2018-06-13 16:06:01莫干黄芽茶冲泡1.拆包看条索，闻干茶香；2.当水烧开后将热水倒入飘逸杯中（1/3杯的水量），置茶于泡饮滤网中，待水稍凉，将已置茶的滤网放于杯口，利用杯中的热蒸汽略蒸一下干茶，蒸的过程上下翻动，以使茶均匀的受...
2018-06-13 15:55:01普洱茶的古六大茶山产地云南盛产大叶种茶叶，在云南南部大叶种茶树分布最多，最广，最古老，因些云南南部是普洱茶的故乡。云南位于中国西南边陲，这里具有得天独厚发展茶叶种植的条件，云南有丰富的茶树品种资源和茶...
2018-06-13 15:51:01按茶叶采收季节分类春茶：采茶时间在每年春天，惊蛰、春分、清明、谷雨4个节气之间采收的茶，不管采收地点是高山、平地，也不管是绿茶、乌龙茶、红茶，均叫春茶。夏茶：采茶时间在每年夏天，立夏、小满、芒种、夏至...
2018-06-13 15:43:01名山茶就是好品质的普洱茶吗近年来，喝普洱茶流行讲山头，尤其是一些知名的茶山，如冰岛、班章等制成的茶品，吸引了一众茶友追捧。恰逢春茶采摘，很多商家推出了一系列主打名山头的抢购、限购、预定活动，很多茶友排...
2018-06-13 15:29:01一、介绍茶具：茶艺六件，随手泡，茶六用、茶荷、茶船、紫砂壶、品茗杯、闻香杯二、嘉叶共赏(赏茶)：首先观赏干茶，以好茶饷客.坦洋工夫外形细长匀整，带白毫，色泽乌黑有光，内质香味清鲜甜和，汤鲜艳呈金黄色，叶...
2018-06-13 15:25:02云南传统晒青红茶晒红，本是长期在民间流传，不入主流法眼的"云南传统红茶"。其是云南传统制茶工艺的一种嬗变，跟1930年代传入云南的现代红茶制作技术--滇红有着极大的区别，其是介于普洱茶与红茶之间的一种茶类，因...
2018-06-13 15:17:02衡山虎跑泉南岳衡山有许多奇泉，其中最耐人寻味的就是虎跑泉和卓锡泉。俗话说"龙井茶叶虎跑水"。人们都知道杭州有一处虎跑泉，而很少有人知道其实在南岳衡山也有一处虎跑泉，这个虎跑泉就位于福严寺后面东侧的岩石下...
2018-06-13 15:15:01新鲜红茶和陈旧红茶的鉴别看色泽一般来说，新茶的颜色都比较漂亮，有一层光泽，如果看起来颜色暗淡，有些晦涩，或者看起来有点"蔫"，就说明茶叶已经氧化，是陈茶。比重量相对而言，新茶比较干燥，较轻，陈茶受潮后较...
2018-06-13 15:12:01茶叶的收藏储存技巧： 1.把茶叶放在马口铁盒或罐中，储存于干燥通风处，可保持不坏。 2.用纸包好一包生石灰，放在瓶底，把茶叶放在石灰上面，将盖盖紧，茶叶就不会发毒，也不会失去香味。 3.不可接触香...
2018-06-13 15:04:02滇青产于云南的晒青绿茶，少量用来直接饮用，大部分作为制作普洱茶的原料。滇青干茶外形蓬松，自然弯曲，条索粗壮，色泽暗绿，香气有明显的日晒味，汤色黄绿明亮，滋味醇爽浓郁、回甘，叶底黄绿完整。...
2018-06-13 15:03:02白茶是采摘白毫密披的茶芽，只通过萎凋和烘焙两道工序，使茶芽自然渐变而形成的茶，其外形如银针，姿态娇俏利落。其制法特别，风味也相当独特。白茶冲泡法以冲泡白毫银针为例。茶具一般选用无色无花的透明玻璃杯以便...
2018-06-13 14:59:01制茶过程萎凋：置于竹编竹篾上方，摊凉于无直射阳光的通风干燥处，鲜叶水分降到65%左右。杀青：去除青草味，蒸发一部分水分，炒制后利于揉捻成形。摇青：把茶叶置于摇青器具中，通过转动，茶叶与机械摩擦，造成叶细...
2018-06-13 14:57:01信阳毛尖鉴别 一、信阳毛尖新茶陈茶鉴别外观外观：新茶色泽鲜亮，泛绿色光泽，香气浓爽而鲜活，白毫明显，给人有生鲜感觉；陈茶色泽较暗，光泽发暗甚至发乌，白毫损耗多，香气低闷，无新鲜口感。茶汤：新茶汤色新...
2018-06-13 14:46:01近些年来在市场上销售的假茶，多是以如同茶叶外形的树叶加工而成。现在发现假茶中的大部分是用金银花叶、蒿叶、嫩柳叶、榆叶等来假冒的，有的全部是假茶；有的是真假混在一起。茶叶的真假，通常可以根据茶叶的基本特...
2018-06-13 14:38:01祁门红茶Keemum black tea祁门红茶：简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富...
2018-06-13 14:37:01都匀毛尖茶饮用步骤都匀毛尖茶大部分都富含锌硒等有机成分，产茶区没有工业污染，制茶过程不落地，高清洁，所以很多茶在冲泡时是不需洗茶的1)、烫杯后，取茶入杯。此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。2)、沿杯壁注入适温...
2018-06-13 14:35:01采收单芽或一芽一叶生产而成，原料十分细嫩，品质特点是芽头结实，色泽黄亮，甘香浓馥，味道甘甜醇厚。主要品种有湖南岳阳的君山银针、四川雅安的蒙顶黄芽。另外，安徽霍山的霍山黄芽在历史上也曾属于此类茶，不过因...
2018-06-13 14:34:01金奖惠明茶的最显著特点："一杯淡，二杯鲜，三杯甘醇，四杯韵犹存"。一杯淡:请喝茶人静下心来细细品味，闻茶香，你可以闻到大自然的气息，百花的香气，甚至泥土的芬芳；二杯鲜：满足味蕾的享受，那种鲜爽，只有品过...
2018-06-13 14:32:01铁观音的原产地福建安溪一带，山峦重叠，岩峰林立，蓝、清二溪蜿蜒流淌于群山起伏的峰谷之间。山中长年朝雾夕岚，雨量充沛，气候温和，四季长春，极宜茶树生长发育，素有"茶树天然良种宝库"之称。 铁观音外形独特，...
