2018-06-21 08:33:02外形上，滇红主要是散茶为主，普洱茶主要是以紧压茶为主。 制作工艺上，红茶是先发酵茶，生产结束发酵也停止了；而普洱茶是后发酵茶，在储藏的过程中将一直进行自然发酵，即使是人工发酵的熟茶也还会继续发酵...
2018-06-21 08:30:02珠兰花茶，产于安徽省歙县，珠兰：也叫珍珠兰、茶兰、属金粟兰科（Chloran-thaceac.），金粟兰属，学名Chloranthaisspicatus。为草本状蔓生常绿小灌木，茎圆柱形，无毛，单叶对生，长椭圆形，长12-22厘米，边缘细锯...
2018-06-21 08:25:01大吉岭红茶大吉岭红茶出自喜马拉雅山麓的大吉岭，有第一次摘采和第二次摘采两种，第一次采收约在3～4月（称春茶），第二次采摘在5～6月（称夏茶）。春茶调制后的茶叶颜色较淡，呈鲜绿色；夏茶颜色较深，呈红褐色。第...
2018-06-21 08:16:01六堡茶属于后发酵茶，分别经过杀青、揉捻、渥堆、干燥这几道工序制造而成，而成品又经过长期的陈化导致茶颜色偏黑褐色。六堡茶非常耐泡，所谓耐泡，指的是茶经过多次冲泡后，其汤色口感没有太大的变化。六堡茶不仅可...
2018-06-21 08:10:02茶叶的贮藏条件 1,干燥 干燥是两层含意。一是茶叶在贮藏前，含水量要控制在一定程度内；二是相对湿度要低。据研究，茶叶在贮藏时的最佳含水量是3%，含水量越高，茶叶中的有益成分扩散和变化就越快，超过一定限度...
2018-06-21 08:00:01茶叶冲泡冲泡流程：备具->温杯->投茶->摇香->注水用水：以85－95℃为宜。备具：透明玻璃杯、白瓷盖碗或玻璃盖碗。以方便欣赏其外形、汤色、叶底。温杯：即将开水倒入杯中，沿杯壁清洗一次。不仅保持杯子清洁，且容易...
2018-06-20 20:52:01查看图集陈皮普洱茶怎么喝陈皮普洱茶茶汤为透亮的酒红色，柑味清香、陈香浓郁、沁人心脾、入口醇厚滑爽，回味甘甜。茶性温和，不失眠，老少皆宜；尤其适合中老年人养生常饮。九个步骤学会陈皮普洱茶的冲泡方法。1、...
2018-06-20 20:48:01我国长江中下游是主要产茶区域。一般来说，春茶是指当年5月底之前采制的茶叶；夏茶是指6月初至7月底采制的茶叶；而8月以后采制的当年茶叶，称为秋茶；10月以后就是冬茶了。以绿茶为例，春茶由于茶树休养生息一个冬天...
2018-06-20 20:40:02白茶是福建省的特产，产区小，产量少，主要产于福鼎、政和、松溪、建阳等地，白茶的生产有200多年的历史。白茶属于轻微发酵茶，初加工工艺为：鲜叶→萎凋→干燥，按芽叶嫩度分为白毫银针、白牡丹、寿眉等。白茶性寒...
2018-06-20 20:37:02绿茶的形状 绿茶注重外形，不同的绿茶其外形各不相同，有针形茶，如安化松针等；扁 形茶，如龙井茶、千岛玉叶等；曲螺形茶，如碧螺春、蒙顶甘露等；片形茶，如六安瓜片等；兰花形茶，如舒城兰花、太平猴魁等；...
2018-06-20 20:26:01新鲜茶叶常常水分较重，尤其是雨天或清晨采摘的茶湿度更大，此时不宜马上炒制，需置于阴处晾干。晾晒时一定要将茶叶散开，不宜叠压过重，否则一来不利于水分蒸发，二来易导致茶叶积热发酵（俗称"着掉了"）成为废茶。...
2018-06-20 20:22:011,重视基肥的施用，做到早施、深施和施足"早施"指基肥施用时间应适当提早。施肥时间以秋（冬）茶采摘后10d内进行为好。"深施"就是施肥深度要适当加深，提高茶树的抗逆性，确保安全过冬。成年茶园力求做到基肥沟施，...
2018-06-20 20:20:02生活中，我们应该怎样去正确品鉴一饼普洱茶，又该怎样通过品鉴判断茶质的优劣呢？许多新茶友闭目摸索而不得其中要领。要想成为品普洱茶高手，首先得知道品茶应该从哪几个方面出发，合和昌红仔决定小露身手，助你快速...
2018-06-20 20:19:01普洱茶包装1) 包装纸，大票，桶包装形式。大票是茶品出仓时的说明书，包括公司号码、商品号码、产地等。2) 内飞，内票。"内飞"指放在普洱茶饼里的小纸片，作为品牌的标识。"内票"是指七饼为一筒中，所放的大张纸片，...
2018-06-20 20:14:01九曲红梅购买时要从外形上看，九曲红梅条索紧细，弯曲如钩，干茶顔色乌润。沏泡后，茶香清鲜芬芳，风韵独特，茶汤红亮，叶底柔嫩尚红亮。入口后，滋味甜浓鲜醇，齿留香。九曲红梅储藏注意可在密封，干燥的条件下长期...
2018-06-20 20:10:01优质红茶香气馥郁清远多产红茶，尤其是英德红茶。但是，对于红茶的分类和质量鉴别，却并非人人都知。就工夫红茶和红碎茶的区分问题，清远市质监局称，鉴茶主要考虑茶叶外形、色泽、香气、汤色、滋味等几个方面。 ...
2018-06-20 20:08:01福鼎大毫茶简称大毫茶。无性系。小乔木型，大叶类，早生种。原产地及省内分布：原产福建省福鼎市点头镇汪家洋村。江苏无锡、镇江两市郊区，宜兴、溧阳、金坛、句容等地都有栽培。1985年认定为国家品种，编号GS13002-...
2018-06-20 20:07:01黄金桂原产于安溪，是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品。黄金桂是以棪（也称黄旦）品种茶树嫩梢制成，因其汤色金黄有奇香似桂花，故名黄金桂。 黄金桂是以黄旦品种茶树嫩梢制成的乌龙茶，因其汤色金黄色有奇香...
2018-06-20 20:06:01查看图集泡茶用水有软水和硬水之分，所谓软水是指每公升水中钙离子和镁离子的含量不到10毫克。近代科学分析证明，一般在无污染的情况下，自然界中只有雪水、雨水和露水，即前文介绍的天水，才称得上是纯软水。虽然雨...
2018-06-20 20:03:01新鲜黑茶和陈旧黑茶的鉴别黑茶的新茶看起来比较完整，外表光滑，冲泡后茶汤的颜色为橙色，有点发黄，看起来清澈透明，而且比较回甜，而老茶表面往往有一些渣，砖茶的边缘有点破旧，冲泡后茶汤的颜色比较红艳，香气感...
