最近总听到人说喝普洱茶会得癌症这么一说法。其是根据普洱茶在长期的储藏当中会产生大量的致癌物质--黄曲霉素。普洱茶中是否含有黄曲霉素与其烘干工艺有关。黄曲霉素喜欢潮湿,茶叶在从采摘到烘干的这道工序,最容易...
原标题:普洱茶有刮痕可能是因为发霉 不宜购买吉林农业大学食品工程学院食品安全检测专家、副教授、博士李大军介绍说,普洱茶中是否含有黄曲霉素与其烘干工艺有关,人工烘干的普洱茶基本不会含有黄曲霉素。 熟普...
原标题:喝普洱茶提防黄曲霉被说成"金花"曾繁莹 茶里乾坤 话题: 前一阵子,关于"普洱茶致癌"的争论在网上炒得沸沸扬扬。究竟茶叶中是否含有黄曲霉毒素呢? 嘉宾: 徐志坚、刘玥 文/广州日报全媒...
话题: 前一阵子,关于"普洱茶致癌"的争论在网上炒得沸沸扬扬。究竟茶叶中是否含有黄曲霉毒素呢? 嘉宾: 徐志坚、刘玥 刘玥:首先要理清一个关系,许多人将黄曲霉等同于黄曲霉毒素,这是错误的。黄曲霉是真菌...
普洱茶中到底有没有致癌物黄曲霉素? 出品 | 新浪科技《科学大家》 撰文| 贾伟 美国夏威夷大学终身教授、夏威夷大学癌症研究中心副主任 我喜欢喝茶,尤其爱喝普洱茶。前段时间读到方舟子的一篇科普文章《喝...
近日,方舟子发文《喝茶能防癌还是致癌?》称,普洱茶中普遍含有致癌物黄曲霉毒素,喝普洱茶有致癌的风险。这并非普洱茶第一次与致癌产生联系,早在普洱茶致癌的说法便在网上开始流传。 普洱茶真的致癌吗?记者采访了...
我在《科学世界》第7期发表《喝茶能防癌还是致癌?》,虽然读者很多,起初并没有引起媒体的注意。到了8月底,该文关于"喝普洱茶有致癌风险"的部分被一些茶业界微信公众号摘录出来传播,用了一个吸引眼球的标题《方舟...
广州市疾病预防控制中心研究人员抽查广州市场上普洱茶样品100%检测出黄曲霉素?同样是云南农业大学,为何有学者发表论文称100%检出黄曲霉,也有学者没有检出任何黄曲霉?昨日上午,云南农业大学普洱茶学教育部重点实...
原标题:普洱茶真有致癌物黄曲霉吗?一直以来,普洱茶致癌的说法屡见报端,也有普洱茶中检出黄曲霉毒素的报道,这让消费者疑虑重重,甚至不敢喝普洱茶。那么事实是怎样的呢?黄曲霉产毒不容易。虽然黄曲霉是自然界常...
标题:方舟子称普洱含致癌霉菌惹官司普洱茶致癌?谣言!最近,科普作家方舟子的一篇关于喝普洱茶致癌的文章刷遍朋友圈,他认为,普洱茶有各种霉菌,其中必定存在对人体有害的黄曲霉素。事件引爆朋友圈之后,日前又有...
[央视]真相调查:普洱茶致癌吗?[央视]真相调查:近些年,普洱茶已经成为老百姓日常饮用的主要茶类之一,但最近,一位实名认证的微博用户发文称"喝普洱茶最快致癌",引起了很多人的恐慌和关注。那么喝普洱茶真的会致...
"茶之为饮,发乎神农氏。"作为我国传统饮料,茶一直因其保健养生功效在健康领域的地位颇高。其中普洱茶因为可以降低血脂、减肥、抑菌助消化,令消费者更为青睐。然而最近有观点称,普洱茶非但不能起到保健作用,反...
人体工程学教授李建军回应普洱茶致癌说近些年,普洱茶已经成为老百姓日常饮用的主要茶类之一,但最近,一位实名认证的微博用户发文称"喝普洱茶最快致癌",引起了很多人的恐慌和关注。那么喝普洱茶真的会致癌吗?来看...
就如同我在微博里面说的:真相总会到来,只是需要时间;当真相还原的时候,这个行业也会迎来新的高度。是央视的的在线视频:http://news.cntv.cn/china/20120325/117033.shtml中国网络电视台消息:近些年,普洱茶已...
目的:对下关沱茶生产的不同时期、不同品类的茶叶产品进行黄曲霉毒素含量专项检测。 方法:对茶样进行前处理后,采用超高效液相-质谱法检测黄曲霉毒素B1含量。 结果:共计抽检25个茶叶样品,其中16只普洱生茶样...
目的:对下关沱茶生产的不同时期、不同品类的茶叶产品进行黄曲霉毒素含量专项检测。 方法:对茶样进行前处理后,采用超高效液相-质谱法检测黄曲霉毒素B1含量。 结果:共计抽检25个茶叶样品,其中16只普洱生茶样...
日前,网络上又传出陈年普洱茶含有大量致癌物黄曲霉素的言论,喝了不仅不保健还致癌。这一观点迅速引起众多饮茶爱好者的担心,也使得其它一些发酵茶受到波及。这种说法可信吗?业内如何看? 一、普洱茶致癌?...
原标题:普洱中有无黄曲霉素? 深圳消委会测评解密 求证结果: 深圳消委会共测评十款普洱茶 均未检出黄曲霉毒素 深圳市计量质量检测研究院十年调查亦未发现茶叶中存在真菌毒素危险 文/广州日报全媒体...
原标题:喝普洱茶致癌几率微乎其微 陈君石:应加强监管劣质茶流通问题经济日报-中国经济网北京9月12日讯 (记者 吴晓薇)近几日在网上闹得沸沸扬扬的"普洱茶致癌"事件引起了消费者的热议。日常中我们是否还能继续喝...
"普洱茶因为检出有黄曲霉素能致癌?这不是我就已经解释过的问题吗?"昨天,浙江大学茶叶研究所所长、茶学博士王岳飞在电话里说。今年7月,方舟子发表了一篇"喝茶能防癌还是致癌"的文章中,以普洱茶为例说,"市场上的...