2018-06-26 11:59:01白茶历来以其形态自然，色泽灰绿，白毫显露，茶芽完整，香气清鲜，滋味甘醇，茶汤浅淡，持久耐泡而著称。白茶之所以具有独特的外观色泽，与其制作工艺有很大关系，茶叶中色素及茶多酚类化合物在制作过程中发生作用。...
2018-06-26 11:57:01碧螺春故有"一嫩三鲜"之说，所谓"一嫩"是指芽叶嫩，"三鲜"是茶叶指茶叶色、香、味。当地的茶农将他们喜爱的碧螺春描述为"铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津"。在购买碧螺春时，首先要观察它的外形，应条索...
2018-06-26 11:55:01池宗宪茶壶壶，乐活知己，赏壶玩壶人人能言之，买壶藏壶人人能述之。然，想和壶成为知己并非易事。不要不知所以而迷壶，得深情看一把壶的悠远，从一个壶钮或由壶嘴，去赏析壶的幽亭秀丽。壶器之美，且从它们形体感悟...
2018-06-26 11:43:01随着普洱茶的升值空间不断扩大，其投资价值渐被看好。去年"大益"就与工银联合推出国内首款普洱茶投资理财产品--"黄金组合"。投资者认购该产品后即成为普洱茶认藏人，该行将所募集资金专项用于投资"黄金组合"普洱...
2018-06-26 11:37:01大家都知道鉴别精品铁观音是一项高深的学问，品饮铁观音可从"观形、听声、察色、闻香、品韵"入手，辨别茶叶优劣。下面为您一一介绍：观形：优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显，...
2018-06-26 11:29:01君山银针君山，又名洞庭山，为湖南省洞庭洞中的一个小岛位于岳阳城西15公进而处。 君山银针属芽茶，因茶花树品种优良，树壮枝衡，芽头肥壮重实，每斤茶银茶约2.5万个芽头。君山银针风格独特，岁产不多，质量超群...
2018-06-26 11:22:01白兰，属木兰科含笑属落叶乔木，高达17-20米，盆栽通常３－４米高，也有小型植株。树皮灰白，幼枝常绿，叶片长圆，单叶互生，青绿色，革质有光泽，长椭圆形。，其花蕾好像毛笔的笔头，瓣有8枚，白如皑雪，生于叶腋之...
2018-06-26 11:15:02由于黑茶加工的原料是中小叶种，其内含物质相对较低，尤其是有效化学成分含量少，即咖啡碱、茶多酚、茶多糖等有益成分少，微生物作用时间相对短，有益成分的转化也相对少，且黑茶原料化学成分未受光的作用，因此没有...
2018-06-26 11:13:01红碎茶有百余年的产制历史，是国际市场上销售量最大的茶类。它是在功夫红茶加工技术的基础上，以揉切代替揉捻，或揉捻后再揉切而制成。揉切的目的是充分破坏叶组织，使干茶中的内含成分更易冲泡出，形成红碎茶汤色红...
2018-06-26 10:53:01相传孙悟空在花果山当猴王之时，常要吃仙桃、瓜果、美酒，一天突然想起尝尝玉皇大帝和王母娘娘饮过的仙茶。于是一个跟头翻上了天，驾着祥云往下一望，只见九洲南国一片翠绿，仔细一看，才知竟是一片茶林。此时正是金...
2018-06-26 10:50:02萎凋、做青、揉捻、初焙、包揉、足火等道工序。由于水仙叶肉肥厚，做青时必须根据叶厚水多的特点，以"轻摇薄摊，摇做结合"的方法灵活操作。在全部工艺中，包揉工序为做好水仙茶外形的重要工序，优质的水仙茶讲求揉至...
2018-06-26 10:36:01坛藏法将茶叶放置在坛子里面，放于通风阴凉之处，可以保存较长时间。选用的坛子为传统的瓦缸、陶瓷坛子、陶土（紫砂）坛子等，最好有盖。将茶叶取出后放置在白纸上，白纸最好选择可分解的白纸，如谷草纸或玉米纸等，...
2018-06-26 10:31:01要泡好一杯茶，茶叶的选择至关重要，茶叶种类繁多，选购什么茶叶要根据个人的饮用爱好和购买茶叶的目的。但无论选购什么茶叶，一般要从香气、外形、汤色、滋味、叶底等方面鉴别比较。闻香气首先，用双手捧起一把茶叶...
2018-06-26 10:30:01花茶，又名香片，属再加工茶。花茶将花香和茶味相得益彰，花茶有清热解毒，美容保健等功效。能让人心旷神怡，又有保健滋养的作用。花茶的主要产区有福建的福州，宁德，沙县，南京，浙江的金华，杭州等，广东，广西，...
2018-06-26 10:23:01千日红花茶生长繁殖 春3月至4月播于露地苗床，播种前要先进行浸种处理，方法是先把种子浸入冷水中24小时，捞出将水挤干，拌以草木灰或细沙，然后搓开种子再播种，在气温20℃至25℃条件下，播后约一周即可出苗。幼...
2018-06-26 10:19:01六安瓜片贮茶六安瓜片的贮存，要求干燥，密封，避光，避免有异味，不能积压，温度在0-25度之间最好，现在市场，普遍采用镀锌铁皮茶桶包装，每桶装干茶25千克左右。老火茶下烘后趁热踩桶，用锡焊封。...
2018-06-26 10:15:01泡好茶需五大因素1，天时它表示今年的天气，降雨量，气温，今年采茶的天气2，地利 表示它的生长环境，土壤，日照时间，空气湿度3，人和 制茶师傅的技术，这是非常关键的，每一个品种茶都有它的特征，要制作到一定...
2018-06-26 09:57:01宜红工夫茶外形条索紧细有金毫，色泽乌润，香甜纯高长，味醇厚鲜爽，汤色红亮，叶底红亮柔软。茶汤稍冷即有"冷后浑"现象产生，系我国商品高质的工夫红茶之一。宜红工夫外形特征明显，内质香味鲜醇，是典型的工夫红茶...
2018-06-26 09:53:01云南茶树的驯化利用，最初表现为明显的自然经济的痕迹。茶树并未有目的地连片种植成园，而以"茶林混生"的"单点式群落"出现在我们的面前，看不出多少有意识的自觉行为。随着社会经济的发展和人类对茶的认识的加深，以...
2018-06-26 09:47:01茶是夏季排暑解渴的好饮品。夏季对茶叶的保管比其他季节更有讲究。由于夏季的气候特点，在存茶叶时要做到"五防"：一防湿气，茶叶容易吸收空气中的湿气，加快变质；二防高温，高温会加速茶叶中的叶绿素降解；三防异味...
![《茶文化与茶健康》第三讲：茶的保健作用[视频]](https://puer.gedb.com.cn/uploadfile/thumb/2018/0413/27b9e7b2.jpg?imageView2/1/w/110/h/80/format/webp/q/75)
