2018-06-15 19:01:01正山小种茶叶正山小种是福建名茶，也是世界上最早的红茶品种。真正的桐木关正山小种成品茶外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，成茶品质特别优异。正山小种总的品质特征，可以分为五个花色：...
2018-06-15 19:00:01抹茶是用绿茶研磨成的细末，因此很多人认为绿茶粉就是抹茶，其实 绿茶粉并不是抹茶 "碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面。"这是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美。据了解，抹茶起源于唐朝，后传入日本并发扬光大。抹茶本意...
2018-06-15 18:49:01原标题：做到这些，你的白茶才有收藏价值"一年茶、三年药、七年宝"是白茶随时间变化最真实的写照。白茶越陈越香，同时兼具品饮价值、药用价值和收藏价值。众所周知，白茶的价格是会随着年份的变化而增长的，因此，也...
2018-06-15 18:40:01四川黑茶起源于四川省，其年代可追溯到唐宋时茶马交易中早期。茶马交易的茶是从绿茶开始的。当时茶马交易茶的集散地为四川雅安和陕西的汉中，由雅安出发人措马驮抵达西藏至少有2-3个月的路程，当时由于没有遮阳避雨...
2018-06-15 18:34:02玳玳花茶冲泡方法一茶匙干燥的玳玳花茶，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可；可酌加冰糖或蜂蜜饮用。玳玳花茶品饮技巧①用玻璃杯法冲泡，便于"目品"茶叶舒展、沉浮时的"茶舞"。②用90℃左右冲泡，加盖后3分钟，...
2018-06-15 18:33:01六安瓜片鉴别六安瓜片是中国历史名茶，产自于安微，为绿茶特种茶类，也是所有绿茶当中营养价值最高的茶叶。六安瓜片滋味鲜醇回甘，汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮，很受广大茶人的喜爱。当然，要想喝到好的六安瓜片，就...
2018-06-15 18:32:01黑茶经杀青、揉捻、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干几道工序制成。黑茶一般原料较粗老，堆积发酵时间较长，因而叶色油黑或黑褐，汤色近于深红，叶底匀展乌亮。适宜用量：黑茶口味重，一般人一天10克以内为宜，减肥的人...
2018-06-15 18:31:01茯砖茶：因在伏天加工，故称"伏砖茶"，其药效似土茯苓，被称为"茯茶"或"福茶"。以前采用纯手工筑制，现在已在量用机器压制。以前选用三、四级原料压制，现在有三级原料制作的，也有一级原料制作的。它和黑花砖的最明...
2018-06-15 18:20:02遇到到不少朋友，说普洱茶不好喝的原因大多数都是第一次接触普洱茶的时候没有正确冲泡，觉得难喝，对普洱茶的印象不好，后续就没有兴趣去了解或关注了。可见正确冲泡普洱茶的重要性；而对于茶友而言，不同的冲泡方法...
2018-06-15 18:13:01冲泡一杯好的茶，不仅仅需要好的茶叶盒水，还需要选择适合的茶具，冲泡龙井茶也是如此。冲泡龙井茶的茶具通常为玻璃杯，或质地坚硬、色彩素雅的有柄瓷杯，在一些茶艺馆，也常采用盖碗冲泡龙井茶。无论用什么杯冲泡，...
2018-06-15 18:12:01如何鉴别桂花干是否经硫磺熏过?桂林市茶叶协会副会长黄荣雄表示,可通过看、闻、喝的方法来鉴别:用肉眼看。目前尚未到桂花开花时节,市场上销售的桂花干大多是去年的。这样的桂花干,若外观色泽均匀、大小一样、花朵饱...
2018-06-15 18:11:01按茶树品种分类 按茶树的繁殖方式划分，分为有性品种和无性品种两类。 按茶树成熟叶片大小，分为特大叶品种、大叶品种、中叶品种和小叶品种四类。 按产地取名分类 西湖龙井、洞庭碧螺春、安溪铁观音、冻...
2018-06-15 18:10:01六堡茶冲泡要点1.六堡茶是高温茶，需要用99℃的开水进行冲泡，如果水温过低，茶汤的颜色就不能充分释放，显得比较沉，颜色也不够美丽。2.六堡茶是很能体现中国味和中庸之道的茶叶，所以最好用能够体现中国特色的青花...
2018-06-15 17:59:01武夷肉桂，也称玉桂，因为它的香气滋味类似桂皮香，因此习惯上称之为肉桂。武夷山茶区为一片既有黄山怪石、云海之奇，又有桂林山水秀丽的山水仙境。三十六峰，九曲溪水蜿蜒环绕其间。山区平均海拔650米，有红色砂岩...
2018-06-15 17:56:02查看图集普洱茶熟茶饼怎么泡主要是用专用的工具茶刀，不是用茶刀切！是用茶刀撬 ！ 松动的地方一点点的有层次的撬 ！1.撬茶 找茶饼松动的地方入手撬2.投茶 先取8克左右放入泡茶容器中（紫砂壶为最好！）3.洗茶 冲入...
2018-06-15 17:55:01中国茶类如此丰富多彩，为我们泡茶品茗增添了很多乐趣。泡茶，一般只要备具、备茶、备水，经沸水冲泡即可饮用。但要把茶固有的色、香、味充分地发挥出来，冲泡得好，也不是易事。要真正泡好一壶（杯）茶，根据不同的...
2018-06-15 17:48:02原标题：坐忘茶舍: 备受青睐的台湾乌龙茶提起台湾茶，大多数人的第一反应就是乌龙茶，以及健康无农残，现在越来越多的茶叶爱好者对台湾茶情有独钟，那么台湾茶究竟有怎样的魅力可以获得众多茶友的青睐，我们请中国大...
2018-06-15 17:32:01炒青技术的普及，让绿茶形状各异，名茶辈出。不但有扁形的龙井、片形瓜片的大方、圆形的珠茶，而且茶叶开始了精制，出现了"茶厂"，开始出口贸易。今天的绿茶种类繁多，根据杀青和干燥的方法不同分为蒸青绿茶，如湖北...
2018-06-15 17:19:01查看图集青茶制程：鲜叶→日光萎凋→静置搅拌→炒青→揉捻一干燥青茶的特性，在于日光萎凋与静置搅拌导致茶菁色泽青褐色、汤金黄、绿叶镶红边。制作关键在于静置搅拌的工序，俗称"做青"；"做青"是将适度日光萎凋的茶...
