喝完茶之后，从口中吐出来的香气。会发觉呼吸之间，有香气在口中徘徊。有时候在闻香杯、饮用时闻不到某种香气，饮完后会发觉有一种清香存在。 喝茶的场所会影响香气。举出四个地方，如室内、挑高建筑、凉亭、...
学茶：如何品味茶的香气？香气，是茶汤的主要部份。但是人的嗅觉细胞发育得不尽相同。有些香气，某些人闻得出来，某些人就不觉得香。所以，如果讲到细微的香气，并不是每一个人都闻得到的。但，嗅觉是可以训练的！训...
查看图集祁门红茶冲泡要点1.祁门红茶是高香茶，因此冲泡之前要先闻香，投放茶叶前最好先暖壶，投入茶叶后摇晃几次就可以闻到祁门红茶的特殊香气，冲泡过程需要使用闻香杯。2.祁门红茶冲泡后，最好在杯子里面保留两三...
品赏食物的味觉是我们最常使用的感觉之一，嗅觉则是我们逐渐忘却的功能，其实只要稍微用点技巧，人人都可以利用味觉与嗅觉了解茶中道理。香气是茶叶本身具备和芳香物质。闻香的类别可分为汤前香、汤后香两种。品尝茶...
花茶按照窨制的鲜花不同分类命名，如茉莉花茶、白兰花茶、珠兰花茶、玳玳花茶、桂花茶、玫瑰花茶等。茉莉花茶的品质最好，数量最多，最受消费者喜爱。茶坯多为烘青绿茶或红茶、青茶等。茉莉银针茉莉银针茶坯以福建银...
柴米油盐酱醋茶，作为居家生活的"开门七件事"之一，茶与消费者的生活密切相关，天津人尤其喜欢茉莉花茶。记者日前走访市场了解到，虽然都叫茉莉花茶，有的花茶里面却藏着"花样"。工艺复杂 品种多差别大七八月份，正...
闻香气闻香气就是通过嗅觉来品评和鉴赏茶叶的品质。沏好的茶汤一般在茶汤热的时候先闻香，称之为"热嗅"。"热嗅"，有利于鉴赏香型，鲜爽度，香气高低等;待杯温冷却后再吸闻香气，则可鉴赏茶香的持久性。虽然则沏好的...
普洱茶分步式体验法近年来，普洱茶已逐渐成为人生生活中高尚的体验之一，其健身作用自不必说，饮茶时得到的陶醉境界更是普洱茶渐趋流行的主要原因。掌握争取地和深入的饮茶方法，在日常生活或闲暇时光中，冲一壶茶，...
在众多茶类中，武夷岩茶是最富于变化的一种。其品种最多，香气与口感也千差万别，滋味香气还会随时间陈化而不断变化，水质及饮用时间、地点、环境等的改变，都会给岩茶的香气、口感带来变化。闻香，是认识武夷岩茶很...
泡茶的过程中，杯具上会凝留香源，因此品茶的人，会习惯性地嗅杯底，杯盖，以作享受，这无可厚非。但很多品茶人却不知茶具的茶香不是真正的茶香。 其一，人体的嗅觉比味觉发达，所以更加容易体验到纯粹只经过...
在试茶或评审茶品的过程中，有很多食品或药物会影响身体的嗅觉和味觉，从而影响茶的评感，下面根据资料整理汇总几类可能造成影响的因素。一、喝酒酒精作用会让人先精神亢奋而后产生疲惫，不管是何种状态都会让人的感...
六根六根，也称为六情，是指人体具有的六种感觉器官或认识能力。根，具有认识器官的意思。眼根，是指视觉器官与视觉能力；耳根，是指听觉器官和其能力；鼻根，是指嗅觉器官和其能力；舌根，是指味觉器官和其能力；身...
网4月17日讯 近日，景谷镇创叶茶叶农民专业合作社举办首届春季"斗茶邀请赛"。来自景谷镇的参赛者将当天采摘的鲜叶带到茶叶初制所，在工作人员监督下统一摊凉后进行炒茶和晾晒。评委从视觉、触觉、味觉、嗅觉四方面进...
日本茶道讲"和""和"即 和谐和悦，它是支配整个茶事过程的精神。"和谐"是茶道的形式，"和悦"，则表示茶道内在的情感，茶事里的气氛就是在这种"和"的精神上建立起来的。在茶事进行中，有触觉上的和，嗅觉上的和，视觉...
本栏目特约主持人：云浩本期嘉宾：穆如编剧、戏剧学者、茶艺家 茶，是中国人的骄傲。我们的祖先最早将其驯化，并将它的魅力第一次解放了出来，在一代又一代的传承中，我们使它升华为一门艺术，通过茶，我们...
6月22日，周三，昆明的湿度特别大，经手机软件测出室内湿度高达94%，室温18℃，这样的温湿度让我们的味觉和嗅觉会较为敏感，茶叶会在这样的天气受潮返青，所幸紧压茶比散茶更为稳定，不容易受潮，因此更能保持茶...
安溪铁观音的特定品质不仅来自于其特殊、优越的地理环境，更来自于其严格的采摘要求、制作工艺及审评方法。安溪铁观音茶叶必须于午后进行采摘，这时其鲜叶中含水量最适宜进行加工，采摘标准为二至三叶开面采摘，不能...
其实品茶香很简单，6个小步骤就能让你轻松充大咖。 品茶香的时机，发生在泡茶的每个环节： 第一步：观其色，嗅其香 拿取置茶的茶叶罐时，空气中大约就已经飘荡着一股茶香了。打开茶叶罐，罐内的密闭空...
珠兰花一般于午后开放，如果适时进行窨茶，可以充分吸收花香，达到最佳的品质，所以珠兰花茶都在午后开始窨制。由于珠兰花香隽永持久，在窨制后，花香气分子的挥发与茶叶对香气完全吸咐达到平衡需要一段时间，即窨后...
白兰花茶，是除茉莉花茶外的又一个花茶的代表品种，主要产于广州、福州、苏州、金华、成都等地。白兰花茶的主要原料是白兰花茶，也叫"缅桂"，它是一种夏秋开的白花，以夏季最盛。用白兰花窨茶已有悠久的历史，纯粹的...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
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