2018-06-25 19:23:01九曲红梅简称"九曲红"，是西湖区另一大传统拳头产品，是红茶中的珍品。九曲红梅茶产于西湖区周浦乡的湖埠、上堡、大岭、张余、冯家、灵山、社井、仁桥、上阳、下阳一带，尤以湖埠大坞山所产品质最佳。大坞山高500多...
2018-06-25 19:13:01碧螺春种植采摘碧螺春采制技艺高超，采摘有三大特点：一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净。每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。通常采一芽一叶初展，芽长1.6～2.0厘米的原料，...
2018-06-25 19:04:01成都薛涛井在成都望扛楼公园之中，有一口薛涛井。薛涛是唐代的一位女诗人，相传她在幼年时就善作诗，而且通晓音律，喜欢和元稹、白居易、刘禹锡等唐代大诗人一同唱和，广有诗名。薛涛的诗至今尚存，全都收在《洪度》...
2018-06-25 19:02:01绿茶的制作工艺 绿茶的制作方法,绿茶为不发酵茶，一般采摘茶树的茶芽或嫩叶，经过高温杀青，再揉捻，最后干燥，完成绿茶初制。在高温条件下杀青，破坏鲜叶中酶的活性，制止多酚类的酶促氧化，让绿茶叶绿、汤绿。绿...
2018-06-25 18:57:01白茶存放时间越长，其药用价值越高。但是正确的福鼎白茶的保存方法才能保证其价值不变甚至越来越高。那福鼎白茶的保存方法是如何的呢?1、福鼎白茶保存环境宜密封、阴凉、干燥、避光、无异味、无污染。2、福鼎白茶的...
2018-06-25 18:53:01黄茶基状 颜色是浅黄色或黄褐色，泡出来的茶汤呈橘黄色，因此被称为"黄茶"。茶性 黄茶性凉；富含维生素、茶多酚、可溶糖等；茶多酚、可溶糖等对防治食道癌有明显的功效。功效 有助于防癌、抗癌、杀菌、消炎等。...
2018-06-25 18:46:01不少人都有这样的感受,夏天喝茶,由于茶水温度高,冲泡伊始特别难入口。茶叶专家表示,夏天喝茶,可采取冷泡法。盛夏喝茶"一饮难尽""在办公室里泡了杯茶,忙起来忘了喝,等到想起来的时候茶已经凉透了。"夏天喝茶最尴尬,原...
2018-06-25 18:43:01玻璃杯冲泡--太平猴魁冲泡前准备准备泡茶用具：随手泡、玻璃杯、茶荷、茶巾、茶匙、水盂等。将足量水注入随手泡中烧至沸腾，待水温降至85?C左右备用。将适量太平猴魁茶叶拨入茶荷中。冲泡提示太平猴魁茶叶易碎，宜小...
2018-06-25 18:40:01史料最早记载是明代嘉靖二十年（1541）《四川总志》、《雅安府志》记有"上清峰产甘露"。明代《茶笺》在记述当时名茶工艺时有"炒时须一人从旁扇之，以祛热气（即相当于现代的杀青时的抖、扬作用），否则黄色、香味俱...
2018-06-25 18:37:02茶叶的制作过程采摘茶叶制作的第一步是将茶的嫩芽或嫩叶从茶树上采摘下来。不同种类的茶叶有不同的采摘标准，但总体而言，可将茶叶分为芽茶和叶茶两类，芽茶以茶树芽为主要原料，而叶茶则以茶树叶为主要原料。 因为...
2018-06-25 18:30:01花茶是融花香、茶味于一体的茶类，花茶的品饮虽重于香气，但高档毛峰花茶其形状仍有很高的欣赏价值。品饮高档名优花茶 茶叶，通常选用透明的玻璃杯冲泡。茶叶用量与水之比为1：50（即1克茶叶用水50毫升）。宜用85℃...
2018-06-25 18:28:01千岛玉叶以细嫩的一芽一二叶为原料，经摊放、青锅、摊凉和辉锅制成。炒制手法有抖、搭、拓、捺、甩、推、扣、压、磨等十多种，随炒制过程变化运用。成品外形扁平光滑、硕壮、色泽翠绿显毫，香气嫩香持久，滋味鲜爽甘...
2018-06-25 18:24:01优质绿茶和劣质绿茶的鉴别从外形上看优质绿茶外观包裹紧密，呈条索状态或颗粒状，看起来比较饱满，茶叶上细密的白毫，颗粒物成整体，碎末很少。劣质绿茶因为品质的关系，外观松散，有的叶片没有卷起来，叶上白毫很稀...
2018-06-25 18:22:01六安瓜片 神茶江南茶区性状：叶底嫩绿、明亮、柔匀汤色：清澈明亮干茶性状：外形平展，茶芽肥壮，叶缘微翘，色泽翠绿主产区：中国安徽分类：绿茶口味：鲜醇，回味甘美功效：抗癌、抑菌、通便储藏：保持干燥、密封、...
2018-06-25 18:21:02菊茶普洱茶用料：干菊花2.5克，普洱茶叶3克。做法：1、将菊花与普洱茶叶置入有杯盖的瓷杯中并注入开水。2、第一泡茶倒掉不喝，再注入开水。3、约2分钟即可掀盖，菊花香味溢出，趁热饮用。功效：具有清热、消暑、解毒...
2018-06-25 18:16:01东方美人茶冲泡温壶：以沸水倒入茶壶丶茶盅丶茶杯，温润茶具。置茶：东方美人茶茶味较浓，因此茶量只需约空间4分满。注水：水温约80度，太热会破坏味道。第一泡(60秒)因小绿叶蝉虫叮咬过,杯子一拿起来非常的蜜香,喝...
2018-06-25 18:13:01泉州清源山泉位于福建泉州市北郊的清源山不仅风景如画，而且还有不计其数的泉水遍布其间。有人说清源山上能够找出泉眼的泉水最少也有百来口，如果把池、潭、涧都包括进来的话，那就很难计数了。泉水众多，山清水秀，...
2018-06-25 18:05:01霍山黄芽霍山黄芽特点：霍山黄芽，芽叶挺均齐，色泽嫩黄，细嫩多毫，形似 舌。霍山黄芽冲泡：霍山黄芽茶与水的用量比例适中，泡出来的茶就清香宜人。冲泡黄芽，茶叶与水的比例大致为1:50，即每杯投茶叶2克左右，冲水...
2018-06-25 18:02:02茶叶具有"三性"，即吸湿性、吸味性和陈化性，极易变质变味，对于喜爱饮茶的人来说，不可不知道茶叶的贮存方法。根据试验，把相当干燥的茶叶露置于室内，经过一天，茶叶的含水量可达7%左右；露置五、六天后，则上升到...
2018-06-25 17:49:01千两茶历史渊源及发展"千两茶"是安化的一个传统名茶，以每卷（支）的茶叶净含量合老秤一千两而得名，因其外表的篾篓包装成花格状，故又名花卷茶。千两茶于二十世纪五十年代绝产，这一原产地在安化山区的奇珍在二十一...
