红茶是我国第二大茶类，其出口量占我国红茶总产量的50%左右，销往全世界60多个国家和地区。其中销量最多的国家和地区是埃及、苏丹、黎巴嫩、叙利亚、伊拉克、巴基斯坦、英国、爱尔兰、加拿大、德国、荷兰及东欧各国...
在福建崇安一带最早出现中国红茶，属于一种小种红茶，后来随着不断发展演变形成了功夫红茶。萎凋、揉捻、发酵、干燥为加工红茶的基本工序。通过发酵之后形成的红茶，其品质特点为红汤红叶。所说的发酵，其本质就是鲜...
以不同机械设备制成的红碎茶，尽管在其品质上差异悬殊，但其总的品质特征，共分为四个花色。叶茶：传统红碎茶的一种花色，条索紧结匀齐，色泽乌润，内质香气芬芳，汤色红亮，滋味醇厚，叶底红亮多嫩茎。碎茶：外形颗...
辛亥革命以来的现代紫砂器，经历了一个由盛而衰，然后又恢复和发展的曲折过程。自1911年的辛亥革命到1937年抗日战争爆发到1949年前夕，可以说是急剧衰落阶段，从1949年以后到今天，则是复苏和进一步大发展的阶段。19...
龙香普洱三国系列凭借普洱茶口感多样化的特色与三国人物的特点相辉映，品普洱，话三国，三国演义的60次经典战役，凸显了中国历史辉煌的篇章。龙香普洱三国系列获得上海美术出版社唯一许可授权出品普洱三国系列普洱...
回文诗中的字句回环往复，读之都成篇章，而且意义相同。北宋文学家 书画家苏轼，是唐宋八大家之一。他一生写过茶诗几十首，而用回文写茶诗，也算是苏氏的一绝。在题名为《记梦回文二首并叙》诗的叙中，苏轼写道： 十...
"安溪铁观音是'天、地、人、种'四者有机融合的产物，有其他茶叶所没有的独特香韵味。" 8月11日，香港福建社团联会荣誉主席李群华谈起安溪铁观音，如数家珍，赞誉有加。他已经喝了60多年的茶，以"老茶客"自称，从小就...
7月28日，云茶坊的第一次坊友聚会在康乐茶城毛线区21-2的顺利举行。这一天，天降喜雨，各位帅哥美女从雨中走来。大家品茗听雨，欢聚一堂，聊聊云茶坊，聊茶聊人生，叙叙友情。玩泥巴晒好帖的获奖者们快乐晒贴，之后...
人们常说：人生如茶，第一道苦如生命，第二道香如爱情，第三道淡如清风。一杯清茶，三味一生，人生这盏茶，或浓烈或者清淡，都要细细去品味。一片茶叶，看起来是那样细小、纤弱，那样的无足轻重，却又是那样的妙不可...
大观茶论之茶论原文尝谓首地而倒生，所以供人求者，其类下一。谷粟之于饥，丝枲之于寒①，虽庸人孺子皆知常须而日用，不以时岁之舒迫而可以兴废也。至若茶之为物，擅瓯闽之秀气，钟山川之灵禀，祛襟涤滞，致清导和，...
红茶种类中国红茶最早出现在福建崇安一带，是一种小种红茶，以后随着发展演变产生了功夫红茶。制作红茶的基本工序是：萎凋、揉捻、发酵、干燥。红茶的"红汤红叶"的品质特点，主要是经过"发酵"以后形成的。所谓发酵，...
江北茶区是中国最北的茶区。位于长江中、下游北部，包括河南、陕西、甘肃、山东等省和皖北、苏北、鄂北等地，主要生产绿茶。和其他茶区相比，这里的气候条件相对寒冷、季节气候变化明显。正因如此，能够在这样的地方...
茶馆是茶文化事业和休闲产业的重要窗口，对茶产品消费有重要的拉动作用，很多精英人士从茶馆学到了科学的茶叶泡饮方法，感受到茶文化的博大精深。比如，台湾冻顶、梨山和武夷山大红袍等名优茶就是从茶馆走向民间、走...
唐朝学者樊绰在其《云南志》一书中说："茶，出银生城界诸山。"茶，即有"茶中之茶"美誉的普洱茶；银生城，即今中国云南 西双版纳 一带；诸山，即普洱茶的千年圣地"六大茶山"。 云南六大茶山茶业有限公司以"六大茶...
编者按：青海师范大学勉卫忠教师的论文《茶与伊斯兰文化》从饮食文化、礼仪文化、商业文化等多个角度讲述了茶与伊斯兰文化的密切关系。文章较长，内容精彩，故把这篇论文分成五个部分陆续发布，本文为第四部分，为方...
倚邦古茶山位于勐腊县北部象明山，海拔1350米以上，倚邦古茶山最大的特点是这里的古茶树是小叶种杂大叶种的生态型古茶园，这里生态环境非常好，由攸乐经莽枝、革登，由蛮砖经架布，由易武经曼撒和曼松，由思茅分别经...
一、茶叶产量世界茶叶产量自2001年以来保持了不断上升的趋势，由2001年的305.8万吨增加到的528.5万吨，增长了72.83%但是与的519.5万吨相比，的产量仅增长了1.73%，这主要由于部分国家茶叶种植回报率较低而弃茶改种其...
茶为媒，溧阳农村经济广结财缘二〇一八中国·溧阳茶叶节暨天目湖旅游节昨启幕创新办会，回归田园，诗意栖居。2018中国·溧阳茶叶节暨天目湖旅游节10日启幕。此次旅游节聚焦"生态美、产业美、生活美"， 江苏乡村振兴...
图为：第二届中国国际茶叶博览会大数据。朱颖婕/制图(源于杭州日报) 5月22日，为期5天的第二届中国国际茶叶博览会落下帷幕。 作为我国迄今举行的最权威、最具规模、最有影响力的茶叶盛会，本届茶博会共有30多个国...
渥堆发酵，温度把控见真章熟茶，就是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经渥堆发酵后而制成的茶叶。是云南现代茶人以社会化大生产为前提发明的新工艺，其发酵过程归结为：在晒青毛茶上按一定比例洒上水，使茶湿润，然后用...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
