2018-06-25 14:35:01白牡丹特征白牡丹外形毫心肥壮，叶张肥嫩，呈波纹隆起，芽叶连枝，叶缘垂卷，叶态自然，叶色灰绿，夹以银白毫心，呈"抱心形"，叶背遍布洁白茸毛，叶缘向叶背微卷，芽叶连枝。汤色杏黄或橙黄清澈，叶底浅灰，叶脉微红...
2018-06-25 14:27:01查看图集武夷岩茶品种特征武夷岩茶品种很多，品种特征各异，有的较为明显，有的差异甚微。因此区别品种是件不易之事，需要有过长期的观察、辨别、比较才能分别清楚。分辨的办法，主要是从茶树的枝、干、叶，成品茶的...
2018-06-25 14:26:02径山茶冲泡方法1，备具：玻璃杯或盖碗一个，径山茶3g左右。2，温杯，投茶：将水例入玻璃茶杯中进行温杯，弃水不用，在杯中冲入85.C左右的水至七分滿即可。3，冲泡：将茶叶拔入玻璃杯中。4，赏茶：冲泡后，可欣赏该茶...
2018-06-25 14:13:02黄茶是茶叶家族中的老二，是在无意中诞生的。在加工绿茶中鲜叶杀青后，不及时揉捻，揉捻后不及时烘干或炒干而堆积过久，就会变黄。炒青、杀青温度低，蒸青时间过长，都会变黄。黄茶汤色黄，叶色黄绿，滋味醇和，...
2018-06-25 14:07:01六堡茶储存方法 1、不宜密闭,应略透气。 用棉纸,宣纸或牛皮纸包裹即可剥开后存入瓷瓮或陶瓮内,瓮不必密盖,可以略为透气。2、若茶有仓味,可置於空气中,待其仓味散尽再储存。 3、若茶汤口感"紧"或"涩",可将茶片...
2018-06-25 14:05:02茶汤冲泡时间短，不利于营养物质的释放，冲泡的时间过久，茶叶中的茶多酚，芳香物质等会自动氧化，从而降低茶的口感。茶的冲泡时间与茶的品种，水温，投茶量等有关。一般认为，茶叶浸泡3分钟时，营养成分的溶出量较...
2018-06-25 14:00:02"正山小种"红茶目前主要产在武夷山脉北段，海拔2000多米黄岗山相近的区域和地区，独特的自然气候使"正山小种"茶叶具备精良天然的内质，加上其采取全发酵、松香烘青、焙干等区别于乌龙茶的特别工艺，形成了"正山小种"...
2018-06-25 13:58:01苿莉花茶苿莉花茶是将茶叶和苿莉鲜花进行拼和，窨制而成的花茶，而苿莉花花茶是将新鲜苿莉花花蕾通过摊放，分筛，干燥等手艺制成的花草茶。苿莉花株型玲珑秀丽，花朵洁白如玉，香气清幽馥郁，被誉为花中之王，用它制...
2018-06-25 13:54:02红茶属全发酵茶类，因其干茶和冲泡后茶汤的色泽以红色为主，故而得名。 红茶以茶树的"一芽二三叶"为原料，制作时，要先将新鲜的叶片放到空气中萎凋，然后按照以下两种方法之一进行加工：CTC方法（即碾碎、撕...
2018-06-25 13:45:01铁观音四季茶 四茬茶叶的采茶时间为：春茶：谷雨前开采至立夏后结束，相当于4月中旬至5月上旬。夏茶：夏至前后开采至前后结束。相当于6月中旬至7月上旬。暑茶：在大暑至处暑采摘，相当于8月中旬至9月上旬。秋茶：在...
2018-06-25 13:42:01熟茶品鉴茶菁颜色：茶菁黑或红褐色，有些芽茶则暗金黄色。茶菁香气：有明显渥堆味，发酵较轻者有类 龙眼味，发酵较重者闷湿草席味。口感：当发酵度充足时，汤质浓稠水甜而滑口，几乎不苦涩。发酵度较轻者，尚有回甘...
2018-06-25 13:30:01茶叶制作全流程安溪铁观音制作严谨，技艺精巧。一年分四季采制，谷雨至立夏（4月中下旬～5月上旬）为春茶，产量占全年总产量的45-50％；夏至至小暑（6月中下旬-7月上旬）为夏茶，产量占25-30％；立秋至处暑（8月上旬...
2018-06-25 13:25:01闷黄是形成黄茶品质的重要工序。在杀青之后进行，由于各种黄茶的品质风格不同，进行闷黄的先后也有不同。可分为湿坯闷黄和干坯闷黄两种。湿坯闷黄在杀青后或揉捻后进行，干坯闷黄在初烘后进行。尽管各种黄茶堆积闷黄...
2018-06-25 13:23:01茶可以很简单，简单到如吃饭饮水般，是生活最基本的东西。但人有了追求之后，它又变得不简单了，便有了茶文化。当进入到商业利益中，更是混淆好坏，优劣难辩，茶就变得更复杂了。在相对较混乱的茶市中，大家想找款好...
2018-06-25 13:22:01铁观音的冲泡步骤1.取适量茶叶（一般一泡茶8克）放置于盖碗中，用沸水冲泡。2.用盖子刮去泡沫。3.快速将茶冲倒于公道杯中。公道杯上放置滤网，可滤去碎茶叶。由于这第一道茶水主要是洗茶，并不饮用，故而快冲快出为...
2018-06-25 13:20:01茉莉花冲泡及方法1、取20朵茉莉花，放入250ml左右玻璃杯中；2、加沸水（90-100度）约8分满，盖上盖子，浸泡5分钟，即可趁热饮用。3、可加入蜂蜜，或掺入自己喜欢的其它花茶一起冲泡，如桂花茶、枸杞等。...
2018-06-25 13:02:01宜昌陆游泉陆游泉与湖北宜昌市相距约IO公里，出露在西陵峡西陵山腰，可沿着石阶到达。泉水自岩壁的隙缝中流出，汇入一方形的泉坑中，此泉坑长、宽约1 5米，深约I米。泉水明亮如镜，清澈见底；此泉夏季不桔竭，冬季不...
2018-06-25 13:01:02黄金桂冲泡要点1.黄金桂中的芳香物质需要在高温下才可以释放出来，因此需要用99℃以上的水进行冲泡。在冲泡的时候，最好使用纯净水或者矿泉水，茶具选用紫砂或者瓷器茶具，第一泡为洗茶，茶汤倒掉，第二泡和第三泡饮...
2018-06-25 12:51:02红茶始创于17世纪初期（国内对红茶产生的年代有认为是19世纪），发源地是今福建省武夷山市的桐木关，即小种红茶。小种红茶不仅是中国红茶的始祖，也是世界红茶的始祖。红茶的品质特征是红汤红叶，红茶初制的工艺是：...
2018-06-25 12:48:01柚子花茶是诗一般的茶叶，是融茶味之美、鲜花之香于一体的茶中艺术品。茶叶滋味为茶汤的本味，花香为茶汤滋味之精神。茶味与花香巧妙地融合，构成茶汤适口、芬芳的韵味，两者珠联璧合，相得益彰。柚子花茶香气芬芳，...
