爱喝茶的朋友们在饮用茶的过程中，发现许多茶在饮用时略带苦涩味。随之，有一些茶客便认为这种茶叶并非好茶。事实上，茶的苦涩并非都不好，是否为好茶，在于苦后能否回甘。"不能一味从茶汤是否回甘来判断茶叶品质的...
说起茶，我们都不陌生，但是，茶对于我们人类到底有多好？今天让我们一起听听中国人民解放军总医院营养科研究员赵霖：为你揭开茶背后的神秘面纱，带您一同品味《舌尖上的茶》。茶叶抗癌......茶叶是聪明的树叶.........
隆回金银花全身是宝，主要有效成份为挥发油类、黄酮类、有机酸类等。黄酮类主要有齐墩果酸型甙苷和常青藤型甙苷；有机酸类主要有绿原酸和异绿原酸。具有清热解毒、抗病毒、利胆、保肝、抗氧化、清除自由基等功效。在...
花果茶的美颜养生原理，相信很多人都有所耳闻，新的研究成果更加证实，花果茶和花草茶不仅给人带来体验纯自然的感受，最新的科研结果表明，它们还能帮助人们抵抗侵害和疾病。花草和花果茶中富含高效抗氧化剂－－黄酮...
茶的回甘秘密、你知道吗?爱喝茶的朋友们在饮用茶的过程中，发现许多茶在饮用时略带苦涩味。随之，有一些茶客便认为这种茶叶并非好茶。事实上，茶的苦涩并非都不好，是否为好茶，在于苦后能否回甘。茶汤的滋味是通过...
老年人喝黑苦荞茶的好处 降血糖作用：苦荞生物类黄酮能够促进胰岛β细胞的恢复，降低血糖和血清胆固醇，改善糖耐量对抗肾上腺素的升血糖作用，同时它还能够抑制醛糖还原酶，因此可以治疗糖尿病及其并发症。 降...
网7月19日讯 据《印度时报》近日报道，新西兰一项新研究发现，绿茶和红葡萄酒等食物有助降低感冒的发病率。由新西兰奥克兰大学研究员安德莉亚·巴拉克胡伊斯博士及其同事完成的新研究发现，经常摄入绿茶、苹果、蓝莓...
多酚类茶叶中多酚类物质有30多种，主要由儿茶素类、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成，以儿茶素类化合物含量最高，约占茶多酚总量的70%。茶多酚含量可因茶的品种、制作方法等不同而波动较大。绿茶中一般含量为干重的1...
雪菊，不是一个独立的物种，其实是生长在新疆天山一带的蛇目菊的商品名称。雪菊是种具有独特功效的稀有高寒植物，花瓣呈金黄色，球型花蕊呈棕色。雪菊茶比一般菊花的药用价值还要高，口感也十分特别。从雪菊中分离鉴...
宜红工夫产自湖北宜昌，隶属于红茶种类，外形条索紧细有金毫，色泽乌润，香甜纯高长，味醇厚鲜爽，汤色红亮，叶底红亮柔软，茶汤稍冷有"冷后浑" 现象产生，在国际茶叶市场上颇负盛名，历一百多年至今不衰。宜红工夫...
茶多酚的成分可分为：黄烷醇类、羟基-4-黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。其中以儿茶素最为重要，约占多酚类总量的60%-80%；儿茶素类主要由EGC、DLC、EC、EGCG、GCG、ECG等几种单体组成。茶多酚在茶...
茶多酚(TeaPolyphenols)是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。其中以黄烷醇类物质(儿茶素)最为重要。茶多酚又称茶鞣或茶单宁，是形成茶叶色香味的主要成份之一，也是茶叶...
不同黑茶之间的品质差异黑茶是我国特有的茶类,属于后发酵茶,是六大茶类之一,主要产地有湖南、湖北、四川、云南、广西等地。黑茶由于其独特的品质特征及保健功效受到了越来越多的专家学者关注,近年来成为研究热点。我...
茶多酚曾经叫茶单宁。在十九世纪的初期，由于中国茶叶大量输出国外，引起了国外学者对中国茶叶品质形成的研究和探索。1867年哈斯惠知从红茶中分离出没食子酸、黄酮醇和槲皮素，1900年后又由几位外国学者研究出他...
有关衰老的自由基理论认为，在正常生理条件下，人体内的自由基不断产生，也不断被清除，处于平衡状态。黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等，而且含有大量...
对于黑苦荞茶，跟苦荞茶有一定的区别，而黑苦荞茶相对来说有一定的更好的调节身体作用，这样有利于自己的身心健康 随着苦荞茶热的掀起，苦荞茶在2006年被誉为"四川最有特色旅游商品"之一。为什么苦荞茶有这么好的功...
6月21日，贵州遵义陆圣康源科技开发公司在京宣布，正式推出以纯天然茶多酚为主要原料的新产品：茶缤纷系列产品。 遵义位于贵州省北部，茶叶总面积已达4万多公顷，遵义湄潭县是国家级生态示范区，也是中国著名十大...
众所周知，绿茶能抗癌、降血脂、防辐射，然而，《牙周病学期刊》近日刊登了日本的一项新研究，发现每天喝一杯绿茶还可以保护牙龈，减少牙龈出血，预防牙周疾病。报道称，绿茶里含有两种重要的抗氧化剂儿茶酚与黄酮类...
查看图集茶叶里有什么?茶叶通常含有丰富的黄酮类抗氧化物质,如茶多酚、儿茶素等,也含有较多的咖啡因。同时茶叶中含有多种生物碱,咖啡碱是其中之一,除此之外还有可可碱和条碱。其中以咖啡碱的含量最多,约占2%~5%,具有...
漆油茶所含的漆油是从漆树果实榨出来的油脂，呈腊黄色或灰褐色。其性温，味辛淡，主含漆树甙、黄酮类、不饱和脂肪酸，多种维生素及少量蛋白质，易被人体吸收利用。与猪油、菜籽油混合冷却制成固体油脂，又名漆蜡。漆...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
