2018-06-20 10:05:01茶叶品质鉴评主要看外形和内质两方面。外形包括色泽、形状、嫩度、净度和整碎度等方面；内质则包括汤色、香气、滋味和叶底等，普洱茶品质鉴别大体也是如此。在外形方面，对于普洱紧压茶而言，要求形状匀整端正、厚薄...
2018-06-20 10:00:02玉兰花茶的泡制方法1、备具：一般品饮花茶茶具，选用的是白色的有盖瓷杯和盖碗，如冲泡茶坯特别细嫩，为提高艺术欣赏价值，也有采用透明玻璃杯的；2、烫盏：就是将茶盏置于茶盘，用沸水高温冲茶盏、茶托，再将盖浸入...
2018-06-20 09:57:01川边茶 四川边茶生产历史悠久。清朝乾隆时代，规定雅安，天全、荣经等地所产的边茶专销康藏，稍南路边茶。而灌县、崇庆、大邑等地所产边茶专销川西北松潘、理县等地，称"西路边茶"。 南路边茶是割当季或当年成...
2018-06-20 09:55:01这篇冲泡秘籍，把你家里的茶变茶馆茶！本是一泡好茶，为什么却被你泡得滋味那么苦涩、香气那么低沉？甚至让喝你茶的人都怀疑起这款茶是不是值得买？而又为什么，有些人往往能将一泡很普通的茶，泡出它最好的那一面，...
2018-06-20 09:45:01洞庭碧螺春碧螺春传说相传很久以前，东洞庭山上住着一个叫阿祥的年轻人，西洞庭山上住着一个叫碧螺的姑娘。他们彼此深深地相爱着。有一年，太湖里出现了一条恶龙，要娶碧螺姑娘，阿祥决定和恶龙战斗，保护碧螺姑娘。...
2018-06-20 09:39:01龙井茶采制工艺西湖龙井优异的品质是通过精细的采制工艺所形成的，采摘一芽一叶和一芽二叶初展的芽叶为原料，经过摊放，炒青，回潮，分筛整理，收灰原料，经过摊放，炒青，回潮，分箣整理，收灰贮存等数道工序而制成...
2018-06-20 09:38:01茶的香气是茶叶冲泡后散发出的气味。唐宋时期，古人虽喜好在茶叶中掺入各种香料，但更重视的仍是茶的自然香味。茶叶又称"香茗"，其香气是由本身所含的各种芳香物产生的。因茶树产地、品种，以及茶叶的采摘季节和制作...
2018-06-20 09:34:02七子饼茶形似圆月，云南传统出口到中国港澳与东南亚一带，为华侨所喜爱，作为彩礼或赠送亲友，所以又有侨销圆茶、侨销七子饼茶之称。圆有团圆意涵，七 子 为 多 子 多孙 多 福 气 之 意 。一 筒 七 饼 ，每饼净重357...
2018-06-20 09:20:01寿眉喝法步骤1、器皿：建议选用红茶专用杯组或者高脚透明玻璃杯，这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香，又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态。2、水温：冲泡水温的掌握是非常重要的，适合的水温有...
2018-06-20 09:15:01择水：精茗蕴香，借水而发水是茶的载体，离开水，则茶之色、香、味、韵无从体现，明代有"精茗蕴香，借水而发，无水不可与论茶也"之说，因此自唐以来，择水就成为饮茶的一个非常重要的环节，而论水、评水则一直都是爱...
2018-06-20 09:14:01解读收藏黑茶的意义湖南安化黑茶，以前一直是朝廷管制品种，用于"茶马交换",安抚边疆稳定，肉食为主的西北少数民族将湖南安化黑茶尊为"生命之茶".2008年，湖南省安化县千两茶制作技艺、益阳市茯砖茶制作技艺被列入国...
2018-06-20 09:13:01南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品，也是中国三针之一，是优质细嫩针状春茶，产于南京中山陵，雨花台园林风景区，当茶芽萌生至一芽三叶时，于清明前约十天开采直至清明，只选一芽一叶芽叶，采下长度为2--3厘来的茶芽，杀...
2018-06-20 09:08:02铁观音简介 铁观音 简介 ---属青茶类，是我国著名乌龙茶之一。安溪铁观音茶产于福建省安溪县。安溪铁观音茶历史悠久，素有茶王之称。据载，安溪铁观音茶起源干清雍正年问（1725一1735年）。安溪县境内多山，气候...
2018-06-20 09:04:02相传清朝康熙年间，当地人在洞庭湖东碧螺峰石壁上发现了一种野生茶，香味四逸，便采下带回家作为饮料。有一年，因产量特多，竹筐装不下，乡邻便把多余的茶叶放在怀里，由于茶叶沾了热气，透出阵阵异香，而且香味浓郁...
2018-06-20 09:00:02珠兰花茶外形条索紧细，锋苗挺秀，白毫显露，色泽深绿油润花干整枝成串，一经冲泡，茶叶徐徐沉入杯底，花如珠帘，水中悬挂，妙趣横生，细细品啜既有兰花特有的幽雅芳香，又兼高档绿茶鲜爽甘美的滋味，清芬逊于茉莉花...
2018-06-20 08:55:01茉莉花茶是花茶中的珍品，历史悠久，香气扑鼻，是全球公认的天然滋补茶品。花茶是将茉莉鲜花和绿茶茶坯进行拼合窨制而成，茶叶不仅外形秀美，毫峰显露，而且因为吸收了花香，所以更加香气浓郁。根据茶胚品种的不同，...
2018-06-20 08:45:02台湾乌龙台湾乌龙是乌龙共酵程度最重的一种，也最近似红茶的一种。优质台湾乌龙茶芽肥绚丽。汤色呈琥珀般的橙红色，叶底淡褐有红边，叶基部呈淡绿色，叶片完整，芽叶连枝。台弯乌龙茶在国际市场上被誉为香槟乌龙或"...
2018-06-20 08:44:02普洱熟茶不同等级的划分依据 普洱茶熟茶（散茶）传统等级划分是以嫩度为基础，嫩度越高的级别越高；级别分为特级和一到十级，为满足市场需求在特级以上衍生的宫廷普洱、礼茶、普洱金芽，甚至更独特的普洱皇等，派...
2018-06-20 08:42:01剑池飞瀑莫干山是中国的避暑胜地，素有"清凉世界"之美称。莫干山之美，美在剑池，而剑池之美则美在飞瀑。剑池飞瀑一共有三叠瀑布。如果从剑池向上仰望，只能看见两股溪水正在沿着溪道飞流而下，两股水汇合之后就会猛...
2018-06-20 08:35:01金骏眉是武夷山红茶的一种，用正山小种传统工艺。以纯芽尖制成，2005年由福建武夷山正山茶业首创研发。正山茶业由江元勋创办，旗下品牌有元正和正山堂。 金骏眉红茶是首创于2005年，是在正山小种红茶传统工艺基础...
