各种风格的茶室中式风格在中式茶室里,大多以上好的仿明清红木桌椅装饰,配以素雅的书法条幅,意境悠远的国画山水,情态怡人的绿色盆栽,就可以渲染出古色古香的情调。在小摆设的搭配上最好选用宜兴的紫砂茶壶或是细...
寻访普洱茶是在勐海的雨季。漂浮不定的云雾带来了说来就来的雨水,让赴茶山的旅程充满了不确定性。但雨水也放慢了我们的脚步,让我们能静下心来用眼捕捉茶山之美,用味蕾感受勐海之味。贺开,便是我们因为躲雨而邂逅...
寻访普洱茶是在勐海的雨季。漂浮不定的云雾带来了说来就来的雨水,让赴茶山的旅程充满了不确定性。但雨水也放慢了我们的脚步,让我们能静下心来用眼捕捉茶山之美,用味蕾感受勐海之味。贺开,便是我们因为躲雨而邂逅...
关于茶,腾冲有一种说法:"书画琴棋诗酒花,当年件件不离它。而今七事都更变,柴米油盐酱醋茶。""书画琴棋诗酒花"当然是典雅的生活,而"茶"却是寻常百姓生活中的琐事。大家都喝茶、熟悉茶;"茶"字从笔画构成上讲,就...
云南彝族的饮茶习俗,在云南过去的岁月里,人们喝茶均与火塘有关,客人到了山寨,主人就要请到火塘边招待,早、中、晚都要烤茶喝。 烤茶,云南人都亲切地称呼为"罐罐茶",也有叫做"百抖茶"或"小罐茶"。彝族罐罐茶是...
勐海被公认的茶王树有两株:一株是巴达山深山密林中"巴达山野茶王树",它是世界上最古老的野生茶树;而另一株,则是生长在南糯山古茶山 中的"西保二号",它是世界上最古老的栽培型古茶树。这一野生一驯化的 茶王树,...
对略阳人来说,没有什么事不能用一碗罐罐茶解决。随着科技的进步,熬制罐罐茶的茶罐,已很少有人会制作。在略阳郭镇铧厂沟村,陈大功重拾祖辈的手艺,希望将茶罐制作手艺发扬光大。 >>罐罐茶 略阳人共同的乡土...
或许是受父辈的影响,从小,我就喜欢喝茶。因为喜欢,也就经常喝。仔细想来,到现在为止,我喝过的茶,已经不下五十种。喝过之后,暗自相互比较,发现这些茶各具特色,各有千秋,竟难以分出个孰好谁坏来。但是,不管...
我的家乡云南省临沧市凤庆县不仅是滇红茶的诞生地,也是大叶茶的发源地。这里种茶、制茶、饮茶历史悠久,境内3200岁的锦秀村香竹箐古茶树王是地球上最大的栽培型茶树;早在明代,这里就能生产色、香、味均可以与...
"春天百花开,花开蜜蜂来;我和情哥去采茶,地久天长不分开……"在西双版纳勐海县南糯山茂密的丛林中冒雨步行两个多小时之后,云雾中传来了一阵婉转的采茶山歌。然而海拔1680米的南糯山上,歌声虽在耳边,却难见唱歌...
1、产茶季节本身的原因:烟味茶,在雨季茶中可以说普遍存在。这跟云南夏季连日多雨有关。夏季连续几个月的下雨,这在云南很常见,雨水也给茶园带来生机,茶叶长得又肥又快。因此。雨季经常是冒雨采茶或是雨水跟本不...
初到新酒房村,整个感觉就是---纯净。扑面而来的是青山碧水蓝天,没有喧嚣、没有污染。夕阳西下,寨里的乡村盛宴开场了:醇香的黄泡酒、美味的自养土猪烧烤、温暖的火塘、璀璨的星光、环保生态茶园,加之淳朴好客的...
中国是茶的故乡,西双版纳是茶的源头,而拥有4.8万亩百年树龄以上古茶群落的勐海县,则是当之无愧的中国普洱茶第一县。在这片广袤壮美的南方大地上,从野生古茶王所在地巴达到人工栽培型古茶王所在地南糯山,从曼糯...
部分普洱生茶茶汤里带有烟味,严重的甚至干毛茶或茶饼都能闻出烟味来。曾经听到过烟味是代表了某一地区茶特有味道的说法,如布朗山茶就要带烟味才算纯正,这是错误的。确实上世纪九十年代和二00七年以前许多地区茶喝...
部分普洱生茶茶汤里带有烟味,严重的甚至干毛茶或茶饼都能闻出烟味来。曾经听到过烟味是代表了某一地区茶特有味道的说法,如布朗山茶就要带烟味才算纯正,这是错误的。确实上世纪九十年代和二00七年以前许多地区茶喝...
1月14日讯 午后,阵阵茶香从景迈山上布朗族山寨的杆栏式木屋中飘出,一位布朗族老爹坐在屋里的火塘边烤着茶。老爹手中摇着烤茶罐,熟练地倒入煮沸的水,随即茶香弥漫。类似于这样的场景在景迈山上的寨子里随处可见。...
在普洱茶界,一款茶叶若是喝到烟味,首先这款茶叶的品质就被大打折扣了。那么,烟味普洱茶是好茶还是劣质茶呢?烟味是怎么产生的,是鲜叶采摘不当,是工艺不精,是仓储环境出问题了?本文就为茶友们揭开这背后的谜底...
从双唇到硬颚,轻轻地念出pu'er两字,它呼唤的是一座城,也是一杯茶。一杯茶的时间,可以讲许多故事,却无法让你抵达茶人的旅途和过往。从茶树到茶杯,是从热土到热水的旅程,也是从唇边到心底的激荡。我的家,在普洱我...
图为:茶香沁人心(罗建华/摄)马邓茶因马邓而得名还是马邓因茶而扬名不得而知。事实上,身为马邓人,我对茶的研究也较浅,只不过品了数十载的马邓茶,人生和茶味儿一般,这一苦一甘全在回味中。马邓一年可产干毛茶...
对于普洱茶的茶底我通常用"骨感"、"肉感"来形容,对于茶底茶叶饱满、条索明显的茶叶我会说他很有肉感,这种茶汤回甘、生津快速、明显。那么,这款茶总体来说,一款好的茶就是很有肉感,条索是骨,肉中带骨。 在平时...