2018-06-24 16:36:01中国是茶树的原产地，并确认中国西南地区，包括云南、贵州、四川是茶树原产地的中心。由于地质变迁及人为栽培，茶树开始由此普及全国，并逐渐传播至世界各地。然而，中国在茶业上对人类的贡献，主要在于最早发现并利...
2018-06-24 16:30:01滇红茶又称云南红茶，是世界茶叶市场上著名的红茶品种。滇红茶是云南省传统出口商品，多年来行销欧美、中东、日本等地，久负盛誉。滇红的发展历史，从1938年秋到1941年秋，经历了调查、创制、建厂成批生产三个阶段。...
2018-06-24 16:28:01乌龙茶简介乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶的产生，还有些传奇的色彩，据《福建之茶》、《福建茶叶民间传说》载清朝雍正年间，在福建省安溪县...
2018-06-24 16:27:02水调歌头·咏茶 宋·白玉蟾 二月一番雨，昨夜一声雷。枪旗争展，建溪春色占先魁。采取枝头雀舌，带露和烟捣碎，炼作紫金堆。 碾破春无限，飞起绿尘埃。 汲新泉，烹活火，试将来；放下兔毫瓯子，滋味舌头回...
2018-06-24 15:59:01原标题：茶与水，水与火李国文在我们这个茶的国度里，老百姓所谓"开门七件事"，即"柴、米、油、盐、酱、醋、茶"，排在末尾的虽然是茶，但却是一门最有讲究，最有情趣，最有文化，最令人心醉的学问，这是其他六宗日常...
2018-06-24 15:56:01太平猴魁茶创制于清朝光绪后期。民间传说，从前在黄山有一对白毛老猴来太平的狮子山寻找走失的小猴，由于寻子心切，又长途跋涉，劳累过度，就病倒在山上。幸遇上山采野茶和挖药材的王老二，他抱猴回家喂药救治，几天...
2018-06-24 15:35:01据史料记载，中国先人最初发现茶，利用的是茶的药用价值，而后人们才又发现了茶生津止渴的饮用价值，随之蔓延成为中国人民日常生活中不可缺少的饮品，这期间经历了至少5000年的历史。对于这么漫长的历史，今人几乎很...
2018-06-24 15:25:01普洱茶的茶票、内票和内飞的区别很多新茶友对普洱茶的茶票、内票和内飞经常搞混，这篇文章就带你了解这些普洱茶术语，以及它们之间的区别。茶票是什么？茶票，茶引票据的简称。"茶引"的最初性质是茶叶的贩运的凭证，...
2018-06-24 14:29:01闲人爱茶作品 红茶·情诗晚秋，繁华渐谢，红肥绿瘦。山坡上，那一片片火红的枫林，婀娜柔美，娇艳瑰丽。微风中摇曳的枫叶，那一抹抹明妍的酒红，迷眼醉心，将整个秋天点缀的华丽绝伦，让人忍不住拈起细看，忍不住意...
2018-06-24 14:12:01在云南省德宏地区居住的景颇族与德品族等民族，宣到现在仍然保持着一种用茶做菜的饮茶风俗习惯，这就是腌茶。腌茶通常要在这些地区的雨季进行，而所选用的茶叶就是不经过任何加工的鲜叶。在制作的时候，姑娘们将从茶...
2018-06-24 13:48:01我国古代不少关于茶的记载，谈到了野牛人茶树的情况，如《桐君录》载："南方有瓜芦木，亦似茗，至苦涩，取为屑茶饮，亦可通夜不眠。"《桐君录》作者不详，书亦久佚，但梁代的陶弘景在《证类本草》引用过此书，《隋朽...
2018-06-24 13:16:02两晋南北朝时期，茶一直名声不振。根据目前发现的已知文献记载看来，受南北文化差异的影响，茶事在南北朝时期四川和江南地区相对较多，其主要原因是我国茶叶种植和生产的主要地Ⅸ多数集中在长江流域以南地区。而具有...
2018-06-24 12:36:01吟元郎中白须诗兼饮雪水茶因题壁上白居易吟咏霜毛句，闲尝雪水茶。城中展眉处，只是有元家。【详解】古人烹茶很讲究用水，因为水质的好坏对茶汤的色、香、味都影响颇大。陆羽《茶经》指出："其水，山水上，江水中，...
2018-06-24 12:05:01茶文化体系包括以下几个方面。（1）茶史学：茶的起源、发现和利用，茶文化的形成、发展、演变、特点及表现形式。（2）茶文化社会学：茶文化对社会各方面的影响，社会发展与进步对茶文化的作用和社会各阶层与茶文化的...
2018-06-24 11:52:01茶的别称甘侯--故事出自唐·孙樵的《与焦刑部书》。该书有一段记载："晚甘侯十五人，遣侍齐阁。此徒皆请雷而圻，拜水而和，盖建阳丹山碧水之乡，月涧龙之品，慎勿贱用之。"涤烦子--故事出白唐·常伯熊的《烹茶帐中》...
2018-06-24 11:31:01可别小看英国人下午茶这一小段吃点心、闲嗑牙的下午时光，它可代表着最传统的英国文化。"英式下午茶"似乎已经成为英式典雅生活方式的一种象征。虽然现在下午茶的形式已简化不少，但是茶的正确冲泡方式、优雅的茶具和...
2018-06-24 11:28:01人活一壶茶徐 风不能想象，乡下的老茶馆若是消失了，那人们还怎么活下去。那茶叶，粗的；那茶壶，不但粗，还拙笨。窑场上的废壶，瘪的无妨，残的无妨，只要不漏水，拣了来，用久了，一样放出黯光来。那是人气，俗世...
2018-06-24 11:19:01"千两茶"是安化的一个传统名茶，以每卷（支）的茶叶净含量合老秤一千两而得名，因其外表的篾篓包装成花格状，故又名花卷茶。千两茶于二十世纪五十年代绝产，这一原产地在安化山区的奇珍在二十一世纪之初才璧现，并风...
2018-06-24 11:15:01从古到今，我国的许多地方，在结婚的每一个过程中，往往都离不开茶来做礼仪。自唐太宗贞观十五年，文成公主入藏带去茶开始，茶就作为婚礼礼仪的一部分，至今已有1300多年的历史。唐代，饮茶之风盛行，茶叶也成为婚姻...
2018-06-24 11:08:01武则天是我国历史上唯一的一位女皇帝，她励精图治，使唐朝再次出现繁荣的盛世景象，这就是历史上的"贞观遗风"。这位才智过人的女皇帝，是否也对饮茶有所偏爱，这点在正史并没有记载。但根据明代屠隆所著《考盘余事》...
