2018-06-15 10:32:01康砖和金尖 康砖和金尖是四川南路边茶的两大花色品种。原状产于四川雅它、宜宾、江津、万县等国营茶场（厂）加工筑制，年产量近万吨。 康砖茶每块净得0.5公斤，金尖每块净重2.5公斤。康砖为圆角枕形，大小规格...
2018-06-15 10:27:01武夷山所产的青茶统称为武夷岩茶。武夷山方圆60平方公里区域，有36峰，99岩，岩岩有茶，非岩不茶，故名"岩茶"。又有正岩茶、半岩茶、洲茶之分，正岩茶指慧苑岩、牛栏坑、大坑口等岩中地带所产的青茶，品质最好；半岩...
2018-06-15 10:24:01君山银针品赏君山银针特点：君山银针成品茶按芽头肥瘦，曲直，色泽亮暗进行分级。以壮实挻直亮黄为上。 优质茶芽头肥状，紧实挻直，芽身金黄，满披银毫，实为黄茶之珍品。君山银针冲泡：冲泡君山银针用的水以清澈的...
2018-06-15 10:15:01六堡茶六堡茶主产于广西梧州六堡镇，被中国当代著名文化学者肖健定位为与云南普洱茶齐名的中国名茶，越陈越香。六堡茶是典型的黑茶，出售时被压制成茶砖的形状，散发出槟榔香气，在茶中独树一帜。如今六堡茶已经远销...
2018-06-15 10:01:01顶谷大方冲泡备具：玻离杯，盖碗或紫砂壶一个，顶谷大方3g左右。温杯，投茶：将沸水倒入茶壶中温壶，温杯弃水不用，将茶叶拨入壶中。冲泡：用80-85.C开水冲泡，时间约为1分钟左右。赏茶：沏泡后，汤色清澈微黄，叶底...
2018-06-15 09:58:01岭头奇兰，属于乌龙茶类，是采集大叶奇兰种的鲜叶制成的，其原产地为广东省饶平县坪溪镇岭头村，现在其种植范围，已经扩展到本县的很多乡镇及及其附近的村落，但质量上仍数岭头所产为最佳。岭头位于凤凰山麓，海拔40...
2018-06-15 09:53:01茶被誉为中国的"国饮"，常喝被认为对健康有益，专家指出，早中晚各一杯茶，泡茶时间至少5分钟最好，可让茶叶中的有效成分溶于热水中。但同时专家也提醒，茶泡得太久不好，一把茶叶泡一天最不可取，这样既品尝不到茶...
2018-06-15 09:52:01喝茶，要喝好茶。梁实秋说得实在："但论品味，不问价钱。 "细数好茶：安溪铁观音、西湖龙井、苏州茉莉、洞庭碧螺春、庐山云雾，云南普洱、湖南毛尖、六安瓜片、武夷岩茶。有了好茶，喝茶的其他讲究就是茶具和闲情了...
2018-06-15 09:42:01查看图集中国名茶之天目湖白茶天目湖白茶产地，位于天目湖旅游区的南山竹海旁，属中亚热带北缘的丘陵山区。品牌历史溧阳市产茶历史悠久，素有"茶乡"之美誉。1999年，该市引种了白茶，并创立了自己的品牌--天目湖白茶...
2018-06-15 09:41:01原标题：手工炒茶 渐行渐远的记忆从鲜叶到干茶，全靠一双手控制，这是沿袭数百年的炒茶传统。伴随着机器的出现，茶叶生产走向了生产线，只是有一部分人，还是会选择自己炒茶，以此来回味属于他们那个时代的记忆。 ...
2018-06-15 09:38:01金坛雀舌：产于江苏省金坛市。以其形如雀舌而得名，属扁形炒青绿茶。为江苏省新创制的名茶之一。金坛雀舌成品条索匀整，状如雀舌，干茶色泽绿润，扁平挺直；冲泡后香气清高，色泽绿润，滋味鲜爽，汤色明亮，叶底嫩匀...
2018-06-15 09:32:01本山茶，原产于安溪西坪尧阳。据民国二十六年（1937）年庄灿彰撰《安溪茶业调查》称："此种茶发现于60年前（约1870年），发现者名圆醒，今号其种曰圆醒种，另名本山种，盖尧阳人指为尧阳由所产者"。在安溪栽培面积达...
2018-06-15 09:30:01岩茶的共性特点：含上述"属性"中的特点，兼有红茶和绿茶的优点，且性温健胃，具"岩骨花香"之特征。岩茶的个性特征分析：(1)品种特征：某一品种不论种在何山场、只要按乌龙茶工艺加工到位后所具有的共同特征。撇开山...
2018-06-15 09:17:02凤庆大金芽是云南滇红茶中的上品，贵为国礼！此茶在市面上很少流通，一般都是当地政府部门或省市各级部门调拨采购的政府专用礼茶！被国际上誉为"东方香槟"。此款滇红优选云南临沧凤庆大叶种母树茶芽尖为原料，以传统...
2018-06-15 09:15:01有好的茶叶时，也须有优异的水来泡，方能尽现茶之芳香甘醇。五代徐铉《和门下殷侍郎新茶二十韵》云："碾后香弥远，烹来色更鲜。名随土地贵，味逐水泉迁。"就是说，茶叶制作，碾是透发茶香的重要环节；而冲泡之水的选...
2018-06-15 09:13:01乌龙茶，也叫青茶、半发酵茶，是从宋代的贡茶龙团、凤饼演变而来的，其创制时间在清雍正年间。根据福建《安溪县志》的记载可知，安溪人在清雍正三年（1725年）首先发明了乌龙茶的做法，后又传人闽北和台湾。又根据另...
2018-06-15 09:00:01黄山毛峰茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。黄山毛峰茶形细扁、稍卷曲，色呈杏黄、明澈清...
2018-06-15 08:56:01泰顺黄汤泰顺黄汤具有外形黄、汤色黄、叶底黄的"三黄"特色，是温州黄汤中出类拔萃的佳品，县内则以东溪、五里牌所产最佳。早在明、清代，曾畅销江南、华北、东北和香港等地，在国内外市场上均享有盛名。香气清芬高锐...
2018-06-15 08:54:01新工艺白茶 新工艺白茶简称新白茶，乃福建为适应香港地区消费需要于1986年开拓的新产品。 新工艺白茶外形叶张略有缩摺呈半卷条形，色泽暗绿带褐，香清味浓，汤色味似绿茶但无清香，似红茶布无酵感，浓醇清甘是...
