者常说的"...
清香系列产品特色：清香型铁观音香气高强，浓馥持久，花香鲜爽，醇正回甘，观音韵足，茶汤金黄绿色，清沏明亮。口、舌、齿、龈均有刺激清锐的感受，产品倍受广大消费者的青睐。属于流行性的轻发酵茶叶，"清汤绿水"就...
煮水品茶,品茶论水。明代张源在其《茶录》中说道:"茶者水之神,水者茶之体。"张大复则在《梅花草堂笔谈》中说:"茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,试十分之茶,茶只八分耳。"足以见得,好茶尤需好...
茶圣陆羽曾在《茶经》中极力推崇：从山中流出的水为上品，江河中的水为中品，井水为下品。从现代环境保护的角度看，山中矿泉水是未经过污染的天然水，富含多种矿物质和人体所需的微量原素，以此水泡茶自然清纯爽口，...
好水的种类之山泉水煮茶 地下水源中以天然泉水为上上选，是最佳的沏茶之水。泉水时刻处于流动状态，经过砂岩层的渗透，相当于多次过滤，干净，无杂质，水质软，而且清澈甘甜，非常适合煮茶。著名的名泉有镇江中冷泉...
地水指的是大自然中的山泉水、溪水、江河湖海水、地下水等。陆羽曾在《茶经》中明确指出："其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，拣乳泉、石池漫流者上……其江水，取去人远者。"他认为山泉水泡茶最佳，因为山间...
茶圣陆羽曾在《茶经》中极力推崇：从山中流出的水为上品，江河中的水为中品，井水为下品。从现代环境保护的角度看，山中矿泉水是未经过污染的天然水，富含多种矿物质和人体所需的微量原素，以此水泡茶自然清纯爽口，...
北京玉泉山玉泉"嶂雾岩云涌玉泉，长流未似瀑流悬。声惊素练鸣秋壑，光讶晴虹饮碧川"。这几句诗是对拥有北京天下第一泉之称的玉泉的描述。玉泉位于颐和园以西的玉泉山南麓，出露在奥陶系石灰岩的缝隙中。玉泉水因"水...
李德裕"水递"惠山泉宰相李德裕饮茶对水要求极高，甚至不惜代价只为求得好水。关于他辨水品水的故事很多，宋时唐庚就在自己的《斗茶记》中讲述了李德裕不惜代价，"水递"惠山泉的故事。"茶圣"陆羽在《茶经》中将无锡的...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
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