2018-06-16 11:17:01黄金桂是以黄旦品种茶树嫩梢制成的乌龙茶，因其汤色金黄色有奇 黄金桂香似桂花，故名黄金桂！。在现有乌龙茶品种中是发芽最早的一种，制成的乌龙茶，香气特别高。所以在产区被称为"清明茶"，"透天香"，有"一早二奇"...
2018-06-16 11:07:01雪菊等级区分雪菊的品质是由其生长的海拔高低所决定的，因为每上升一个海拔，植物内的微量元素含量会随之升高。1、顶级雪菊：生长在海拔3000--3300米，是品质最好的雪菊，降三高抗衰老的效果也是最好的。因为效果太...
2018-06-16 11:02:011935年，乌克斯在他风靡全球的《茶叶全书》里，坚持认为中国是茶树原产地之一。其实世界上也有不少人认为茶叶原产地在中国，1892年美国人瓦尔希人的《茶的历史及奥秘》，1893年法国人金奈人的《植物自然分类》，1960...
2018-06-16 10:43:01秋冬品茗之茶叶储存常识秋冬季节，品饮红茶、黑茶、青茶正是时候。买来的茶叶喝不完如何储存是个问题，告诉您关于这三种茶叶的储存常识，以延长茶叶寿命。 青茶： 青茶是半发酵茶，它既有不发酵茶的特性，又有全...
2018-06-16 10:40:01红茶的冲泡1,适宜的茶具红茶高雅的芬芳以及香醇的味道，必须要以合适的茶具搭配，才能烘托出它独特的风味。品饮红茶最合适的茶具是白色瓷杯或瓷壶，尤以骨瓷最佳。质地莹白、隐隐透光的骨瓷杯盛入色彩红艳瑰丽的红茶...
2018-06-16 10:35:01开化龙顶制作步骤： 第1步，茶叶的采摘，由于本地茶园构成大多数是山地丘陵，不适用于机械采摘，全部都是手工采摘，采摘的优劣直接影响后期的制作和最后的利润所以需要适度的控制（采功良莠不齐，使的后期制作时...
2018-06-16 10:31:01观汤色观汤色也应在明亮且光线均匀，不受太阳直射之处。若光线偏暗或不均匀，就会影响汤色的欣赏效果。通过观 茶汤的汤色，可看出许多想相关情况。例如从一杯乌龙茶汤，可看出沏泡者的技艺高低：凡茶汤中有较多悬浮...
2018-06-16 10:28:01绿茶的分类炒青绿茶长炒青：成品有特珍、珍眉、秀眉、凤眉等。圆炒青：成品有珠茶等。细嫩炒青：成品有西湖龙井、休宁松萝等。烘青绿茶普通烘青：包括闽烘青、浙烘青、微烘青、苏烘青等。细嫩烘青：黄山毛峰、太平猴...
2018-06-16 10:24:02九曲红梅品饮简单泡法：九曲红梅适宜用壶泡法，将水烧沸，茶具最宜景德镇的陶瓷，装上大约占壶容量十分之五的茶叶，冲入沸水，冲泡后香气高锐持久，隔45秒左右倒入小杯，先闻香，再品味，满口生香，回味甘美。工夫泡...
2018-06-16 10:21:01在台湾紫砂壶市场，想买一把壶，你会碰到的问题通常是资讯太多，专家更多。尤其是进了兼卖壶的茶行，你会发现人们所谈的不是壶与茶的关系，而是壶的身价，以及追逐壶增值的发财梦。所以，他们也希望消费者能成为新的...
2018-06-16 10:20:01白毫银针泡法：一、白毫银针杯泡法1、用200ml的大杯，取5g白茶用90度开水先温润茶叶，先闻香再用开水直接冲泡，一分钟以后可饮用(白茶加工时未经揉捻，茶汁不容易浸出，冲泡时间一般来说相对较长。2、随水温茶量不同...
2018-06-16 10:13:01影响茶叶变质的环境因素影响茶叶变质，陈化的主要环境条件是温度。水分，氧气，光线和它们之间的相互作用。温度越高，茶叶越容易变色，低温冷藏可有效减缓茶叶变褐及陈化。茶叶中水分含量超过5%时，茶叶品质加速劣变...
2018-06-16 10:04:01广西壮族自治区苍梧县的六堡乡临近北回归线北侧，这里终年气候温热，年降水量1500毫米。六堡乡属桂东大桂山脉的延伸地带。四周层峦叠翠，海拔在1OOO-1500米之间，坡度较大。山间云雾弥漫，峡谷水流潺潺，林区山清水...
2018-06-16 10:02:01查看图集大红袍，武夷岩茶之王，武夷岩茶中质量最优良者，是乌龙茶中的极品。具有防龋、健胃整肠助消化、降血糖、降血脂的效果。这是大多数茶友对大红袍的知道，但是这些常识并不能帮咱们挑选到正宗、优质的大红袍，...
2018-06-16 10:01:01白毫银针，亦称白毫，色洁白似银，外形似针。于1889年创制，产自福建福鼎、政和两县。白毫银针为白茶类，也就是微发酵茶，属于中国福建的特产。以前由于仅能用春季茶树新长出的嫩芽为原料来加工，因此十分珍贵。成品...
2018-06-16 09:58:02碧螺春茶艺（上投法）第一道：沐浴瓯杯。采用回旋斟水法用茶壶里的热水浸润整个茶杯，以提高茶杯的温度，只有这样才能最大限度地挥发出茶的清香之气。第二道：碧螺亮相。"洞庭无处不飞霞，碧螺春香万里醉"。碧螺春产...
2018-06-16 09:53:01工夫红茶的品质鉴别可从以下几方面进行判断：1,外形：条索紧细，成条状，匀齐。2,色泽：干茶色泽乌润，富有光泽。3,香气：香气馥郁，甜浓。4,汤色：汤色红艳明亮，在白色瓷杯内茶汤边缘形成金黄圈的。5,滋味：滋味醇...
2018-06-16 09:49:01用水温过高、水温过低的水泡茶后会出现什么情况如果泡茶水温过高，茶叶会被烫熟，叶底变成菜黄色，失去观赏价值，茶汤也会变黄，茶中所含优质维生素等营养成分会遭到破坏，同时咖啡因、茶多酚等会过快浸出，使茶汤产...
2018-06-16 09:43:01闽北水仙冲泡方式：茶量：以容器（壶或盖杯）大小而定，一般为容器量的半数量。水量：以茶量为准，一般一克茶叶20-25毫升水。水温：应达初沸98摄氏度以上，特别是第一次冲泡。浸泡时间：根据个人口感喜好,第一次以10...
2018-06-16 09:31:02六堡茶 六堡茶其所以受到甘些消费者的特别喜爱，有它的历史原因和其具有特殊的品质。泡饮时，汤色红浓明净似琥珀色，香气醇陈，滋味浓醇甘和，有槟榔味，越陈越好。茶叶中有"发金花"的，即生有金黄霉菌的最受欢迎...
