原标题：四川古籍修复大师袁东珏：妙手复活宋版《茶经》开栏语 辉煌灿烂的历史文化，既是城市的独特印记，更是城市的根与魂。在成都，有这样一群人，数十年如一日地追求着职业技能的极致化，靠着传承和不断钻研，...
自汉代以来，很多历史古籍和古医书都记载了不少关于茶叶的药用价值和饮茶健身的论述。《神农本草》:"茶味苦，饮之使人益思、少卧、轻身、明目。" 《神农食经》:"茶茗久服，令人有力悦志。"《广雅》:"荆巴间采茶作饼...
"茶"字从"荼"中简化出来的萌芽，始发於汉代，古汉印中，有些"荼"字已减去一笔，成爲"茶"字之形了。古籍中，最早见有"茶"字的记载始于《诗经》。《诗经·邶风·谷风》有"谁胃荼苦，其甘如荠"之句。但此"荼"字，是茶，...
古籍中茶树修剪的记载出现较晚，一直到清朝初年才见于《巨庐游录》和《物理小识》。《巨庐游录》载："一心（僧名）云：山中无别产，衣食取办于茶，地又寒苦，茶树皆不过一尺，五六年后梗老无芽，则须伐去，俟其再蘖...
茶树的人工培养，是茶叶出产史上首次也是最有决议含义的一次腾跃。如果说茶树的培养是因为茶被大家用作饮料今后的工作，那么，茶之变成一种遍及的饮料和专业出产，则是茶树为大家培养今后前史开展的成果。收集野生茶...
茶圣陆羽在《茶经·一之源》论述了茶的功效时写到："茶之为用，味寒，为饮最宜精行俭德之人。"其中"精行俭德"四字被看作是陆羽的自勉和对茶人的期望，常被茶人引用。"精行俭德"如何解释？由当代茶圣吴觉农主编的《茶...
朱江 毛雅鑫 张丙华 核心提示在我国古籍中，最早记载"茶"字是在首部诗歌总集《诗经》上。该书2800多年前的编撰者尹吉甫就是武当山南的房县人。在首届武当道茶文化培训班开课仪式上，被称为"道茶王"的十堰市茶叶协...
茶与白糖相克：茶叶味苦性寒，人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增强消化机能。还有就是利用茶的寒凉之性，达到清热解毒的效果，如果茶中加糖，就会抑制茶中清热解毒的效果，也会加重...
李清照：夫妻烹茶猜书自娱 宋代女词人李清照出生于著名学者李格非之家。在其父的影响下，李清照通过自身的努力，具备了很高的文学修养。后来，李清照与金石学家赵明诚结了婚。婚后，夫妻二人读书作诗、收藏古...
茶叶在中国有着悠久的历史，茶的发现与应用已有5000多年，周朝初期已见记载，距今也有3000多年。中国地域广阔，对茶的认识与名称不尽相同，有许多茶的异名。陆羽《茶经》说："其字或从草，或从木，或草木并。其名一...
菊花茶的常见功效1、清肝明目菊花属于菊科多年生草本植物，是我国传统的常用中药材之一，主要以头状花序供药用。据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒；有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。对口干、火旺、目涩，或由...
岕茶，是吴中所贵，明清贡品，被誉为茶中圣品，旷世奇品，为众多茶人苦苦追寻。生于茗岭山下的赵永灵先生也一直对这一旷世奇品的岕茶充满期冀，一个偶然的机会得到了古籍清·冒襄的《岕茶汇钞》，萌生宏愿恢复开发此...
近日，中国茶叶学会的专家认定宜兴市龙背山森林茶场研制的岕茶，无论是颜色、形状还是品质，都与失传已久的岕茶一致。这意味着已经失传200多年的岕茶在宜兴研制成功了。 据多部茶叶古籍记载，岕茶的主要产区在宜兴...
查看图集现在所说的"茶具"与古代的"茶具"含义一样吗茶具，古代称茶器或茗器。与现代人所说的"茶具"不同，古代"茶具"的概念包含的物品范围更大，包含了采茶制茶的工具，甚至与茶相关的人和茶园。唐代文学家皮日休《茶...
六大茶山是分为江北六大茶山和江南六大茶山。江北六大茶山 这儿所说的江，可不是长江哦，而是云南的澜沧江。澜沧江北交通发达，因此江北的六大茶山就是人们熟知的六大茶山，从宋朝就开始闻名天下，在古籍中有很多...
茶引哲思归高福生关于茶、酒，我曾拟有一联，曰："酒催诗兴发，茶引哲思归。"自信能别二者之大较，而颇为得意。有句俗语说："开门七件事，柴米油盐酱醋茶。"故以"茶"为中华"国饮"，信其然也。一般认为，国人饮茶，起...
茶多酚抗衰老中国饮茶历史最早，春秋以前，茶叶是作为药用而备受关注的。明代著名药学家李时珍在《本草纲目》中记载说："茶苦而寒，最能降火，火为百病之因，火降则百病清也。"据《中国茶疗》统计92种古籍，将茶叶医...
茶树和茶叶茶树是一种多年生的常绿木本植物。在我国，如陆羽《茶经》所说："茶者，南方之嘉木也"，早先是生长在南方的一种树种。 茶树的学名为Ｃ ａｍｅｌｌｉａｓｉｎｅｎｓｉｓ （ Ｌ． ）Ｏ．Ｋｕｒｔｚｅ ，...
在《茶经》中谈到种茶方法的，有四句话："凡艺而不实，植而罕茂，法如种瓜。三岁可采。"这里重点指出的是法如种瓜。唐代以前的种瓜法，北朝魏贾思勰的《齐民要术》说得很清楚："凡下种，先以水净淘瓜子，以盐和之。...
茶的雅号也不少，如一名"不夜侯"。晋张华《博物志》称"饮真茶，令人少眠，故茶美称不夜侯，美其功也"。一名"清友"，据宋苏易简《文房四谱》言，"叶嘉字清友，号玉川先生。茶的雅号别称很多，据陆羽《茶经》中介绍，...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
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